第52章 荷叶饭与毛血旺
丝竹缓奏,轻风习习，迎仙楼偌大院落中，连侍女伙计们的走动声都轻了三分。
碧色纱罗烟笼于上,苍翠桂树枝叶摇曳,将庭中日光掩去九分，绕着高阁淌过的小溪流水上荷叶铺散，或盛玉杯，或盛精巧手书，闲谈宴饮间隙随手取一,又是一轮笑谈伊始。
论诗书画作的凑作一堆，间或有不远处池塘边的娇客嬉闹笑声,夏日炎炎之感仿佛在这里丝毫不存。
今日消夏宴开得早,一声声唱喏远远传来，听着都是些城中熟悉的名号,各家夫人们待得乏了,面上也不见疲色,雍容端坐席间,只轻声议着今日的宴饮缘由。
“郎君今日有些疲乏，听闻消夏宴之事，说是让我来瞧个新鲜呢。”这是给自家夫君撑面子的。
“不晓得有什么新奇吃食要上,说来也怪,进了迎仙楼,便比外间凉三分呢。”这是自己要来的。
“呵，能不凉吗？这溪水底下,全倒的是新制出的冰块，怕是比寻常一夏的花销还多。我瞧着，这巧思之后要像杜家小姐那条洛神襦裙一样时兴一场呢。”这是眼红的。
“请了半城的人,怎的不见知府大人与华阳王殿下？莫不是请不动吧？”这话一出口，说话的小姐就被谨慎些的邻座扯了衣袖，“慎言。”
说着慎言，幸灾乐祸的眼神还是止不住地一个传一个流传开来。
有指望着来宴饮上寻多条门路的小吏商贾已互相在席上劝起酒来，迎仙楼初酿的青梅酒入口清醇，酒意浅淡，微酸带甜的滋味长留舌尖，即便不饮，盛着琥珀色酒液的玉杯放在荷叶上也顶顶好看。
轻歌曼舞赏过，此间主人带婢女现了身，婢女们端着深口瓷盘在赴宴客人面前半跪，雕琢成深碧荷叶的瓷盘上如花枝初绽，莹白糯米裹着几块切至大小正适宜入口的小排，清淡荷香与油脂融合地恰到好处，点缀其间的青豆翠色与盘底荷叶呼应，俏皮又不失美感。
“多谢各位前来赴宴，这是我研制的新品翠梗消夏排，请各位品尝。”
杜景然相貌顶好，清丽婉约，启唇浅笑时引人不自觉地去关注她说了些什么，即使她话里自带着三分倨傲，非但不令人厌恶，反而让人觉得理当如此。
迎仙楼中自有仙。
这话是从京都传来的，据说，说的便是这位杜家大小姐。有才有貌，上得厅堂下得厨房，还有家财与不可说的身份，若不是每次她出行都与华阳王一同，显然关系非比寻常，早有人要在杜景然身上打起歪主意。
有客人尝了一口，已急急唤起，“这是江南的做法，多年不曾吃到了，不知此宴之后是否还会再做？”
杜景然眼眸一转，换了吴侬软语口音，“自然是做的呀，夏日炎炎，碧梗可解郎君思乡否？”
佳人语声如琴，只一声就令人怅惘许久。
自前院跑来一个褐衣伙计，白果迎了上去，杜景然安排楼中伙计伺候各家大人夫人用餐，自己也先行告退。
转过游廊，白果攥着帕子跟上来，为杜景然正了正歪斜的步摇，声音里是掩不住的兴奋，“小姐，简家那边只有府学两个酸儒去了，其余都是些泥腿子，连脚店揭牌都不如，看她简清怎么和我们比？！”
杜景然倚着游廊廊柱坐下，此处正好能看到庭中宴饮场面，又格外僻静，她拿丝帕按了按额角，轻声问道，“张家小姐未至么？”
白果笑起，得意道，“张小姐给几家小姐公子传了信，几人碰面时还大肆嘲笑过简家，应是今日去看简清笑话了。”
杜景然睇她一眼，像洞察了白果在背后做过什么似的，叹了口气，“张婉也是好心肠，何苦这样说她？”
白果恨恨道，“知晓我们今日要开消夏宴，也不知道换个时间开业，当真是不识好歹，非要给她点颜色看看才行。凤溪这小地方连地头蛇都不是什么说话算话的好东西，婢子已经准备好了，只等今日时间一到，就让简家彻底关张！”
杜景然原本微阖的双眼猛地睁开，沉声问道，“你准备了什么？！”
白果一吓，讷讷道，“死、死老鼠，指甲，死飞蝇。”
“蠢物！”杜景然脸上一片铁青，猝然起身，盯住白果，“谁让你自作主张去准备这个的，快叫他们回来！”
此时的杜景然哪还有半点仙子临尘的清丽，白果吓到浑身颤抖，“我、我，我这就去。”
不等白果去叫回来她安排下去的伙计，从前院匆匆跑入的几家仆役找到席中主家，伏在主家耳畔不知说了什么，顷刻间便有几家官职不高的官员提前退席。
有人走得急了，竟是将庭中甩着水袖的歌女一推，强行破出一条近路来。
只看他们离开的背影，就好像背后有什么猛兽在追似的，慌不择路，狼狈不堪。没一会儿来赴宴的官吏就走了个干净，席中杯盏倾倒，与先前景色大不相同。
不知得了什么消息的两家夫人倒是面上半分神色不露，只低声与一旁邻座的夫人说话，她们唇畔勾起若有若无的笑意，不时往杜景然这里瞟过一眼。
不好的预感在心底蔓延，杜景然推开白果，厉声道，“还不快去！”白果脸色煞白，急忙向褐衣伙计离开的方向追去。
走出游廊几步，杜景然闭一下眼，吐出一口气，又是娴雅模样，轻笑着走近席尾夫人身边，柔声问道，“不知夫人吃得可适口顺心？”
席尾坐着的是吴家如夫人齐氏，她见杜景然过来，掩口轻笑几声，才止了笑声，道，“招待备至，适口得很呢，咯咯咯……”
刚说完话，她又笑了起来，坐在旁边的几位夫人脸上笑意也掩都掩不住，只是没像她这样放肆罢了。
杜景然的指尖深深刺进掌心，都转运使吴恪在政见上与外祖父相左，他家小妾也有着这样一副讨嫌的面孔，她勉力稳住呼吸，故作无事道，“那便好，我看大人们不知为何匆匆离去，还以为菜色出了什么问题呢。”
齐夫人咯咯一笑，曼声道，“老爷们的事情，谁说得清呢？”
烟视媚行之态，呼之欲出。
杜景然脸色微冷，正要另起一个话头好找借口脱身，就听从前堂传来一阵刺耳喧哗。
“不行！你们不能进去！”
“死老鼠死蝇虫，你们迎仙楼就是这样做生意的吗？！”
“迎仙楼吃死人啦！”
齐夫人起身抚平裙角褶皱，微微一笑，“杜小姐，你这消夏宴时候不巧，既然你家酒楼有事情要处理，我也就失陪了。”
随着齐夫人起身，尚留在庭中的夫人小姐们纷纷收了笑意，一一告别，裙角蹁跹，与扛着人进门的壮汉们擦肩而过。
白果跌跌撞撞地跟在壮汉们身后，追在后面的伙计大多一瘸一拐、鼻青脸肿，壮汉们走到近前，呲着牙将几个人事不知的伙计扔到地上。
“杜小姐，诶哟真是不巧，你看看，这是不是你家伙计？走路上都能把死老鼠扔人身上，我们兄弟一问，说那是你家新买的材料，我们不信，这不，只能带来这边找你评评理。”
隐在暗处的护卫们提剑护在杜景然身前，厉声喝道，“不得放肆！”
杜景然认得壮汉们腰带上属于漕帮的五彩缕纹绣，被护卫喝止，他们搓着手，挤出憨厚模样，“不是、不是，凶什么？大家讲讲道理嘛！真不讲道理，我们走就是了。”
说着，竟是转身就跑。
杜景然怔怔扫过被毁了个干净的宴席，溪水潺潺流过，刺骨的寒意让早晨的阳光都显得冰冷异常，她脑中一时晕眩，跌坐在地，双唇翕动，几近无声。
白果战战兢兢靠近自家小姐，才听清了她在咬牙切齿念些什么。
“混蛋！势利眼！不要脸！”
即便面容扭曲，自小受的教育也不容许她像泼妇一样破口大骂。
“小、小姐。”白果紧张地叫道，“知府遣人送了消息来。”
杜景然眼珠动了一下，搭着白果的手起身，“他说什么？”四个字，好似从牙关中挤出。
白果道，“王爷去了简家，雍知府确认华阳王要做什么之后，定然第一时间再传信给小姐。”
“简清……简清！”杜景然身子晃了晃，一挥袖，向自己住的高阁而去，冷哼一声，“他还记得自己是谁。白果，派人去查，多少人今日去了简家，我要让他们，都付出代价！”
披帛裹纱的歌女们抱着乐器缩成一团，望着杜景然离去的背影瑟瑟发抖。
“小姐竟然是这样的人吗？”这样的问题在今日见过杜景然冷脸的婢女小厮之间流传起来。
那层仙子温柔的假面，终是有了裂痕。
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一座城池，两种悲欢。城中有人气得够呛，也有人喜气洋洋。
临近巳时，后厨早早备好的凉菜依次送上长桌，做着半个跑堂活计的阿菇和李二娘挨个介绍着菜品名称。
口水鸡、蒜泥白肉、泡椒凤爪、翡翠胡瓜。
四道凉菜色泽鲜亮，气味各异，光是这凉菜拼盘就十足显出功底，有先前吃过简家菜的掌柜已经低声交谈起来，这四道菜，竟是先前从未见过！
简清站在柜台前，将惊讶的眼神收入眼底，正算着时间看什么时候上热菜，就听到坐在两张长桌之首的两位大人物语声一停，楚斐转向了她的方向，“简掌柜。”
因着知府和华阳王的到来挪了位子的学正和徐夫子同时以汤碗掩面，想起来先前简清肆无忌惮倒追华阳王的“丰功伟绩”，对今日开业宴席能否成功进行多出来了些许担忧。
人说小娘子皆长情，若是今日惹恼了华阳王，这酒楼怕是又开不下去了。
简清神色不动，像之前迎两位大人物进门时一样含笑一礼，“王爷何事？”
楚斐沉默地打量着她。
记忆里那个眼神晶亮、会像只小狗一样看着他的少女与她逐渐重合，楚斐愈发肯定曾经简清那副张口闭口全在夸他好看、说要嫁给他的模样和简清故意输掉自家招牌一样，都是厨艺绝佳的大厨的一时怪癖。
楚斐忽然想起，不论是以前还是现在，她都从未敬畏过他的身份。就像现在，简清口称王爷，但腰身挺直，目光澄澈清冷，仿佛“王爷”二字只是一个食客的名字。
这很好，毕竟他要的是厨子，而不是畏缩的奴才。
“王爷？”简清久等不到回答，催促地又唤了一声。
一句“你有什么麻烦”在喉咙里滚动一圈，重又咽下，楚斐打消了提剑斩了简家的麻烦让简清为自己专心做菜的念头，垂眼扫了一眼桌上菜色，问道，“为何不再做简家菜？”
简清轻笑道，“我是简家子孙，我做的，便是简家菜。”
顿了顿，确定华阳王没有再提问的意愿，简清看向一侧喝酸梅汤的温学正，正要起话头，就被温学正抢先一步。
温学正对上首的知府一礼，“大人，先前不知您百忙之中竟抽空前来，下官一时无状，应了简氏酒楼开业揭牌之礼，不知这揭牌礼，大人可愿为简氏扬名？”
雍淮淡淡一笑，转向楚斐，“王爷意下如何？”
楚斐冷着一张脸，还没开口，忽然外间一阵喧哗响起。穿着便服的官员们鱼贯而入，急得满头大汗，在长桌上自行找了位置站定，对上首一礼，“下官、下官来迟。”
雍淮不甚在意地摆摆手，“欸，今日酒楼之中，都不过是来贺开业食客罢了，各自找地方坐吧。”
官员们像是得了什么指点，连忙又对简清点点头，“简掌柜，开业大吉。”
一阵乱哄哄的声音散去，原本有些坐不满的大堂里挤满了人，简清侧身对后厨窗口中探出头来的阿菇点点头，守在后厨的几人捧着菜盘次第走过。
麻婆豆腐、响铃肉片、青椒酿肉，三道菜上完，响铃肉片的芡汁倒入盘中，呲啦作响，抄手金黄若铃，堂中不知谁的肚子咕噜叫了一声。
雍淮似笑非笑地瞥简清一眼，楚斐翘了翘唇角，他就知道，即便先前简氏酒楼还未开业，送到他面前的也是酒楼的招牌菜色。
肖勉在门前大声提醒，“东家，巳时要到了。”
简清迟疑一瞬，还是转向雍淮，躬身施礼，“可否请大人赏光，为小店揭牌？”
雍淮点了头，起身随简清向外去，瞟了一眼楚斐，问道，“简小娘子，不知这七道菜的数目，可有什么说法？”
时下宴饮菜色成双，单数的几乎没有，难怪他有疑问。
简清淡淡笑道，“实是八道菜，四冷四热，取个吉利。还有一道压轴大菜毛血旺，等揭牌后就上，大人稍后便能尝到。”
毛血旺。
这名字楚斐不曾听过，看着简清落后雍淮一步的身影，和两人不紧不慢的脚步，他忽然觉得有些腻烦，按这速度，要什么时候才吃得到菜色？
“奔霄。”
侍立一旁的奔霄立马上前，“王爷。”
楚斐扬扬下巴，淡然起身，“去，告诉雍淮，本王为简氏揭牌。”
奔霄脚下一个趔趄，差点跌倒在地。就算是为了和雍知府别苗头，似乎也不至于做到这个地步。他小心翼翼地抬头看一眼王爷脸色，前面简清与雍淮两人离门口越来越近，楚斐横过来一眼，“嗯？”
奔霄瞥见门前肖勉刚刚挂上去的两串鞭炮，终于想出来了合理的理由，急急道，“王爷，我替您去揭牌，您万金之躯，万一伤了可该如何是好？”
话没说完，楚斐已经大步走上前去，“回去自己领罚。”
奔霄再不敢多说什么，只能看着王爷在匾额下站定，先知府一步，生疏地握住牵动门上匾额盖布的布条，冷着一张脸道，“雍知府，你自视比本王地位更高么？”
雍淮目光扫过楚斐与简清二人，含笑后退一步，“自然王爷为先。”
简清诧异地看一眼身侧站定的华阳王，捏住肖勉递来的线香，不伦不类地施了一礼，“多谢王爷赏光。”
她本应说谢恩的，楚斐想。但他向来不是个计较礼数的人，这次也一样。
吉时已到，吉时已到，简清一手提前捂住耳朵，一手拿着线香去触爆竹尾端的引线。
“开——业——大——吉！”
简清的声音和许多人的喊声混在一起，红布落地，或真诚或敷衍的笑容同时转向简家姐弟，一时间铺至长街的两挂爆竹同时燃起，噼里啪啦的炸响声如雷霆轰鸣。
雍淮与楚斐揽袖站在匾额之后，楚斐手中还攥着红布的布条。火药熏人的烟尘升腾得到处都是，掩在二人面孔之前，让再冷的脸色都模糊温和起来。他们不坐，堂中匆忙赶来的大小官员也不敢坐下，僵着一张笑脸道喜。
金谷自烟尘一侧走过来，打开木盒，卷轴一落，龙飞凤舞的四个大字“和气生财”显于人前。金谷含笑摇起折扇，靠近简清，“如何，这份礼，阿清可喜欢？”
酒楼大堂里有识货的人惊呼出声，“这、这是张千山大师的笔迹！价值千两啊！”
简清瞥一眼金谷，问道，“你什么意思？”
金谷在折扇后对她眨眨眼，“恭喜你开业，高兴吗？”
四周都是喧哗声，简清选的爆竹十分长，直到现在炸响的声音仍不绝于耳。两人说话非要靠近才能听清楚，楚斐看着两人贴近的身影，不自觉地皱了一下眉。
不等简清再问，金谷一个闪身，带着身后一看就不好惹的壮汉大摇大摆进了门，简清看见肖勉跟在他们身后，也就不再多管。
简澈站在铺天盖地的道喜声中，紧紧抱住姐姐的腰身，侧着脸仰头去看新挂上去的匾额，在轰鸣喧闹中大声喊着，“阿姐，我好高兴！你最厉害了！”
简清回抱住他，眯着眼睛躲开空中红纸碎屑，勾起一个笑容。
经过北城门，无论是准备去做什么的人，都在这条街前停下脚步，随大流道喜起来。先前不曾出门道贺的几家掌柜，不管心里怎么想，都站出来团团施礼，嘴里的吉祥话不曾断绝。身边全是笑脸喜声，刚到这个世界时的冷言冷语和讥讽仿佛从不存在。
无论后来过去多少年，小简掌柜手下的简氏酒楼初次开业时的景象，仍被凤溪城的居民们津津乐道，再也不会有一家酒楼能得那般待遇。
揭牌之后，众人随着知府和华阳王重新落座，猛然发现，桌面上除了先前上的七道菜色，还多了一盆红艳艳的菜品。
简清牵着简澈站在大堂中间，扬声介绍，“这是今日的压轴菜色，毛血旺。多谢各位今日赴我简氏酒楼的开业宴席，后厨备的有米饭和冷淘，稍后便会送上。”
眼看两位大人物对简清点了头，道谢声在大堂里此起彼伏，虽然惊讶今日知府与王爷为何不入雅间，但下面的官吏商户也不好提问，只得动起筷子，闷头吃起来。
鸭血凝而弹牙，半点不带血腥气，毛肚脆嫩爽口，黄喉认得的人不多，吃到嘴里便令人眼前一亮。压在底部吸饱了骨汤的豆芽豆衣软嫩嫩的，解了一时之辣，再回头尝三样主料，鲜香麻辣，红油顺着喉咙一路烧下，夏日里的炎炎火烫提前到来，没吃几口便满身是汗。
但奇怪的是，明明又热又辣，却少有人停嘴的，都是一边吸气灌水，一边与同桌食客争抢着盆中吃食。
从迎仙楼消夏宴上赶过来的几个官吏吃了个肚圆，才停了筷子，小声将两家菜色相对比。简家菜材料低廉，碗盘也是普通瓷器，完全比不了迎仙楼的精心奢靡，但……
一人叹了一声，“简家这滋味，够味！”
吃饭么，追求的不过是食物本身罢了，装点和材料再好，也抵不过能抓住人的胃的味道。
宴席方开，简清在长桌旁站了一会，连只言片语都不曾等到。
雍淮和华阳王动筷的动作都带着相似的端雅，一人眉眼温和带笑，一人冷峻严肃，左右都是奉行“食不言”准则的模样。
眼看两位大人物似乎不需要陪侍，简清也就告了退，带着自家几个小工穿梭在大大小小桌间。
八道菜加上后端上桌的米饭冷淘，吃完还不到一个时辰。
雍淮带着许阳先行离开，楚斐坐在长桌首位半晌没等来酒楼新任的简掌柜目光落在他身上，脸色一沉，也挥袖离开。
大人物走了，剩下为了来讨好他们赶来的豪商官吏既没了目标，也吃完了菜色，便跟着纷纷离开。各家掌柜货郎恋恋不舍地灌了几碗酸梅汤，来简清面前一一许下未来再来的约定，也走了个干净。
忙了一早上的酒楼众人收拾起杯盘碗盏，倒是没有残羹剩饭，大多连汤汁都拌了饭吃，但要再次使用，总得好好洗刷一番。
简清指挥着几人将东西运回后院，给自己和简澈各倒了一碗酸梅汤，长长吐出一口气。
金谷和雷山带着他们的人仍大大咧咧坐在角落，金谷剔了剔牙，歪靠在墙上，侧头听了几句刚刚从门外跑进的地痞禀报，勾勾唇角。
一旁宴席初歇，简清正准备应对正式营业，金谷冲她招了招手，“阿清，想知道迎仙楼的消夏宴今日做的是什么菜色吗？”
他那双桃花眼缱绻温柔，只差把“你说句好听的我就告诉你”写在脸上，怎奈对上的是正忙碌的简清，半点不给他面子。
简清道，“虽然你送的那副字不错，但是想点菜，门儿都没有。给你折算成饭钱如何？”
楚斐去而复返，刚刚跨过门槛，正听见简清这句，不知怎的面上一热。他轻咳一声，“简掌柜，如今可有闲暇？”
作者有话要说：夏天吃毛血旺火锅串串香小龙虾，不要太爽哦。翡翠胡瓜是菠菜拌黄瓜，清淡口味。
其实杜小姐做的是荷叶糯米排骨，清甜口味，做好了挺好吃的。
小剧场：
王爷：我就知道她对我非同一般，哼，我不跟她一般见识。
阿清：承惠xxxx元，银锭还是银票？
金谷：看我看我看我！
知府：啧啧，王爷这次真是栽了。
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王爷翻车预备了，认清现实的追妻也快上线了……52章，男主终于有了面对面交谈，感天动地（挨打）
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谢谢“夏不语”小可爱的三瓶营养液呀，啾咪~
谢谢小可爱们的收藏评论呀，簌簌会继续努力哒。