第27章 菜种和萝卜
她忍不住几口就吃完了一块饼子，吃完后舔舔手指，不住地问：“这是什么野菜，怎么做出这等美味的，宋小娘子别吝着诀窍，也教教我。”
宋好也如实相告，本以为大娘会嫌弃这野菜本是拿来喂猪的，不想她完全不在意这个，还直称赞宋好厉害，竟能将普通的食材做出如此美味。
宋好害羞地笑了笑，说出此行的目的。
“大娘，我其实还有一事相求。”
大娘豪爽道：“说吧，我能办到必然给你帮了。”
“您也知道，我跟相公刚分家出来，如今虽辟出了菜园，却没有菜种，今日来是想向您求些菜种来，不知您有没有多的？”
大娘嗐了一声：“我当什么事呢，我这就去给你拿。”
“不过我这里虽有，种类却不齐全，只有咱们农户平日里吃的那几样，我都给你拿上一些，你看着种。”
宋好连忙道谢，跟着大娘一路往杂物间里走去。
路过后院走廊时，一大堆萝卜堆积在角落。
有一个滚落在路中间，大娘利落的一脚踢了回去，回头抱歉地笑笑：“家中有些乱，让你见笑了。”
宋好忙摆手，却又忍不住疑惑道：“大娘，这些萝卜这样摆着不是容易腐烂？”
大娘全不在意，“烂了就烂了，都是糠了的萝卜，过几天也要拿去喂猪的。”
宋好看着那些萝卜个个都大且完好，有些心疼，就开口想向大娘买了这些萝卜。
“大娘，要不，您这些萝卜就卖给我吧，价格便宜些，我全都要了。”
大娘从杂物间舀了种子出来，不解地问道：“本来也是要喂猪的，你要想要就拿去吧，说什么钱不钱的。不过，你要这些糠萝卜做什么？”
宋好道：“这糠萝卜也有糠萝卜的吃法，这样的萝卜最适合用来做腌萝卜，做出来的萝卜酸辣脆爽，在这夏日里，最是生津开胃了。”
邻居大娘好奇，什么做法能将糠萝卜也做得脆爽起来。
于是宋好将菜种子送回家中后，又拿来背篓，装上一半的萝卜，带着大娘回了自己的厨房。
在厨房里，宋好当着大娘的面，一边处理萝卜一边耐心讲解。
宋好将萝卜洗净后，切成长条，加盐腌制起来。
“这腌制时间大概在半个时辰为佳。”
宋好将在腌制的萝卜放在一边，转而教着大娘调制泡萝卜的醋水。
“醋水的调制，秘诀在于把握好调料的量。”
宋好说着，在锅中倒入一碗米醋，又往里加了一碗并半碗水，撒入少许糖，生火烧开。
待锅中水沸腾后，宋好将醋水舀出来，放在一边放凉。
等醋水放凉，萝卜也大概腌制完成。
宋好将萝卜腌制出的水沥干净，加蒜片和小米椒拌匀，然后装入瓦罐，最后倒入醋水。
一系列动作完成，宋好转头对大娘说：“这样泡两个时辰，大概到晚上，就能吃了。”
晚饭时，宋好的萝卜已经腌好了。
先前答应了大娘，所以她趁着自家晚饭前就捡出来一碗，给大娘送了过去。
夏季炎热，饭桌上若是没有两个新鲜的菜，人便吃不下去饭。
宋好送萝卜过去的时候，正巧碰上大娘家的晚饭。
饭桌上摆着简单的几个农家小菜，可大娘家中几人都是食欲寡淡的样子。
宋好送来的萝卜也不起眼，大叔几人瞧都没瞧一眼。
大娘见状不好意思，连忙夹了一块放进嘴里。
咔嚓一声。
萝卜脆爽得被咬断，酸辣的滋味在口中爆开。
大娘惊喜道：“真是神了，小小萝卜竟也能有如此风味！”
大娘家的小子今年才十二三岁，正是人嫌狗憎的年纪，见着大娘这夸张的表情，不屑地嗤笑一声：“这么夸张？我来尝尝。”
说着也夹起一块咬了一口。
嚼着嚼着就变了脸色，吃完一块儿又吃了一块。
还要再夹，被大娘啪的一声打开了手：“吃到好味儿的便没个节制，就着饭吃！”
其他几人见状也纷纷品尝，都在尝到萝卜后胃口大开，不住称赞宋好厉害。
宋好羞涩的笑笑，准备告辞。
大娘拦住她：“宋小娘子，你稍等，稍等一下。”
说着从后厨拿出来一盘刚剥出来的毛豆米，递给宋好。
“小娘子，这几日刚开出来的菜园，家中应该还没什么果蔬可吃吧，这时节豆米正长，家家户户都有，不算稀罕物什，你带回去炒个菜，也好给裴秀才开开胃口。”
宋好架不住大娘的热情，只好收下，走时还答应下次再教大娘别的腌萝卜的方法。
回到家中，宋好开始准备晚饭。
时间不早，晚上的晚饭宋好就准备做个炒毛豆。
毛豆是大娘剥好的，省了宋好的功夫。
她先起锅烧水，水中放少许盐和油，用来给毛豆过一遍水。
过完水的毛豆吃起来更鲜嫩，炒完后颜色也是鲜绿的。
家里没有肉，宋好拿了青红两种颜色的辣椒来做配菜，希望配色鲜艳一些，能让裴彦卿更有食欲。
锅中烧油，葱蒜辣椒碎爆香，然后将毛豆和切好的辣椒片下锅，炒熟即可。
现在毛豆正当季，鲜嫩美味，即使简单的做法，也有上佳的风味。
毛豆炒好后，宋好又热了三块野菜饼，捡了一碗腌萝卜出来，便是今天的晚饭。
菜摆上桌，宋好把裴彦卿从书房叫出来。
“出来吃饭了，天色暗了光线不佳，以后收书早一些，不然熬坏了眼睛。”
裴彦卿认真地点头，看到桌上的炒毛豆，不免好奇。
“这毛豆，哪里来的？”
“邻居大娘送的，还有这腌萝卜，你尝尝看，我做了许多，味道好的话，明日我也带些到集市上去，看能不能卖些钱来。”
裴彦卿咬断嘴里的萝卜，开口道：“我明日同你一块儿去。”
宋好点头应了。
她本就是这样想的。
裴家那几个货，这几日虽没再闹出什么动静来，但是没拿到名帖，怕是不会轻易善罢甘休。
尤其李兰芝这女人，还对裴彦卿有非分之想。