第54章
菜上来之后, 阿宽并没有急着吃，虽然他现在已经忍得快要内伤了，但他还没有忘记自己今天来这的目的, 他可是过来拔草的！
他将摄像头对准了桌子上的沸腾鱼，好让直播间的观众们看得更清楚一点。
敞口的大盘子里装了满满的鱼片，热油混合着干辣椒和花椒泼在鱼片上，干辣椒滚过热油变得红艳艳的, 几乎铺满了整个盘子。在一片红辣辣之间，还有不少嫩白的鱼片夹杂在其中, 只微微露了个头，却已经让人开始遐想它的美味了。
油温很高, 此时的干辣椒就像一个个小炮仗, 噼里啪啦在盘子里小幅度跳跃着, 每一次跳动都带起一阵阵香辣味儿, 与此同时, 花椒也不忘彰显自己的存在感，源源不断往外散发着令人战栗的麻。
干辣椒的辣味和花椒的麻味争前恐后地往阿宽的鼻子里涌，他一时没忍住, 被刺激得打了个喷嚏——
“阿嚏！”
【怎么回事, 看阿宽打喷嚏, 我也打了个喷嚏！难道我的手机已经进化，可以闻到味道了？】
【刚进来的, 主播这是在吃啥，挑战空口吃一大盘辣椒？】
【新来的，主播在吃沸腾鱼好不好！沸腾鱼这道菜本身辣椒就特别多, 你没看到盘子里那白嫩嫩的鱼片啊？……对了，阿宽怎么还不吃啊！急死个人！】
【就等着阿宽拔草呢！虽然这个沸腾鱼看着还不错啦, 吸溜，但是作为味鼎记的忠实粉丝，我绝对不可能支持其他店的！】
【可恶，隔着屏幕都能感受到这个沸腾鱼味儿有多冲了，爱吃辣星人真的没法抵抗啊啊啊！】
阿宽又调整了一下摄像头的角度，在确认屏幕前的观众已经全方位无死角地将沸腾鱼看了个清之后，他咽了咽口水，终于动筷子了。
【开始吃了！阿宽吃的时候一定要给我们实时分享喔！】
不过这条弹幕阿宽并没有看到，上菜之前，阿宽就关闭了弹幕，上菜之后他全部心神又被沸腾鱼给吸引了，完全没想起来要重新把弹幕打开。
阿宽夹起一个鱼片，鱼片滑嫩得很，差点就从他的筷子缝里溜了出去，可他又不敢太用力，生怕把鱼片夹碎，不过他很显然白担心了，这鱼片虽然看着嫩滑无比，但却很有弹性，即使稍微用力些也不会碎掉。
沸腾鱼最后泼油的时候用油量很多，盘子表面浮着一层清亮的油，鱼片从盘子里捞出之后，看起来油亮亮的，像是镀了层油膜，可是看着却一点也不油腻。
鱼片的颜色是和周围的红辣椒完全不同的嫩白，光看鱼片的外表，还以为这是道多么清淡的菜肴呢。
阿宽抖了抖筷子，夹在其中的鱼片也跟着弹了起来，等鱼片没那么烫了，阿宽才将鱼片放入口中，辣意瞬间跃动在舌尖，然后逐渐蔓延至整个口腔，脆弱的口腔黏膜受到刺激后不停地分泌唾液，驱使着他继续大快朵颐。
这道沸腾鱼的火候掌握得刚好，鱼片出锅的时候七八分熟，倒进盘子里后再用热油一激，正好可以达到最完美的口感，多一分则老，少一分则生，而鱼片内部的鲜美也被热油激发了出来，鲜香程度更甚。
整道沸腾鱼将香、麻、鲜、辣、烫完美的融合在一起，油而不腻，辣而不烈，麻而不苦，吃进嘴里的鱼片肉质极为鲜嫩，顺滑得不可思议，舌尖一抿，鱼肉的纤维就散了开来，将浓缩在里面的鲜美释放在口腔的每一个角落。
每一片鱼的大小厚薄都一样，在同样的火候下，成菜的口感最大程度上保持了一致，不会出现有的鱼片太老，有的鱼片又没怎么熟的情况。
这道菜是道下饭菜，就在阿宽想要让店员帮忙上点米饭的时候，乔萍适时地走了过来，给他端上了一份米饭。
顾客还没开口就能及时满足顾客的需求，阿宽对这家店的好感度又上升了一些。
此时的他已经完全忘记自己过来是拔草的，见到乔萍，他没忍住说了一嘴，“这沸腾鱼又香又麻又辣，吃得实在是太过瘾了！”
类似的夸奖乔萍从来到小饭馆之后每天都能听到，不过好话不嫌多，此刻又听到了夸奖的话，乔萍心里还是美滋滋的，她笑着对阿宽说道：“您吃得满意就是对我们最大的肯定！”
以前她听到顾客夸小饭馆的菜好吃，她就只会将谢谢两个字来来回回说，后来她觉得这样不行，小饭馆未来的名气肯定会越来越大，作为小饭馆的店员，她必须显得有水平一点，于是她在网上搜索了很久，又去请教了方新，最后总结出了一句应对顾客夸奖的万能回答。
阿宽并不知道，他刚刚夸小饭馆的话一说出口，弹幕就吵翻了天。
【阿宽你这个叛徒！你还记不记得你是味鼎记阵营的！才吃两口白家小饭馆的菜就临阵倒戈了，我真的对你很失望！】
【就是，冲着你要给味鼎记正名才看你直播的，没想到你也是白家小饭馆的托，不看了，拜拜。】
【不看就不看，还特意说一句，有的人也太把自己当回事了吧？自己喜欢站队还硬要拉着阿宽站队，阿宽可从来没说过他站味鼎记的啊！】
【纯路人，完全不了解味鼎记和白家小饭馆之间的恩怨纠葛，但是就事论事，我真的觉得这个沸腾鱼看起来就超级好吃！】
【呜呜，我也这么觉得！我现在就是一边吃泡面，一边看阿宽吃沸腾鱼，就当自己也吃上了……】
也有人发现了异常，在屏幕上打了一行字，【阿宽，你还记得你是一个美食探店博主吗，怎么这次一句话都不说啊？大家还等着你实时解说呢！】
听他这么一说，其他人才猛地意识到，以往探店都特别活跃话特别多的阿宽这次竟然意外的沉默，除了刚刚和店员说的那句话以外，居然一个字也没说。
【估计主播是吃得太忘我，已经忘记要解说这件事了。】
【我一直以为没有什么食物可以堵住阿宽那张嘴，没想到今天这道沸腾鱼做到了！这个沸腾鱼已经好吃到这种地步了吗？我都有点好奇想去尝试一下了哎。】
阿宽确实一点也没想起来要解说，他现在的舌尖都麻麻辣辣的，急需一点东西压一压。于是他赶紧给自己盛了一大碗米饭，沸腾鱼里并不只有鱼片，盘子底下还会放不少青菜豆芽，正好可以就着米饭吃。
他夹起一片鱼放到米饭上，又从盘底捞了几筷子青菜，然后直接将鱼片青菜还有一大口米饭送入了嘴里。身为一个美食爱好者，阿宽很容易就分辨出这道沸腾鱼是用黑鱼做的，黑鱼刺很少，要是草鱼鲫鱼这种刺多的鱼，他可不敢一口闷。以前他吃草鱼的时候就被鱼刺卡到过，那真是叫天天不应叫地地不灵，最后硬是生吞了好几口醋才把鱼刺咽下去。
捞上来的青菜和鱼片上都沾着不少汤汁，放到米饭上之后很快就将洁白晶莹的米粒染上了红亮亮的颜色，看起来就很能激发食欲。每一粒米都饱满有光泽，吃起来也非常弹牙，和鱼片青菜一起吃简直绝配！
阿宽作为一个探店博主，饭量也被练得越来越大，原本得两三个人吃的沸腾鱼居然全被他一个人吃掉了，就连饭盆里也一粒米都没剩。
吃完之后，沸腾鱼带来的热辣感觉还一直停留在阿宽身体里，他靠在椅子上，满足地轻叹一声，“啊，太好吃了，好撑啊……”
这句话仿佛只是他无意识的一句感叹，说完之后阿宽便没有继续说了。
吃饱喝足，他得好好歇歇。
【刚刚阿宽开口的那一瞬间，我以为他终于想起自己还在直播，没想到他还沉浸在美食里呢。】
【这沸腾鱼到底是有多好吃啊？阿宽吃得跟着了魔一样。】
【有谁知道这家小饭馆在哪吗？我决定明天下班就去吃！这泡面我是一天也吃不下去了！】
【同问，明天我女朋友过来，她是川渝人，特别喜欢吃辣，正好带她过来吃沸腾鱼。】
有不少人都在问这个问题，于是有人在弹幕中贴上了小饭馆的位置，原本是一场拔草直播，结果到最后却有很多人都被种草了，纷纷嚷着要去吃。
就连一开始叫得最凶的那几个号称味鼎记粉丝的人，也按捺不住好奇心，想要去尝尝小饭馆的沸腾鱼。
当然，他们绝对不是馋了！
他们只是想去完成阿宽没有完成的事情，那就是拔草！