第56章 第五十六餐饭
拿到“拨霞供代金券”的食客心有不满, 立即跑去问点菜的小二了。
“怎么别人的都是明天就开业的黄焖鸡米饭，我这儿就给的就是要等半个月的拨霞供？我瞧我这猪脚面还比那点大排面的还贵十文呢！”
给代金券的小二哭笑不得，“我这就是随手拿的一本啊！”他瞧着不管是拨霞供还是黄焖鸡米饭都是一样的。
反正他们内部员工会发免费券, 不管是吃拨霞供还是黄焖鸡米饭或者隔壁的小饭馆，带着每个月发的员工券过去就可以在额度内随便挑自己想吃的！
所以这些代金券对于他们来说一点吸引力都没有，代金券是一本一本放在柜台的，小二还真是随手拿了一本，看都没看，谁想到收到代金券的食客还计较起来了。
不过食客也不是不好说话的，嘟囔了一句：“算了, 我下午再来吃一碗猪脚面，你下午可要记得给我黄焖鸡米饭的代金券！”
“好好好！”小二经过这一遭也长了个心眼，打算等手里这本没剩下几页的“拨霞供代金券”发完了之后，就去挑“黄焖鸡米饭代金券”, 免得老客户们再过来和他抱怨。
不知不觉两家新店的代金券也发出去几十本了，因为食客们的强烈要求, 所以黄焖鸡米饭代金券发出去的量比拨霞供代金券要多了好几倍。
大家在拿到代金券之后, 拿到黄焖鸡米饭的代金券, 那就直接去隔壁已经开业的黄焖鸡米饭店里直接用了。
一口砂锅，里面是口感鲜嫩、香味浓郁的黄焖鸡, 酱褐色的汤汁裹着斩成一块一块的鸡腿、鸡块，青红黄三种颜色的彩椒点缀在其中, 给单调的黄焖鸡增添了几分色彩, 就算不闻味道，只看着颜色就已经觉得这份名叫“黄焖鸡”的菜肴不是普通的炖鸡了。
怪不得能够单独作为店名出现在新店的招牌上, 至于招牌后面跟着的米饭。
等到爱吃面的长安食客把黄焖鸡的汤汁浇到了随黄焖鸡砂锅赠送的中份米饭中之后，才明白了其中精髓！
嗯！嗯！嗯！
一口米饭, 一口黄焖鸡，心中这个“嗯”字升调三次。
这到底是什么神仙搭配，不过这汤，要是来个蒸饼配着吃也一定很好吃！
食客筷子夹住一块几乎都快要化进汤里的软糯土豆，放到米饭上，土豆带着米饭一起吃到嘴里，为何心中会升起如此幸福的感觉！
土豆几乎是每份黄焖鸡的标配，这家黄焖鸡米饭店里的食物都是以套餐的形式卖的。
点一份黄焖鸡套餐，里面标配一碗米饭，然后还有三种配菜可以选。
墙面上挂着的配菜品种也是琳琅满目，各种时令蔬菜先不比多说，还有豆腐皮、油豆腐、千张这些豆制品也不算新鲜，因为大家都知道落霞坊几个饭馆的东家从前就是做豆腐起家的。
他家的饭馆里，没有点豆腐做的吃食那才叫奇怪。
可除了这些之外，还有各色菌菇，不都是蘑菇么，怎么还有这么多的名字。
什么香菇都是最平常的了，还有什么金针菇、鸡腿菇、平菇海鲜菇，这都是什么？听都没有听说过！
食客们不知道这些让他们眼花缭乱的蘑菇，都是馥娘在几个月前就开始悄悄养殖蘑菇了，为此她还专门建了一间蘑菇屋。
就是为了接下来要来临的冬天，增加食材。
馥娘早在几年前就已经开始在家里种过蘑菇了，这个时代的冬天虽然没有到缺衣少食的地步，但是冬日里也确实没有多少新鲜蔬菜可以吃。
这馥娘可不能忍，作为一个厨师加上美食博主，关于吃的，就很少有她不会的。
发个豆芽、温室种菜都最低级的，馥娘直接种蘑菇，某年冬天还靠着卖蘑菇赚了一笔不少的钱。
宴香楼的赵掌柜在冬日里没有食材的时候都会向馥娘购买各类新鲜菌菇。
而馥娘本人更是一个囤货狂，秋天的时候做绿豆面，红薯按吨收，做出来的绿豆面带着吃食配方卖给街上的饭馆和酒楼好几个仓库之后，她自家库房里还有半个库房的绿豆面。
只不过今年秋天馥娘都在忙活落霞街饭馆的事情，没有时间折腾绿豆面。
但是她没有时间折腾，平安坊的其他嬢嬢婶婶们有时间折腾呀！
她们没有时间像以前的馥娘一样，整天整天的时间做绿豆面，她们还要带孩子，做家务，但这其中空余的时间就可以用来做绿豆面啊！
一个人做的绿豆面不够卖，那十户人家呢！
馥娘在教大家做绿豆面的时候可没有私藏过，所以平安坊的家家户户都会做绿豆面。
今年馥娘没有做新的绿豆面，可长安街上往年和馥娘买绿豆面的酒楼饭馆今年也不缺绿豆面。
菌菇这事，馥娘也教过平安坊众人，不过伺候蘑菇实在太麻烦了，整条街也没几个人做成的。
而且馥娘不是每年都会做吗？大家还是喜欢花点铜钱和馥娘买，这还照顾了馥娘的生活，自家冬天也多点新鲜菜吃。
馥娘有好几年的成功经验，今年还完了债务，又开了生意火爆的小饭馆，这不就有钱折腾了吗！
直接安排了两个院子，暖房都安排上，一个种蘑菇，另外一个控制温度种反季节蔬菜！
她要让落霞坊的食客们，就算是在寒冷的冬天也不会缺新鲜蔬菜吃！
这就导致了黄焖鸡米饭墙面上的可自行挑选的蔬菜和菌菇种类都十分丰富。
食客们也是等到自己点的黄焖鸡之后，才反应过来，他们刚刚是不是点了非时令季节的蔬菜？
自己面前砂锅里的彩椒，不是春季才有的蔬菜吗？
除了有反季节蔬菜和蘑菇之外，黄焖鸡米饭也不仅仅只有黄焖鸡这一个菜品，还有黄焖排骨、黄焖鸭甚至还有黄焖鸡翅！
前面两个都不稀奇，不过这黄焖鸡翅上来，众人瞧着一锅至少得杀四只鸡的鸡翅，突然就觉得十分奢侈。
从前只在书茶馆听说书的说某朝的皇帝吃菜，一道菜只吃菜心，其他的菜叶梆子都不要，全扔了，吃肉只吃某个部位，其他的也不要，全扔了。
而今天他们也享受到了如此奢侈的待遇，为了他们这一锅黄焖鸡翅，就有四只鸡失去了他们的翅膀。
有细心且懂行的食客发现，他们点的黄焖鸡里面，用的也都是上好的鸡腿肉，没有用鸡身上其他杂七杂八的肉斩块，所以这黄焖鸡吃起来味道才格外的好。
听到点了黄焖鸡的邻桌食客说了这样的话，他也失笑一声，筷子拨楞了一下自家砂锅里的黄焖鸡，数数里头的鸡腿。
笑着道：“我点这一锅黄焖鸡，也有一只鸡失去了他们的两条大腿！”
黄焖鸡饭馆里因为这两句话笑声一片，气氛十分温馨和谐。
也有食客过来专门打包大份的黄焖鸡，带回家和一家人分享的。
一份单人份的黄焖鸡米饭套餐一共才四十五文，套餐里的彩椒和土豆都是固定的搭配，除了这以外还有三个可以任选的配菜，也不只有蔬菜，还有各色菌菇和豆制品。
最近过来黄焖鸡的食客都是手里拿着小饭馆和老码头猪脚面那边送的代金券过来尝鲜的食客，手里拿着五十文才可以用的代金券，不管够不够吃，这不得先多点五文？
这多出来的五文钱的东西，就是白送的呀！
黄焖鸡这边每天备菜就要切一大堆，不过就算没有人点也没有关系，因为这边上午切了，中午消耗不掉，下午就送到隔壁隔壁的小饭馆，做快餐给消耗掉了。
那边的上菜量可比新开业的黄焖鸡米饭要大多了，而黄焖鸡米饭消耗最大的还是一只只养得肥肥胖胖的土鸡。
给馥娘供应鸡肉的，正是上次湘榆她爹去做过白事的那家。
那家人三代养鸡，伺候鸡的本事本来就是远近闻名的，他家养的鸡就没有生病的，还能给病鸡瞧病。
后来又给大儿子娶了一个闲不下来媳妇，这媳妇也是个厉害的，嫁过来才不过一年的功夫就把全家人养鸡的手艺全学去了。
原本家里的鸡都是让母鸡自己孵蛋，能孵出来就继续养，一代接着一代就这么咸鱼而随性的养着。
而母鸡自己孵蛋，那孵化率可想而知。
这叫这家新嫁过来的长子媳妇那叫一个心疼啊！
观察了一段时间，就开始自己孵蛋，她可比母鸡靠谱多了，半夜不睡觉也要记得去热炕上给鸡蛋翻身。
这孵化率加上这家人伺候鸡的手段，这鸡不就越养越多？
养的鸡多了，要喂的粮食也多起来了。
瞧着家里的鸡吃的粮食都要比家里的人多了，家里人想着是不是拦下一下媳妇，可不能再这么养了。
结果人家新媳妇也有办法，直接在后院种起了果树，又开了几亩地专门种给鸡吃的蔬菜，也不打撒药，要是长虫子，那就是给她家鸡宝贝的加餐。
不过就算是这样，家里鸡的开销也还是大，就算家里能把养成的鸡买到城里的酒楼，可就算是酒楼也吃不下那么大的量，跟何况也不是所有酒楼都愿意收你家的鸡的。
所以这家虽然是养鸡大户，日子也过的抠抠搜搜，长辈去世，请白事道士过来念往生经，都凑不够银钱，还给了十只大肥鸡做补偿。
不过转变就在今年的秋天，入秋前过来给他家做过白事的道士居然说他认识一个饭馆的东家，看中了他们家养的鸡。
不仅是鸡，连鸡蛋也要。