第37章 第三十七餐饭
铁锅从杂物间搬出来, 阿爹和湘榆帮忙扶着，馥娘提水把这个大铁锅冲洗干净。
去柴房里抓了五只肥鸡，这是湘榆爹带回来的, 说是上家做白事的给的报酬，一共十只鸡，他自己一只没留，全给了馥娘。
馥娘本来想着湘榆她爹在的这几日，隔三差五炖一只，全给这父女俩补身体了。
这十只鸡不是老母鸡，就是小公鸡, 没一只能下蛋的，湘榆还害怕活鸡，更没有养的必要了。
可没想到湘榆她爹第二天就又急匆匆走了，说是外边又有白事找他, 鸡就叫馥娘和湘榆两个吃了，给宋先生补身体也可以。
这十只鸡, 还有半数都是公鸡, 关在笼子里都斗的羽毛乱飞, 馥娘看着都头疼了，还有一个瞧见鸡嘴就要害怕的直哆嗦的湘榆。
早上的时候, 馥娘磨豆子，做豆腐, 这几只公鸡都没有叫, 馥娘都已经忘了自己柴房里还关着好几只公鸡。
结果等到她刚把做好的豆腐放到独轮车上的时候，柴房里的公鸡就一只接着一只叫起来, 把馥娘吓的一激灵，差点没把辛苦做的豆腐摔到地上。
湘榆揉着还没有睡醒的眼睛从院子外进来, 嘟囔着：“公鸡好吵 ！”
钱婶子过来打豆浆的时候也问她：“馥娘你家里养鸡了？”
有些婶子估计是早上被这寂静清晨，响彻云霄的鸡鸣声吓到了，过来买豆腐的时候，还特意找馥娘说：家里人夜里头睡的晚，白天要多睡一会儿，叫馥娘管住公鸡早上别叫。
馥娘无奈，这可怎么管啊！
只想着赶紧把这几只鸡杀了。
可一时之间，她和湘榆也吃不掉那么多只鸡啊！
原本想着卖给赵掌柜，可赵掌柜委婉表示，最近他们酒楼大火的是盘龙黄鳝，上回杀了两只活鸡，本来想着一日不到就能卖出去，结果都两天了，还没人买，实在受不了馥娘这么大量的鸡。
赵掌柜这么一说，馥娘想起来了，前几日香姑还给了她两只鸡骨架，就是这两只□□！
正发愁这鸡要怎么处理，霍捕头他们一来，简直就是瞌睡送枕头了。
柴房里抓五只肥鸡，别的不说，全挑小公鸡。
宰鸡拔毛，光鸡血就接了一大盆。
阿爹是个没出息的，见到血就要晕，所以鸡是馥娘杀的，鸡血是湘榆接的。
湘榆害怕活鸡，但可不害怕死鸡。
活着鸡嘴会啄她，死了这鸡就是她碗里的肉肉了，有什么好怕的！
湘榆还不理解为什么宋伯伯会害怕鸡血呢！
鸡血冻起来了，炒菜烧汤都好吃的呢！宋伯伯真是胆小。
五只肥嘟嘟小公鸡，收拾得干干净净，一只只都斩成小块，五只鸡的工作量可不小，馥娘忙着占鸡块，就把别的琐碎工作交给了阿爹和湘榆。
“先把大蒜外面的皮扒掉，然后一颗颗拿出来，然后再用刀这么一拍——”随着啪的一声，宋兆巍看着湘榆小手拿着一把刀横拍在案板上。
他胆战心惊，就怕一不小心，这菜刀就要伤到湘榆的小手。
而湘榆则一点不在意，挪开菜刀，示意宋兆巍看案板上被她菜刀拍的炸裂的蒜瓣。
“喏，就是这样，就可以很轻松把蒜皮去掉了。”她小手捡起案板上的蒜瓣，果然轻轻松松就扒掉了蒜皮。
馥娘在旁边斩鸡块，看到阿爹一脸震惊又害怕，知道阿爹在担心什么，忙笑着解释：“阿爹你不用害怕湘榆伤到手，这把刀钝的，也不重，是我小时候用的那把。”
听见闺女这么一说，宋兆巍突然想起来，几年前闺女还是小小只的时候，好像就是踩着板凳，用这把菜刀，在厨房给他们父女两个做菜，承担起了家务。
湘榆也在一旁点头：“现在这把刀是我的了。”
馥娘瞧着她握着菜刀不放手的模样，忍俊不禁，但却点头认同湘榆：“对，现在你继承了姐姐的这把刀，等你再大一点，可以自己下厨了，姐姐也给你做一把你自己专门的菜刀。”
湘榆一听，眼睛就更亮了！
“我很快，很快就能自己下厨了！我现在已经会做西红柿炒鸡蛋了！”看来湘榆十分期待。
有了菜刀激励，湘榆对宋老爹的扒蒜教程，更加细致了。
她瞧着宋兆巍笨手笨脚的，也十分耐心，“你这样扒也可以，就是太慢了，你瞧我。”说着又给宋兆巍演示了一遍菜刀拍蒜，轻松扒蒜皮的流程。
宋兆巍：……
学不来，学不来！
最后一碗蒜，一半都是湘榆拍出来的，宋兆巍……
他后面也发现自己的效率实在低，就学会了和湘榆分工合作，湘榆拍蒜，他在案板捡湘榆拍好的蒜，一个个去皮。
扒完了蒜，宋兆巍想着问问闺女下一步需要做啥，就见人湘榆已经自己拿起葱，还睁着大眼睛瞧着站在原地的宋兆巍，这双眼睛好像在说：你还愣在原地做什么，还不赶紧跟着我过来？
宋兆巍：湘榆你知道下一步要做啥？不找你馥娘姐姐问问？
可他话还没没有说出口，湘榆已经对着他招手了。
“宋伯伯，帮我倒水，我们把葱洗干净。”
接下来，宋兆巍帮着湘榆一起洗葱、洗姜、洗红辣椒、洗青椒、红椒。
然后再看着湘榆用一把并不怎么锋利的刀，把葱、姜、红辣椒、青椒、红椒，全部都切的整整齐齐，虽然看着不像馥娘这般行云流水毫无停顿，但成品也是整整齐齐的。
宋兆巍这才发现，这个厨房里，他听馥娘这个大厨指挥的资格都没有，他一个厨房新人小杂工，需要先听湘榆这个二厨的。
等馥娘斩完鸡块，湘榆的备料也完成了。
鸡肉连同姜片、葱段放入锅中焯水，这个时间馥娘开始揉面。
估计着众人的饭量在盆里舀进一碗又一碗的面粉。
旁边的宋兆巍看的目瞪口呆：“馥娘，这面是不是有点多了？”对面九个大小伙子，五只鸡能理解，他们给了二十两银子呢，但这么多面，待会还要加水，宋兆巍就算是厨房小白，也知道这个量非常大。
当日经历了八个吃货吃干净了五六百个水饺的湘榆背着小手，摆出一副深沉的表情，以过来人的身份告诉宋兆巍：“宋伯伯，你不懂……”
宋兆巍：他不懂什么？
湘榆小声：“隔壁的，都是饭桶成精。”
宋兆巍正诧异，小湘榆哪里学来的这骂人的话，就听到湘榆又补了一句：“这是隔壁霍捕头自己说的。”
宋兆巍：……
没话说，没话说。
焯水的鸡肉撇去浮沫，清洗干净，放到一边。
馥娘这面实在揉不动了，宋兆巍也看出女儿的疲态，洗干净手，在旁边跃跃欲试：“让阿爹来吧！”
“阿爹你能行吗？”馥娘表示怀疑，前几年和阿爹两个人过年，一起包水饺，她还人小力微，做不得什么，只能看阿爹一个人忙活。
别人不会包，最后出来的成品再不济也只是个肉丸面片汤，阿爹包的饺子最后端上来全成了疙瘩肉末汤。
自此阿爹厨房杀手的称号，在馥娘心里就摘不掉了，所以今天才有这么一疑问。
反观宋兆巍，好像早就忘掉几年前自己做出来的黑暗料理了，一拍胸脯：“放心吧闺女，阿爹这几个月，净在地里玩泥巴了。”
馥娘：……
玩泥巴和揉面有相同的地方吗？
宋兆巍拿过闺女的襻膊，把宽大的衣袖都绑起来，露出一双白嫩嫩的胳膊，和晒的黝黑的手背在一起，就仿佛戴上了一双巧克力色的手套。
就在他要伸手揉面的时候，突然一个声音传来。
“让我来吧。”男人声音带着一点沙哑，也不知道在旁边看了多久了。
宋兆巍扭头，看见柳三郎，立马张口拒绝：“不用，不用，我来就可以了，你是客人，坐着休息就可以了。”
而柳三郎已经脱了宽大袖子的外衫，露出里面的窄袖衣衫，弯腰打水洗净双手，还问湘榆，在水池旁边的胰子可以用吗？
湘榆点点头：“这就是专门洗手用的。”
宋兆巍反应过来的时候，这个男人已经把手伸进揉面盆里，有模有样的揉了起来。
他还问：“是这样吗？”
也不知道他是问的湘榆还是馥娘。
馥娘过来瞧了一眼，“没错，就是这样，你做的挺不错的。”比阿爹当年要好多了。
瞧着柳三郎瞧着面团一脸认真，仿佛在对待什么极其重要的事物一般，馥娘心里猜测，柳三郎会愿意过来揉面，肯定是刚刚听到了阿爹说在地里玩泥巴这句话了。
既然他嫌弃阿爹，那就让他自己上吧！
不过这柳三郎揉面揉的还有模有样的，没想到他看起来是个贵族公子哥，还会厨房里的这些东西。
馥娘不知道的是，她猜对了前面，却没有猜对后面。
柳三郎确实是嫌弃阿爹用玩过泥巴的手揉面，但他能揉的像模像样可不是会厨房里的这些东西，而是在馥娘在院子里的时候，他躲在死角里不知道已经看了多久了。
如果不是宋兆巍一句“玩泥巴”，又露出了他的“巧克力手套”，柳三郎估计不到吃饭的点，绝对不会出来。
柳三郎接力揉面，馥娘就空出来做菜。
大锅里下油，把湘榆和老爹一起扒皮的大蒜倒入烧热的油中，小火煸炒出香味后捞出，再继续在锅中放入姜片、葱段还有八角、桂皮、香叶等大料油锅中爆炒出香味。
此时再倒入鸡块翻炒。
湘榆搬来馥娘放蚝油的坛子，馥娘立刻挖了一大勺蚝油，一大勺酱油，一大勺料酒，再来半勺糖提鲜。
调料与鸡块翻炒均匀，让每一块鸡块都沾染上漂亮的酱色之后，再加水没过鸡块。