第28章
说实话, 钟爱不是没想过陆叔说的法子，但是她没有人脉，她这一年摆摊认识的那几个人, 肯定也撑不起正常的客流量。
“没关系，小事情, 回头我带些朋友过来。不过, 你这里没有雅间, 不太方便谈事情。”陆淮山请客吃饭, 大多和生意有关，有个安静的环境很重要。
许立人笑着说：“布置雅间简单, 你这里虽然只有一层楼，大厅却只摆了十张桌子，屏风那边都还空着吧。”
“许爷爷说的是。”
宽敞的大厅只摆放十张桌子确实不像话，钟爱在超级菜市场买了十几座雕花屏风把后面空着的地方拦起来了。
吃完饭，陆淮山站起来去屏风后面看了眼，屏风后面宽敞的很，隔出十几个雅间不成问题。
如果有雅间, 就可以满足别人谈事情需要的空间，大厅那十张桌子给普通人简单吃个饭，两拨客人的需求都满足了, 挺好。
这话说到钟爱心坎上去了, 她开饭店做生意，并不只是想做有钱人的生意, 等饭店知名度上来后，她希望能吸引来更多的食客, 希望大家想到美食时，就能想到她的玉山饭店。
陆淮山不反对钟爱的想法：“那都是以后的事情, 你现在最重要的是让饭店正常运营。”
“陆叔说的对。”
陆淮山指着海棠和白宴：“你请的两个服务员不错，不过人少了些，你要真想走高端这条路子，还是要多请一些人。比如招呼客人的门童，最好会开车，帮助客人停车。”
“对了，你这里能停车吗？”
“能，地下二层到五层都是地下停车场。”
陆淮山惊讶，没想到这个地方还有地下停车场！那倒是省事儿不少。
“小爱，你这边需要人，我过来给你帮忙吧。”赵惠说：“我和你李叔刚来城里两眼一抹黑，又没什么本事，不如先跟你干。”
“赵姨，您可别这样说，您和李叔一个是护士一个是医生，在医疗行业里干了这么多年经验丰富，找个差不多的活儿应该不算难。”
钟爱原来确实是打算等她饭店开起来后请李叔和赵姨来饭店上班，但是谁知道系统奖励的饭店开在荒郊野外。
这样的情况下，她勉强维持经营都不容易，更不能把李叔和赵姨叫过来。否则，那不是帮助他们的忙，而是耽误他们赚钱过好日子。
赵惠刚想说什么，被陆淮山截断了话：“李哥和嫂子原来在医院工作？”
“不敢不敢，我和我老婆比您小一些，陆总你叫我们夫妻名字就可以。小爱说得没错，我原来在镇医院工作后来去了疗养院，我老婆是护士。”
陆淮山温和地笑：“李兄弟和弟妹既然是做这行的，不如我给你们指一条路子？也不一定行，但是可以试试。”
钟奶奶感激道：“不管成不成我们都领你的情，你每天那么忙，还麻烦你大伟夫妻费心思。”
“钟姨哪里的话，我心里拿你们当自己人。”
陆淮山原来对岳父岳母这家邻居不太了解，后来认识久了，知道很多钟爱和她父母的事情，钟爱自立自强的态度他十分欣赏，钟姨对外孙女的爱护他也看在眼里。
钟家祖孙俩互相扶持着，身处低谷也不怨天尤人，日子越过越好，陆淮山喜欢他们的品性，就更加想和他们走的近一些，当作亲戚一般。
咳咳，纯欣赏，不是馋钟爱的手艺哈！
说回正事，陆淮山有个朋友代理了一个美国医疗器械品牌，正在招业务员开拓市场，他觉得李大伟夫妻可以去试试。
“医疗器械业务具体怎么开展我不是很清楚，如果你们感兴趣，我可以介绍你们和我朋友谈一谈。”
陆淮山笑道：“不过嘛，说到底终究是做业务，业务工作现在流行底薪加提成的模式，单子签得越多提成就越高。”
提到钱夫妻俩两眼放光，立刻说他们愿意去谈谈。
请陆叔来吃饭，结果陆叔不仅帮她想办法解决困难，还帮李叔和赵姨找工作，钟爱有些不好意思。
“陆叔什么时候休息，我亲自下厨请您吃一顿。”
陆淮山哈哈大笑：“好好好，这顿饭咱们先记账上，等长柏回来咱们再吃一顿。”
钟奶奶关心道：“长柏走了二十来天了吧，什么时候回来？”
“昨天联系了考察团那边，安排的考察行程走的差不多了，估计下周周末就能回来。”
“那我们说好了，等陆长柏回来咱们下周周末再约。”
一顿饭吃的宾主尽欢，陆淮山临时有事儿带着江秘书先走了，钟爱和外婆他们坐公交回磨坊路那边。
晚上和外婆睡一张床，等外婆睡着钟爱就去虚拟厨房。
“小玉，我可以把海棠叫进来吗？”她授权了海棠一部分超级菜市场的采购权利，钟爱猜测海棠有权限进出系统。
【可以哒！】
两秒后，被召唤的海棠出现在虚拟厨房里：“老板你叫我？”
“今天陆叔说的话你听到了吗？”
“您指的是陆淮山先生？”
“嗯，我认为陆叔提的意见很有参考性，或许我们可以试试。”
海棠也认可陆淮山的意见，但是打造一个高端私密的私房菜馆他们还需要做一些准备。
首先，玉山饭店改造的问题。
根据钟爱的想法，小玉和海棠商量后很快拿出几张装修规划图，钟爱选了一套原木色系中式典雅风格的规划图，装修出八间雅间，雅间里再摆放一些珍贵花材、古画装点，意境就有了。
餐厅很宽敞，装修出十几二十间雅间也能做到，但是钟爱觉得没必要。既然要做高端，那就别做的太小气局促，这样就没有意义了。
增加了八间雅间，饭店的服务员也要增加，除了固定的海棠和白宴之外，钟爱以一两千厨艺点的价格租了十个服务型机器人，划给海棠管理。
除了服务员之外，钟爱另外租了两个门童，两个停车场管理员，都是身高一米八帅的掉渣的帅哥。
“需不需要添几个厨师？”
“不用，以目前的接待能力，还有菜品一键复制功能，赵大厨一个人就可以管理一个厨房。”
说完装修和服务员，还有一件事要赶紧办，客服的VIP卡要赶紧做出来。
钟爱考虑明天去找几个广告公司问问情况，小玉立刻说：【不用去外面找广告公司，我们自己就能做。】
小玉挥舞着手中的仙女棒，钟爱眼前出现一排排VIP卡。
【玉山厨房页面中的饭店管理小页面里有行政功能，在行政功能里选择客户管理，然后再选择VIP卡片制作。】
钟爱已经找到VIP卡片制作的页面，一个厨艺点一张卡，意思是一块钱一张，钟爱还是能接受。
“VIP客户还要进行分级吗？”
海棠恭敬道：“我建议老板选择三种VIP卡片级别。比如白金卡给普通VIP客户，黑金卡给高端VIP客户，钻石卡给老板的亲人。”
“白金卡和黑金卡的客户怎么进行分级呢？”
“一年消费额达一万以上为白金卡用户，一年消费额达十万以上为黑金卡用户。VIP用户皆可享受提前定雅间的权利，隐藏菜单开放权利。”
“隐藏菜单？我们饭店有这个东西？”
海棠微微一笑：“老板您忘了，除了这个星球上的普通食材之外，以后您还可能通过触发机制买到一级食材和二级食材，这些食材数量有限，不方便对大众开放，放在隐藏菜单上却很合适。我相信隐藏菜单一定会为饭店吸引来非常多的优质客户。”
钟爱看海棠的眼神变了，这是机器人？这么懂人性，她是真人吧？
“老板过奖了！”海棠微微低头，嘴角的笑容就跟尺子量过的一样，角度一丝不差，机械得很。
好吧，她相信海棠是个超级聪明的机器人！
“海棠，咱们饭店为了打出名声才以吸引高端客户为主，但是普通客户上门咱们也要好好服务，不能看不上人家。”
“老板放心，我们绝对不会犯这种人类才会犯的错误！”
只要是超级菜市场里花厨艺点就能拿到的东西，对钟爱来说没有任何难度，上一秒下单，下一秒就能拿到成品。
钟爱把会员卡管理的工作授权给海棠后，海棠就能看着处理，不用过问她。
钟爱原本以为白金卡需要一万消费额的门槛很高，估计不容易买卖，没想到第二天就卖出去两张，傍晚雅间也迎来了第一桌客人。
“贺总，没想到呀，你居然知道这么一个雅致的地儿。”
院子雅致、店雅致、店里的服务员也这么雅致。
贺总也惊叹，不过过了一晚上，怎么就大变样了？还有，昨天他来的时候店里才两个服务员，今天怎么多了这么多人？
啧，还有人帮忙停车、引路，服务员不是帅哥就是美女，能用得起这种水平的专业服务员，不是个简单地方啊！
想起昨天陆总说是他家里人聚餐，陆总出手就是不凡啊！
海棠微笑引路：“贺总，这边请。”
“小姑娘，这一晚上你们的店也变化太大了吧。”
“前几天是我们店试营业，今天才正式开业。昨天我们有什么做得不好的地方还请贺总多提意见。”
贺总哈哈大笑：“没意见，都挺好，饭店嘛，重点是菜好吃。”
跟贺总一起来的叶老板笑问：“什么好吃的饭菜让你如此想的慌？”
贺总一屁股坐下：“你看看他们的菜单吧，想吃什么随便点，绝对不会让你失望。”
这个叶老板和贺总算是同行，有竞争有合作，平时关系不错，今天早上在公司谈完渠道合作去吃饭，贺总就想到了玉山饭店。
一看叶老板那个大肚子就知道他是个喜欢吃喝的，他只要外出吃饭，必去有名有姓的大饭店。
贺总带他出城他原本不太想跑这一趟，贺总透露说这个饭店和陆总有关系，叶老板才肯答应跑一趟。
到了玉山饭店，饭还没吃上，就说这个环境和装修，叶老板一万个看得上！
一看菜单：“哟，今天有佛跳墙？”
叶老板肉乎乎的下巴抬起来：“服务员，你们这里能做佛跳墙？”
“能做。”
最近老板在研究这道菜，昨晚上才学会，今天就写上了玉山饭店的招牌菜。
“一千一碗，冯德楼的价也就这样了。”
白宴语气不卑不亢：“我们店里的佛跳墙绝对物超所值，您要试试吗？”
“呵，真有意思，那就上两碗。”
冯德楼的佛跳墙按锅卖，一锅能盛出八小碗，这么算的话，价格比玉山饭店还便宜一些。
叶老板今天非得瞧瞧，玉山饭店凭什么卖这个么贵，服务员还挺傲气，觉得自己一千一碗的价格还卖便宜了不成？
“小年轻不会说话，叶老板你别生气。”贺总赶忙劝。
“我不生气，一会儿上的佛跳墙如果不行，就算是陆总的店我也不会给面子。”
现在这些大人物，一个个精明得很，看准了底下那些供应商求着他，自己开家店宰客，一鱼两吃了属于是。
他老叶不吃这一套，大不了不做陆淮山的生意。
“您稍等！”
两人只点了两碗佛跳墙，其他菜一个都没点，白宴捧着菜谱退下，叫人去厨房催菜。
三分钟后，佛跳墙上桌了，揭开精致的白瓷盖儿，佛跳墙浓郁的荤香扑面而来，叶老板忍不住深吸一口气，香，实在是太香了！
再瞧碗里的配菜，海参、鲍鱼、鹌鹑蛋、干贝、蹄筋等等丰富至极，先抿一口茶色浓汤，荤香满口却不油腻，再品尝配菜，味道协调鲜美又各有其味，极品啊！
叶老板肥厚的大掌砰地一声拍桌上：“服务员，再上一碗！”
贺总笑问：“怎么样，瞧得上吧？瞧不上咱们现在就走？”
叶老板哈哈一笑：“老贺，你就知道笑话我！这次算我的错，今天你请客我买单。”
“别，说好了我请客就我请客，下次你再请回来就是。”
“那好，明天咱们再来。”
叶老板要了一本菜谱翻看，如果玉山饭店的其他菜水准也像佛跳墙这么高的话，那就非常值得一试。
叶老板对玉山饭店产生了莫大的兴趣，饭还没吃完就想办卡。
海棠报出白金卡和黑金卡的消费标准后，叶老板和贺总毫不犹豫地办了一张白金卡。
两人吃饱喝足后，去雅间看了一眼，都觉得雅间不错，以后谈事儿完全可以来这里，谈完事儿还能吃一顿好的。
晚上陆淮山带着几个朋友过来，听说贺总中午带人过来吃饭，办了两张白金卡。
陆淮山笑：“没想到被贺总抢先了，那我也办张卡吧！”
陆淮山带来的这几个朋友有好几位都住在观山别墅，陆淮山带他们来这儿聚会他们当然乐意，开了一间雅间谈完事，舒舒服服地吃一顿好饭菜，打包带走几样特色菜回家。
嘿，这生意谈得舒心，回头再来。
不管什么样档次的饭店，最重要的还是饭菜的味道，饭菜味道得大家喜欢，再有个好环境好服务，这种店肯定会有活路！
凭着老客带新客，不过一周的工夫，玉山饭店几乎能稳定的每天有三四桌客人，单桌平均消费过两千，一天的流水约摸小一万块钱。
钟爱稍微放下心来，不管怎么说，除开贵的要死的食材成本，和员工的厨艺点工资，每个月至少能收支平衡。
明天陆长柏就回来了，一定要请陆叔一家吃顿好的，感谢陆叔给她带来的客人。