第48章 （陈家明）
◎卖月饼。◎
月饼烤好已经是深夜, 刚烤好时皮略硬，放置十数小时待回油之后才会变得柔软。
宋满冬将月饼拿给陈家明时顺口提了，最好是等中午之后再送过去, 以免心急的顾客吃了觉得口感不对，误以为他们以次充好。
吃食这方面，陈家明对宋满冬是十分信服的, 自然照听宋满冬的话, 下午再一一将月饼礼盒给预定的顾客。
可等候这关键一步, 不是所有人都知道的, 拖到下午去送或许会被误以为是找借口拖延，但也绝不可能现在就给人送过去, 盯着人家过了时间再吃。
陈家明早上睡醒就在琢磨这事儿。
想来想去, 还真想出来了点儿东西。
干脆就趁着这个机会把这月饼背后的故事给讲出来！
既能叫预定的顾客理解，又能为他们招揽客户。
当下，陈家明便一手捧着展示的月饼, 一边不疾不徐的讲着，“我们家这月饼用的都是顶好的材料，这莲蓉的莲子、豆沙的红豆、五仁的核桃、还有这黑芝麻白芝麻，全都是精心挑拣过的, 没有坏的烂的, 也没有石子沙土, 吃起来——”
他说着忽的一笑, 指了指自己左侧的背篓，“这里头的十几盒全是预定的，味道怎么样不需要我多说了吧？”
“绝不会叫你们失望的。”
他手里拿着的四方木盒十分精致, 抹了桐油, 颜色通亮, 打开来是十字挡板隔开，每个月饼都由黄色的油纸抱着，上面印着红色的二字，皆是馅儿名。
瞧着便干干净净，赏心悦目。
虽说比供销社的月饼贵了三毛，可这也不要票，也不用早早的排队去抢。
买得起月饼的大都不是缺钱的人，更看重的还是这月饼的品质和模样，当即便有人拨开人群走到了他前面，“给我来三盒。”
“不急，现在还不到时候。”陈家明又说，“这月饼除了这用料，别处我们也绝不会糊弄大家。”
“就比如回油，”陈家明讲解了一番，才说起重头，“我们只卖完美的月饼，你拿到手就能立刻吃。”
“这月饼是昨个晚上点了灯做的，到今天中午才整整十二个小时，还得再等上半个小时。”
“不就半个小时？”想买月饼的中年人说，“你现在拿给我，等我回家歇会儿就差不多了，我不会提前吃的。”
陈家明和和气气道，“不是不相信你。”
“是我更相信我这月饼，我怕它引诱你提前下手。”
中年人原本想着不成就算了，但陈家明的话却叫他乐了一下，而后好奇起来，“真这么好吃？”
“真这么好吃你还用在这儿卖关子吊人胃口？直接卖不就行了。”旁边忽的响起一道声音。
原来是同样卖东西的人见人都被陈家明给引走了，心有不甘。
陈家明没呛回去，也没说好吃还是不好吃，而是道，“真的假的我说了你们也不会全信，再过半个小时大家就知道了。”
中年男人抚掌，“既然这样，那我就在这儿等半个小时。”
“也不必在这儿等。”陈家明摇摇头，“你可以到处逛逛，估摸着时间差不多了再回来。”
“刚才你是第一位提出要买的，我会给你留三盒，留一个钟。”
听他这么说，立马有人跟着站了出来，“我也要买，你给我也留两盒。”
陈家明拒绝了，“我这左边背篓里全是预定的，只右边二十盒今天卖，除去这位伯伯的三盒，和我展示的这一盒，只十六盒能卖了。”
“人人都预定，我这月饼也没法卖。”
那人嘟囔着，“你这也太少了。”
河东大队全大队也只有几户人家会在中秋节奢侈的买上一盒月饼，但公社的人听了十六盒却觉得少。
六公里的差距原来这么大。
陈家明心中感慨，面上却认真解释，“做月饼本就是仔细的事儿，快不了，马虎不得。这么好的东西，我们得对得起这个价格。”
“这些已经是我们能拿出来的所有了。如果能多做，我们肯定会做，毕竟能卖月饼的也就这几天。”
他说的诚恳，那人也不好继续纠缠，“那我买个菜再来。”
人群渐渐散去，只留三两闲人，站在陈家明前面聊着。
听他们打听起来谁做的，陈家明便说是姊妹弟兄。
毕竟宋满冬一个人忙活完这些，着实叫人惊吓。
又打听起配方，陈家明也笑哈哈的说了东西，“但能做成什么样我可不敢保证，反正我是没成功过。”
月饼的难可不在用的东西，更多是比例和调配比例的人。
就是宋满冬来手把手教，能学会的人也不多。
陈家明一边疑惑着宋满冬哪儿学的，一边应付着聊天的人。
很快，半个小时就到了。
最先来的还是那位中年男人。
陈家明用麻绳把三盒月饼扎在一起，递了出去，正好瞧见中年男人伸出的手腕，上面带着一只闪着银光的手表。
他惊讶了一下，便陆续给其他来买的人递上月饼。
卖出八盒后，又听见熟悉的声音，“剩下的我都包了。”
说话的正是那个中年男人。
陈家明抬头，中年男人手指勾着绳结，掌心托着一盒月饼，另一手捏着的月饼已经吃了大半。
陈家明想了想，“伯伯，我只能再给你一盒，多的我要给其他人。”
中年男人将最后一口月饼吃完，咽下去才开口，“我可以加钱。”
平日他可不会做这种在路上吃东西的不雅事，到家不过十几分钟的路程，又不是小孩儿，还能忍不住？
今天实在好奇的很，想着掰一块儿尝尝。
没想到回过神来，掌心大的月饼已经只剩下一口了。
他很快意识到这月饼的价值，都顾不上收拾，先回来抢月饼。
陈家明听到加钱狠狠的心动了。
他知道这人肯定不缺钱，全卖给他肯定能大赚一笔。
还能借此抬抬价格。
可心中念头百转，终是忍痛拒绝，“这月饼不好做，我想叫大家都尝尝。”
陈家明嘴上说的冠冕堂皇，初衷却不是真的顾怜其他人，只是为了以后。
月饼是个应节的东西，一年一次，但他生意可不是只做这一回。
中年男人却听的一震，好一会儿才道，“那你再给我一盒就行。”
说罢又解释起来，“我打算给老师送一盒，再给家里长辈送去两盒。这吃过的，不好送人。”
“行。”陈家明有给他拿了一盒，绑在麻绳上递过去。
这会儿其他观望人也回过神来，急忙来买。
十几个盒月饼眨眼一售而空。
没买到月饼的人懊悔不已。
陈家明却拿出了本子，“等了这么久，也不好叫你们空手而归。今天的月饼是没了，但是明天的大家可以每人预定一盒。”
他说着指了指背篓，“这是昨天预定的，我待会儿就要去送了。”
一块八也不是小钱。
预定的人少，陈家明也不担心，月饼的质量在这儿摆着，不怕他们不买。
更何况他今天从摆摊到卖完只花了一个小时，已是十分喜人的效果了。
他收拾着东西，就见有个老太太快步走过来，见他做出收摊的架势，着急的问，“你酸豆角卖完了？”
陈家明愣了下，解释道，“昨晚下了雨，路不好走，就没带过来。”
他把酸豆角忘的一干二净，比起月饼的火热，它实在是太不起眼了，也不如泡菜。
老太太抓着他问，“那明天能送过来不？”
陈家明想了想，“得看天，我也不好说，不过要是不下雨，我肯定带。”
能多赚点儿是点儿。
“那就行。”老太太先是点头，而后又愁眉苦脸，“我今儿的饭再想想办法。”
一旁还没走的人惊讶问她，“这酸豆角有那么好吃，一顿饭就少不了？”
老太太叹着气，“我那孙子天天说吃不下饭，人都饿剩皮包骨头了，就每回去国营饭店才吃得下去，可我们家那条件，哪儿能顿顿下馆子。”
搭话的人不在意道，“就是惯的，打一顿就好了。”
老太太却苦着脸，“我原先也以为是叫他爸妈给惯坏了，但前几天买了瓶酸豆角回去炒菜，我孙子拿着馒头吃了半碗菜。”
“没下馆子的条件，但一毛钱一瓶的酸豆角还是买得起的。”
“才一毛钱？”那人惊讶了一下。
月饼一块八呢。
那人赶紧问陈家明，“这酸豆角能不能预定？给我定一瓶尝尝。”
“能。”陈家明瞧着老人着急的脸庞心情复杂，还是提笔记下了一瓶酸豆角，又说，“玻璃罐拿过来还能换一分钱。”
老太太一咬牙，预定了五瓶酸豆角。
再三叮嘱他一定要记得来，不然她孙子明天也没饭吃了。
陈家明应下，挨个上门送了月饼，又到处逛了一圈，才回自己的住处。
陈家他不放心，公社借住又太贵，他在河西大队自己兄弟家借了一间屋子来放自己的东西。
当然，最宝贵的钱，他还是随身带着的。
借住兄弟家，本就给人添麻烦，他也不好意思再蹭人饭，便自己用三角泥炉架上一个陶罐，随便煮点儿吃了。
今天也是，忙了一上午早已经饥肠辘辘，正准备随便煮点儿玉米面汤喝了，突然想起来预定酸豆角的老太太说的话。
他不太会炒菜，也不买肉，当下想了想，跟兄弟家里买了一个鸡蛋。
下锅的时候，陈家明还有点儿犹豫，虽然他现在赚钱了，可总有种不踏实感，怕哪天一睁眼，东西就卖不出去，钱也不敢花。
一个鸡蛋二分钱呢。
陈家明心疼半天，没舍得下手，出门找了钱大娘帮忙。
“我还当什么事儿呢，早说了你跟我们一起吃饭，一双筷子的事儿。”
钱大娘长的富态，人说话也爽快，“等着，炒个鸡蛋是吧，我这就帮你弄。”
陈家明对她的提议含混过去，只点着头。
钱大娘拿包了白麻布的筷子沾上猪油在锅底抹了一圈，倒进磕好的鸡蛋，锅铲舞动着，很快便盛了出来。
又把陈家明说的酸豆角放进锅里。
“嘶！”钱大娘先惊了一下，而后使劲儿吸了几口气，“这酸豆角做的真好。”
开盖还带着些怯生生的模样，气味儿不敢冒头，一下锅，香气直接在厨房里炸开了。
酸劲儿冲天，闻着嘴巴里就开始冒口水了。
细品之下，还能嗅出辣味儿。
钱大娘翻炒几下倒入鸡蛋，给陈家明拿了双筷子，“你尝尝味儿。”
她眼睛一眨不眨的盯着陈家明。
陈家明这会儿哪儿能不知道酸豆角的厉害之处，推脱道，“大娘，你帮我尝尝看吧。”
钱大娘想拒绝，可这味儿实在是太吸引人了，不由自主的接过了筷子，眼睛一亮。
“这豆角选的也不错，水灵，又酸又辣的，入味儿，肯定下饭。”
末了，她才说，“咸淡也合适，可以出锅了。”
钱大娘盛出来给陈家明，打听道，“你这酸豆角哪儿买的？”
“新来的知青交我们大队上的人做的，这瓶是我朋友做的。”陈家明顿了下，“您要想要，那些酸豆角，我让朋友给您做点儿。”
钱大娘立马点头，又肯定道，“要收加工费吧。你可别跟我客气，你住我家房子我收了钱，那这加工费你也得收。”
“行。”陈家明跟她商量好数量，打算下午带给宋满冬。
这才回屋吃饭。
鸡蛋一入口，他才知道钱大娘的话毫不夸张。
太好吃了！
酸豆角的味道传入鸡蛋，鸡蛋本身的腥味儿完全被压住了，但蓬松的口感还在，酸香鲜辣，叫人停不下来。
如此简单，竟然做出了这么美味的菜。
陈家明深深认识到，他还是低估了宋满冬。
作者有话说：
周末双更，早六晚六。
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