第81章 年轻的女领导
这所小院完全是按照李海洋绘制的设计图装修的,虽然一切从简,可也能看得出来,在这段日子里面老支书没少操心。
所有的房子都已经翻新粉刷过,洁白的墙面显得干净亮堂。
因为增大了窗户的面积,再加上农村的房子都是朝向正南的,屋子里面十分的明亮。
房间里面也根据李海洋的规划分为几个雅间,有的房间是保留的土炕的,吃饭的时候坐在炕上,用小炕桌来吃。
还有一些装修比较现代的房间,放的是普通的桌椅,这都是根据不同人群需要来设定的位置。
而准备的菜品不但是有着猪牛羊的肉品,还有蘑菇、茭白、白菜、土豆,河虾、河鱼、海鱼…
门外还有一个专门用来烤羊的铁架子,旁边还有一个长条用铁皮做的碳烤炉子,屋里面炊具一应俱全,光是灶火就有三个。
说实话,在80年代能搞到这么多的菜品实在是一件难度极大的事情,李海洋心中不由得一阵的感动。
他已经半个多月没有见到老支书了,现在看上去面容有些憔悴。能看得出来,在最近这段日老支书为了饭店的事情没少操心。
李学全快步走到灶台边,指着前面摆放的瓶瓶罐罐说道:“海洋,佐料还有没有缺的,我这是让村里面所有人都把家里的调料拿来,精挑细选的。”
“村子里的人都眼巴巴看着,咱只能成功,不能失败,这个饭店是村里的也是你的,可一定得上心啊。”
李海洋斩钉截铁的说道:“老支书你放心,今天我保证让旅游局的考察团满意,现在就下手准备。”
考察团是中午到,李海洋立刻下手,开始准备配菜,李雪权安排了两个手脚干净利落的大婶帮厨。
在十里八乡那个有名村厨刘二婶也是其中一位,但是她看到李海洋这么年轻,脸上便挂出有些瞧不起的神色来。
毕竟自己在这十里八乡是有名的村厨,几乎所有的红白喜事都会找到她,甚至有时候还分身乏术,不得不推掉一些。
这次办饭店老支书亲自把她叫来,说是城里有一个厨师要在这里开饭店,让跟着好好学学,以后说不定要把这个饭店顶下来。
但是这个所谓的城里人居然只有20岁出头,看样子也不像一般厨师那么有烟火气。
以为这个年轻人无非是讨得了老支书的欢心,所以才揽了这么一个差事。
哪里知道李海洋开始准备菜品之后,那种熟练的手法刀工,和对肉类的腌制方式都让他吃了一惊。
有很多处理原材料的手法和方式从没见过,刘二婶便立刻去了小看对方的想法。
她以前是村里的,在前些年嫁给了市区的一名职工,那时候就在一个集体饭店里面担任厨师。
可是农转非指标一直也没有批下来,而偏偏丈夫又得了疾病,在很短的时间内就去世了。
刘二婶没有城市户口,婆家又不待见,只得再次回村。
但是在这几年当中,她是正经的在饭店里担任过二厨的,要是论起做起菜来,不输于城里的一般厨师。
但是今天看到李海洋忙活着,却几乎插不进手,只能做一些最基本的工作。
尤其门口那个铁架子看起来稀奇古怪,下面是一个翻斗,上面是一个平整的镂空铁架,也不知道是做什么用的。
李海洋手脚飞快,把早就宰杀的小羊处理好,然后居然将整只羊放在了铁架子上固定。
这个铁架子便是他画出图来,让陈会计上次带回来的,铁架子是用来烤全羊的。
像是这种菜,八十年代除了极个别地区,根本没人敢做。
先不说这道菜需要熟练的烤肉技法,更重要的是在八十年代哪里搞一只全羊来烤,这实在是让人感到震惊。
李学全一直没有说话,静静地看你们在旁边看着,等看到李海洋准备烤全羊的时候,他也不由得啧啧称奇。
“我说海洋,你是内蒙知青吧?烤全羊我也就是听说过,这次算是见到活的了。”
李海洋听到这话也笑了,说道:“旅游局来的调查团人多,上次陈会计说有预计有十二三个,所以烤一只还是值得的。”
“咱们的菜品既要针对普通百姓,也要想到有可能招待的外国友人和商业会谈,所以菜品高中低的档次都要有。”
“海洋,你这回算是让我一颗心落了地了!”老支书突然长舒了一口气,高兴的说道。
“别看你做菜不错,可是开馆子和厨师是两回事,最近我就在担心这件事情,就刚才你说的这几句话,我算彻底放心了。”
李海洋和那两个帮厨的大婶一直忙活到11点左右,才算把所有的配菜整理妥当。
又等了半个多小时,旅游局的人终于来了。
领头的是一位叫刘彩云的女处长,年纪居然不到40岁,这实在是太让人惊讶了。
在八十年代,干部基本上都是排资论辈,如果想干到处级干部,没有十几年的履历是根本不要想的。
干部年轻化都是在几年之后才慢慢提出来的口号,所以看到如此年轻的处级干部,李海洋心里面也不由得一愣。
本来以为刘处长肯定是一个中老年的女性,自己准备的菜品也是以传统口味为主,现在看来必须做出相应的调整才行。
李学全小声的在李海洋耳边说道:“这个刘处长可是见过世面的,是咱们市领导特意破格提拔起来的。”
“人家在香港国外待过,好像是有海外关系,所以对于旅游的事情更加了解,这次就是为了开发青崂山特意安排她来的。”
李学全说的没有错,刘彩云家境非同一般,是个非同一般的女性,家世也非常显赫。
国家在1980年已经开始尝试着接触外资,已进了第一次外资合作,当时是在航空食品和电梯制造领域。
改造青崂山不仅仅是需要政府的财政投入,而且是需要观念上的改变。
市领导十分的有魄力,大刀阔斧投入,不拘一格提拔人才。
当刘彩云来到小院门口的时候,不由得轻轻点点头,说道:“这个院子是谁设计的?应该不是随意布置的吧?”
李学全赶忙把李海洋拉了过来,说道:“就是我们厨师设计的,有事你就问他。”