第69章
白香凝此话一出, 群里讨论的气氛变得更加热烈，大家你一言我一句的，白香凝都快看不过来了。
“白老板要给我们做月饼吃？哇！好开心！”
“今天去逛超市的时候还看到有卖月饼的, 当时本来想买来着，幸好没买，我要等着吃小饭馆的月饼！”
“怎么办，明明才吃过晚饭, 可是现在肚子又有点空虚了，如果此时能吃到白家小饭馆的月饼, 那我肯定可以睡一个好觉的！”
有顾客问出了一个很关键的问题，“白老板, 小饭馆明天就歇业了, 你怎么做月饼呀？”
“是啊是啊, 我也很好奇这个问题！”
关于这个, 白香凝也提前想好了对策。虽然小饭馆装修, 她没办法使用里面的厨房，但是月饼本身的制作也不复杂，她在家里就能完成。
提前在家里做好之后, 然后带到小饭馆门口就可以了。
她和群里的顾客们解释了一下, 大家纷纷表示——
“白老板, 我太感动了，我到时候肯定要做第一个买到月饼的人！”
“楼上的你让开, 我家就住在小饭馆后头，我才应该是第一个买到的人！”
“我才是！”
“我是我是！我要做第一个！”
白香凝揉了揉太阳穴，又在群里发了一条公告。
【本次由于小饭馆要歇业一段时间, 作为补偿，所以月饼采取免费赠送的形式来回馈一直支持小饭馆的顾客们！登录白家小饭馆专属软件之后, 在上面可以预约领取，每个手机号只能领取一个哦！】
刚刚白香凝抽空问了下王亚雷，对方表示，这个预约领取月饼的功能很好实现，他今天就能搞出来，白香凝相信王亚雷的专业度，所以她很放心地提前公布了这件事情。
这次的月饼她选择了免费赠送的方式，因为她到时候需要上节目，每天能制造月饼的时间很有限，如果选择出售月饼，那肯定有很多顾客会一次性买很多，她怕到时候月饼的供应量跟不上来。
限制每个手机号只能领取一个也是为了能让更多的顾客领到月饼，这样才能真正达到回馈老顾客的目的，当然，这种方式也可以吸引到一些新顾客。毕竟对于大部分人来说，可以免费得到的东西总是很有吸引力。
“啊？？那就是说我只能吃到一个月饼？啊啊啊！那怎么够吃的啊！”
“就是啊白老板，我不要你免费送，只要你不限购，我想买多少就买多少！我一口气可以炫八个月饼不带喘气！”
“有免费送的还不要？这届顾客可真难伺候。白老板，我不挑，不管你是要免费送还是正常售卖，我都支持你。”
“难道你们忘了吗，白老板到时候还得上节目呢，能抽空给大家做月饼已经很不容易了，就别挑三拣四的啦！”
先前那个说要一口气炫八个月饼的人默默改口道：“白老板，你就当我刚才说的话是放屁吧……我不该那么贪心的，只要有一口吃的我就很满足了！”
“到时候我发动全家，把每一个人的手机号都用一遍，这样不就可以多吃上几块月饼了嘛！”
“你确定到时候你家里人愿意把月饼全部给你一个人吃？”
看到群里大部分人都接受了这个方式，白香凝暗自松了一口气。
又有人在群里发问，“咦？我刚登录小饭馆的软件，并没有看到预约领取月饼的功能啊？是还没有上线吗？”
白香凝给王亚雷发了消息，问他这个功能大概多久能弄好，王亚雷很快回复道：“今晚十二点之前绝对可以弄好。”
“那我在群里通知十二点开放预约可以吗？”
王亚雷回了个OK的手势。
“今晚十二点才可以预约哦！”
群里大家纷纷表示没问题，毕竟他们大部分都是夜猫子，区区十二点根本不在话下，到时候就看谁的手速更快一些了！
眼看着时间慢慢朝十二点逼近，大家全都摩拳擦掌，有的甚至做起了手指操，就等着到时候开放预约的时候一举成功。
“好啦！”王亚雷的速度果然很快，还没到十二点，他就发消息给白香凝，“白老板，这个功能已经调试好可以使用了，可预约数量需要你在后台设置一下，达到预约数量之后就会显示不可预约。”
白香凝想了想，打算保守一点，于是她把数量设置成了50，也就是说，最起码可以保证有50个人能领到月饼。
明天看情况，如果可以多做一些的话，到时候她再增加系统数量。
设置完数量之后，她预估了一下自己明天大概什么时候可以做完，想了几分钟之后，她在群里发布了消息。
【明天下午六点到七点可以凭借预约来小饭馆门口领取月饼哦！】
指针很快就指向了十二点整，才过了几秒，软件上预约的选项就变成了灰色，抢到名额的人仰天大笑，恨不得告诉全世界他抢到了，而没有抢到的人则悲痛欲绝，连觉都睡不安稳，可他们又能怪谁，要怪就只能怪他们技不如人。
第二天一早，装修队的人就来到了小饭馆。为了不耽误小饭馆营业，所以他们尽量压缩了工期，如果一切按照计划完成，大概两周就能全部装修完成。
陈大爷家的五金店和白家小饭馆是紧挨着的，中间只有一道墙隔开，他们要把墙面砸掉，让两家店变成一家，然后才能进行接下来的施工。
在正式施工之前，白香凝已经和装修队的负责人，也就是陈峰介绍来的朋友探讨了一番，在敲定了施工方案之后才开始动工。
不得不说，陈峰的朋友的确是个非常认真负责的人，白香凝之前只是简单和他说了一下自己对于店内装修的想法，他第二天就带来一份画的很详细的施工设计图纸来给她看，询问她有没有什么需要修改的地方。
白香凝仔细看了一下，发现这份图纸已经非常精确地囊括了她所有的需求，没有什么需要更改的。
两方都确定好之后，施工便开始有条不紊地进行。
白香凝早上过来看了眼之后，便去买制造月饼的材料去了。第一天她打算先做个莲蓉馅的月饼，这个馅料的月饼在各大超市里都普遍售卖，是大部分顾客都能接受的味道。
月饼可以说是中国最传统的糕点了，形状似满月，寓意着团圆美满，阖家欢乐。
白香凝买了几斤去了芯的莲子，莲子芯很苦，如果不去掉的话做出来的莲蓉馅也会发苦，这种去芯的莲子比一般的莲子贵一些，但好在买回去省时省力，不需要自己再去芯了。
莲子先放入水中浸泡变软，然后倒进电饭锅把莲子煮熟，煮好的莲子已经完全软化，此时将莲子放进破壁机里打成泥，白香凝一直观察着莲子的状态，适当地加了点水进去，最后打出来的莲子泥细腻顺滑无颗粒。
接下来就是非常重要的一步了，那就是把搅打好的莲子泥倒到不沾锅中炒制。
分次加入白糖还有花生油一直开小火翻炒搅拌，让莲蓉慢慢将油吸收，等到油和白糖完全被吸收之后，再加入剩下的油和糖继续炒制，将莲蓉中的水汽炒干，最后莲蓉从一开始很稀的状态变得稠密干燥就可以关火出锅了。
将炒好的莲蓉馅放到一个大碗中，然后裹上保鲜膜放进冰箱冷藏，接下来把买回来的咸鸭蛋外壳磕碎，把里面的咸蛋黄拿出来。
咸鸭蛋是她在农贸市场一家活禽店买的，买回来的咸鸭蛋质量不错，每一个都黄油油金灿灿，大小也非常一致。
在咸蛋黄的表面喷上一点白酒去腥，然后放入烤箱里烘烤，随着时间的推移，咸蛋黄中的油脂渗出了一点，一股咸香的味道也慢慢从烤箱的缝隙中飘了出来。
烤蛋黄期间白香凝开始制作起月饼的饼皮，等蛋黄烤好之后，其他原材料也相继准备完成。
莲蓉馅和饼皮被白香凝均匀地分成小剂子，先用柔密的莲蓉馅将咸蛋黄裹住，然后将饼皮压扁一些，一手托住，另外一只手慢慢合拢饼皮，这样一个像小婴儿拳头大小的圆球便出现在白香凝手中。
白香凝如法炮制，将剩余的材料全部按照同样的方法搓成圆球放在一边，她用手指点了点，足足有八十个月饼，比她一开始预估的数量要多不少，不过白香凝并没有急着更改软件上的可预约数量，而是打算完全做好之后再改。
后面一步就比较简单了，只需要将圆球放进模具中压实就好。白香凝买了好几种图案精美的模具，有花开富贵，有阖家团圆，还有福气满满，都是特别有节日气氛的图案。
一个一个小圆球在模具中转了一圈之后就摇身一变成为了精巧的月饼，变成月饼之后，白香凝将它们全部放进了烤箱，准备着最后一步的烤制。
为了让月饼变得更好看，白香凝还在月饼的表面刷上了薄薄一层蛋液，这样烤出来的月饼颜色更加金黄，卖相好得不得了。
每一个月饼都烤得非常成功，白香凝早就累得出了一身汗，但她顾不得休息，而是赶紧在软件上增加了30个预约数量。
与此同时，京华市的一家咖啡馆中突然爆发出一声惊呼，店里其他人纷纷转头看向声音的来源。
“看我刷到了什么！”那人难以置信地盯着手机屏幕，“刚刚小饭馆居然有增加的名额，还被我抢到了！！”