第42章 一本菜谱
北城门前简家的小摊,今日不仅晚开了门，还换了人招徕。
老邻居们认出来门前站着的是先前在简家做过工的帮厨，新食客却不认得,拉着有些沉默寡言的青年刨根问底,时不时感叹一声。
“小娘子手艺好，就是命太苦了些。”
肖勉垂着眼睛笑了笑。命苦么，之前他听到的话可都不是这样说的。
等关于简家新来的帮厨议论声下去，一早上不见人影的简氏姐弟才显了人影，还在堂中吃饭的几个货郎看见楼梯上走下两个白影,一时间惊掉了筷子，“简、简小娘子？！”
少女一身粗布素白衣裙,牵着幼小孩童,孩童一身白衣，捧着黑漆描金的牌位,眼圈泛红,一步步走进了堂中。
食客们这才想起,过往只挂在他们嘴边作为谈资八卦背景的简师傅的死,距今其实也不过一月。而两个重孝在身的孩子撑起家业，每日迎来送往，不知心底多少苦楚。
旁人如何想,简清从他们的眼神中大抵能猜到些。不过苦楚她半点没有,至多只是些遗憾——看一位大厨陨落的遗憾。
简父去得太匆忙,原身不肯面对父亲离世的现实躲在屋子里，前后丧事全是简澈在料理。一个五岁的孩子能懂什么？全听白事铺子的人忽悠,白烛孝衣纸钱棺椁，该花钱的地方一个不少，只是最终只用到了下葬的棺椁罢了,连今日这身孝衣，简家姐弟都是第一次穿。
“小娘子，节哀。”
大堂里陆陆续续有些许安慰声响起，简清无声勾了勾唇角，向四周盈盈一礼，神色沉重，眼角一点泪光，“多谢诸位照拂我家生意，今日家中有事，扫了各位的兴，实属不该。”
有人犹豫着问道，“你们……这是上哪去？”话说出口，他向后缩缩，暗怪自己多嘴。
简清脚步不停，走出门外才对听见声响出来看情况的四邻道，“今日我欲至府衙诉简家小工方一品偷盗传承菜谱，害死我父，若是各位无事，可否为我来做个见证？”
不等四邻回答，简清转向守在门前的肖勉，声音又轻又快，“你既答应了作证，就不要反悔。”
眼看着两个身影远远离开，肖勉摇了摇头，进门收起碗筷。
刘掌柜早早看见了简清出门，先前打交道时简清始终一副眉眼带笑、胸有成竹的模样，此时一身重孝压下，他却品出些少女的孱弱疲倦来。刘掌柜跨出门外，一抬头望见隔壁的老方头也出了门，他扯起嘴角，“干什么去？少给小娘子添乱。”
方掌柜整整衣袍，哼了一声，“就你是好人？简师傅人没了，我就不可惜么？”
两人相看两相厌，却还是往一个方向走去。
议论声在几家掌柜相携而去后爆发开来。
有消息灵通的人已经将简清说的偷盗菜谱和害死简师傅的事情，与这两天刚刚开始流传的简小娘子逼走父亲唯一传承弟子、将秘方占为己有、不孝不悌气死父亲的小道消息联系在了一起，再同被简清几句话吊起来胃口的好事者一说，当即若水入油锅，一片哗然。
“师父徒弟、亲生父女，这、这，好狠毒！”
“这两边两样说辞，谁知道美人面下藏的是什么心？”
“去去，简小娘子是犯过混，也不至于拿自家传承和父亲性命开玩笑。”
“我看不然，方小师傅也掌了有一年的勺了，要不是被人逼走，犯得上跑去别家酒楼去做个小工吗？”
七嘴八舌地说了半天，有人听了半晌，也听不出什么是非曲直。什么传承不传承的，乱七八糟，与他们何干？但这场热闹，倒像是可以瞧瞧去。
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简清走到府衙时，徐夫子已经等在门前了，看见姐弟俩的衣裳，皱眉道，“你这是做什么？”
简澈抢先一步，抱着牌位恭恭敬敬开了口，道，“多谢夫子前来。今日澈与阿姐来为父鸣冤，希望爹爹在天有灵能够看到，是会犯什么忌讳吗？”
想好的话在嘴边打了个转，又咽了回去，徐夫子看着简澈小大人似的模样，终是叹了口气，道，“无事。”
等絮絮叨叨的一连串行礼说辞嘱咐完，已经接近午时。来看知府坐堂问案的城中居民频频回头看向三人所在角落，简清垂着头，摆足了忧郁架势，在心里算着时间。
一身重孝越过大半个城池走来，又在府衙门前徘徊了如此久，建在城中偏北的迎仙楼怎么说都该得了消息。
“阿姐。”简澈晃了晃简清的手，有些担忧的望向她。
简清淡声道，“别怕。”
等待时已早早递了消息进衙门，府兵有些不耐烦的传唤声在一旁响起，“简澈与简氏女何在？”
等看到二人一身重孝，年轻兵卒的脸庞突然红了起来，结结巴巴道，“抱、抱歉。”
简清垂首轻声道谢，跨过高槛步入府衙，不用回头，光是听四下不时响起的议论声，就能猜到人们都在想些什么。
同情弱者是人性，而人情分、同情牌，在这个儒学以德治、人治断案的时代，向来无往而不利。
简清抬头，对上高案后正襟危坐的知府眼神，雍淮支着头，饶有兴味地看她一眼，才道，“堂下何人？”
“回大人。民女简氏阿清，与幼弟简澈，今于府衙状告酒楼雇工方一品盗窃家传菜谱，害死我父，并一仆事二主转投迎仙楼，还请大人明断。”
雍淮道，“可有证据？”
简清跪在地上，答道，“物证有雇工契书为证，人证有酒楼其余雇工、问诊郎中为证，大人传方一品上堂，一问便知。”
“既然如此，来人，传方一品上堂。”
方一品来得不快。
简清姐弟二人跪在堂中一侧，听雍淮问审其他案子，等案子断得清楚明白了，来对簿公堂的苦主恶人眼神不住地往一侧的简家姐弟身上瞟，谁都看得出来，这是不知多大的一场好戏。
看戏归看戏，简清始终安静等待着，只是谁都没想到，和方一品一同到来的除了他如今主家迎仙楼的一个管事，还有华阳王。
这乐子可大了！
围在府衙门前的众人互相看看，眼中皆是惊诧：都说迎仙楼背后有贵人撑腰，怕不是王爷吧？！诶哟，简家小娘子这次，怕是要倒了大霉。
楚斐带着两个侍卫越过人群走进堂中，一举一动里皆是冷意，方一品像是个犯人似的被侍卫们拉着进门，死狗一样扔在地上。
雍淮起身迎道，“王爷今日倒有雅兴。”
楚斐道，“雍知府不欢迎么？”
雍淮一笑，“来人，给王爷看座。”
楚斐落座堂中，两侧差役木棒敲地，长声喊道，“威——武——”
雍淮一敲桌案，问道，“堂下可是简氏酒楼雇工方一品？简氏后人告你偷盗菜谱并害人性命，你有何言？”
被在马背上七荤八素颠了一路的方一品一惊，背后汗湿一片，急道，“大人！休要听这疯婆娘胡言！菜谱本就是师父亲手传给小人，几年来手把手教会我厨艺，视我为衣钵传承，何来偷盗之说？！至于师父，我欲侍奉汤药在旁，是简清将我赶出门外，要让简氏断绝传承，这才气死了师父，实在与我无关啊。”
“自古传承衣钵当养老送终，立文书、改族谱、列入门墙，不知你占了哪一项？”简清跪在方一品身前一步，侧身回头望了他一眼，嫌恶道，“你早年丧父来我家帮厨，爹爹见你可怜，手把手教你厨艺，你却毫不感激，趁着爹爹身体虚弱无暇顾及，连自己身上的佣契都不顾了，偷了我家菜谱就转投别家，也不知在新主子那里，得了几多青眼！”
少女素衣似雪，未施粉黛，转过头的一刹那，如初绽玉兰，娇弱清丽。方一品恍惚了一瞬，随即被简清的话气了个倒仰，果然，这疯女人还是那副令人七窍生烟的德行，比过往更添三分牙尖嘴利！
趁方一品没回过神来，简清伏地叩首道，“如此不忠不义之徒，满嘴胡言，还请大人明察！”
一仆二主，又做出了偷盗主家财物的事情，在哪都说不出道理，一时间门外守着的众人都议论起了方一品的人品。
“胡说！你胡说！”方一品听到议论，气得仪态都不顾了，直要站起来打简清。
“跪下。”雍淮一敲桌案，沉吟片刻，道，“本次问案疑点有二，方一品与简家师徒之名是否为真，简……”
简清接道，“我父讳知味。”
雍淮道，“简知味之死，究竟为你二人谁所致。”他抖了抖手中契书，问道，“既为弟子，不曾改姓，亦不曾列入族谱。简氏女呈了你与简家定的雇佣契书上来，如今，方一品，你有何证据证明你为简家徒弟？”
雇佣文书？简氏酒楼都该是他的，哪来的什么契书？！方一品咬牙，正要开口，余光瞥见简清垂下头时唇角的一点笑意，心跳似鼓声响起。
他忽然明白过来，简清正是要他在这一点上纠缠不清，简老头的确没有立师徒的契书给他，他空口白牙也变不出文书，只会越描越黑。
方一品叩首道，“大人，师父在世时未立下文书，但我已于简氏酒楼掌勺一年，城中各家食肆掌柜都可作证。若我非衣钵传人，师父怎么会让一介外人掌勺？”
简清嗤笑道，“简氏有我与阿弟二人尚在，让你掌个勺就是传承给你了？当真可笑！”
方一品道，“大人，简清此言正能证明小人所言非虚。庖厨传承向来传男不传女，师父正是见幼子无知，为了传承延续，才决定将酒楼托付予我。而简清心思歹毒，见我得了传承便怀恨在心，趁师父病重，将我赶出酒楼，眼看传承断绝，师父一病不起，驾鹤西去，全是这毒妇所为啊！”
方一品越说越激动，抬手指向简家姐弟，冷笑道，“大人，莫看她此时披麻戴孝，若真心孝顺师父，怎么会一月都等不及，就将酒楼开门营业，日日吃肉喝酒，与旁人说笑？如此不孝之人，哪里能够信任！”
“你！”简清咬唇道，“难道要眼看着我们姐弟饿死，才算孝顺吗？！”
方一品看着简清发白的脸色，忍不住笑了起来，讥讽道，“酒楼位列凤溪首位多年，一顿不吃酒肉，不与人说笑，便会饿死你们不成？这般孝顺，不要也罢！”
堂外众人被这一句提醒了简清过往的花钱如流水和放浪不羁，风向一转，一时间，“败家女”、“不孝女”的议论声不绝于耳。
“阿、阿姐。”简澈小声唤着，握住了简清的手，“别怕。”
有什么好怕的呢，目前为止，除了不知道跑来做什么的华阳王，事情全都在简清的预料之内。
简清一来大梁面对的就是釜底抽薪局面，哪有什么替原身守孝的心思，简澈也只目睹过这一次死亡，哪知道还要守孝。二人胡乱过了一月，到昨夜与简澈谈起今日上堂之事时，简澈才意识到了问题所在。
与其等别人说起，不如干脆把问题摆在明面。孝服是昨夜翻出来的，她送上门了这么大一个破绽，方一品和迎仙楼不咬钩都说不过去。
简清回握住简澈汗湿一片的小手，这才止住了他的颤抖。简清回头扫过方一品与堂外众人，脸色苍白，泪光盈盈欲落。
在这样的目光注视下，议论声不知不觉就停了，徐夫子站在一众陌生的路人之中，面皮发红，还是坚定地对简清点了点头，无声地告诉她：我信你。
简清感激地笑了笑，回头叩首道，“禀大人，方一品盗走菜谱后，我与幼弟忙于照顾父亲，酒楼停业许久，财物大多遗失，到送别父亲后，我二人手中只剩下空空酒楼与一两白银。又有过往雇工上门要债，若是不开门营业，我姐弟在催债下早已流落街头。欠条在此，若是大人不信，大可传雇工与当日问诊的柳郎中上堂询问。”
简清呈上从肖大手中拿回来的欠条，许阳侍立一侧，抱拳道，“大人，简家欠债之事，我巡街时有遇见雇工上门打砸，可以为简氏作证。”
方一品急道，“大人！许捕头受简、受师父恩惠，自然向着简清说话，请您明察！”
雍淮一抬手，玩味道，“既是受简知味恩惠，她二人是简家血脉，你自认身负简家传承，有什么好怕的？”
方一品一时语塞，堂外围观众人里有人出声道，“大人，我为简家过往雇工，我可做证。”
“来人，传城中谷丰食肆、方记、汤记三家掌柜与柳郎中上堂。”吩咐完，雍淮转向门口，道，“你是何人？”
肖勉拖着肖大衣领穿过人群，一同跪于堂中，他身后跟着些简清面熟的男男女女，有些畏缩地站在门口。
肖勉推了肖大一下，肖大伏在地上，哆嗦着说道，“大人，我二人为简家过往雇工。半月前简家欠了我们十两银工钱未发，要债时一文也无，简氏请我们宽限半月还债，之后卖起了包子面条凑钱，几日前连本带息还清，正是您手中这张欠条。”
肖勉叩首道，“大人明察，我二人于简家做工两年有余，简掌柜先前曾想传手艺给女儿，是方一品百般纠缠进了厨房学艺，后简掌柜身体不适，才给了他掌勺机会。月余前简掌柜偶感风寒，方一品那时已拿着菜谱投奔了迎仙楼，掌柜听闻消息后气到吐血，一病不起，乃至身故。”
站在门前的男女附和道，“是啊，大人，要不是急着用钱，我们也不会那样逼小娘子。”“方一品那小子不是个东西，气死了老掌柜，还有脸在这里！”
一时堂上吵嚷不休，雍淮瞥一眼跪着安安静静的简清，敲了下桌案，“肃静。你们是简家雇工，可有文书？”
肖勉起身呈上一沓契书，“大人，一共十五人契书。”
雍淮正翻阅间，门前三家掌柜带到，原本雍淮就是点了距城中近的三家食肆前来问话，当即便道，“你三人，可知简氏酒楼简知味的徒弟是谁？”
三人面面相觑，一时不明所以，顿了顿才齐声道，“回大人，简掌柜徒弟正是堂中方一品，他已在酒楼掌勺一年，此事人人皆知。”
雍淮点点头，问道，“食肆庖厨传承，可须写于族谱方算收入门墙？另则，女子可否传承庖厨之技？”
谷丰食肆冯掌柜第一个皱了眉，道，“女子哪能传承技艺？”
汤记食肆的汤掌柜道，“回大人，庖厨传承分两种，学徒与徒弟，学徒不过打些下手，学些普通技艺，随便收了就是。徒弟却是要传承招牌绝学、养老送终的，自然需要写入族谱。”
雍淮道，“方一品、简氏，你们可听得了？”
方一品笑了一声，“大人，事情已经十分分明，人人皆知我是简氏徒弟，却被简清逼走，此女连孝道都不顾，嘴里哪有实话？”
简澈急道，“不许你这样说我阿姐！你没入族谱，算什么徒弟，气死爹爹的帐，还没跟你算呢！”
简清一扯简澈，叩首掩去神色，轻声道，“莫非只有我与幼弟闭门不出、饿死家中，才是对我父亲的孝顺吗？传承被盗，恶人猖狂，大仇未报，哪里容得我们悲伤？”
门外刘掌柜听到这里，已经叹息起来，出声道，“简掌柜当初宠女之名人皆知晓，如今简小娘子靠厨艺撑起酒楼，足以说明简掌柜传了技艺给她。困难当头，非要苛责于孤女幼童，也不知方一品你是何居心！”
一时有人说简清不孝，也有人说她姐弟可怜，众说纷纭，雍淮摆摆手，“莫要喧哗。既然说族谱，那么简氏，你家族谱现在何处？”
简清道，“族谱与简家菜谱一体，被方一品盗走，不知所踪。”
雍淮转向方一品，道，“方一品，菜谱现在何处？”
方一品拿到菜谱看完就交给了杜景然，看到上面全是些他学过的菜式就失了兴趣，哪里知道还有族谱这事，当即脸色一变，支支吾吾起来。
一旁守着的迎仙楼管事上前一步，道，“大人，方一品临行前将菜谱托付于我家掌柜，小人听闻此事，已带来堂上，请大人过目。”
简澈的眼睛死死盯着那本泛黄的线装菜谱，呼吸沉了下去。雍淮拿了菜谱，翻看几遍，皱眉道，“简氏，若有欺瞒，按律应杖责二十板，你可知晓？”
简清神色不动，道，“大人容禀，族谱藏匿隐蔽，请将书脊侧面绳索拆开，再以水沾湿首页四角，便能得见。”
雍淮按简清的说法拆了书脊，沾湿书页，再一搓动，首页竟又分出一张薄纸，开头便是“漯河简氏，蒙受圣恩，自简山始……”
正是族谱！
而最下面一行，只写了简清姐弟名讳，再无旁人。
雍淮点点头，“那按掌柜方才所说，方一品便是简家学徒，而非徒弟，传承之说自然为假。”
递上菜谱的迎仙楼管事脸色苍白，晃了晃，还没来得及开口，冯掌柜便道，“大人！虽未记入族谱，但简家人丁单薄，男丁尚是黄口小儿，简掌柜身边只有方一品一人，除他之外，哪有旁人可传承技艺？”
简清淡淡道，“不劳掌柜费心，家传技艺，自有我来传承。”
冯掌柜一瞪眼，“你一个女儿家，懂什么庖厨之技！”
眼看着又要闹起来，一旁差役禀报道，“柳郎中到。”
雍淮轻咳一声，止了堂中喧闹，问道，“柳老先生，月前城北简家可有寻你看诊？”
柳郎中年事已高，又在城中不知帮了多少无钱的人看诊，倒是当得起他这声老先生。柳郎中摸着胡须，想了想，道，“确有此事。”
雍淮一指堂下简清与方一品两人，道，“是他二人何人所请？简知味是何病症？”
柳郎中眯着眼打量两人几眼，又回忆片刻，才道，“是那小娃娃请我去看的诊。那时简氏酒楼已经空了，女娃娃我还见过几次侍奉汤药，这小伙子嘛……不曾见过。简厨子本就年纪大了，身体虚弱，那时诊出来是气急攻心，有卒中之兆，拿药吊了几日命，还是没能留住。”
见过简家姐弟，没见过方一品，简知味又是气死，这三点不论放在谁的说辞里都说得通。雍淮按按额角，道，“菜谱传承归于简家，简氏女所告方一品害命之事至此没有证据，不成立，按律责二十板，退堂。”
简清脸色一变，她怎么都没想到雍淮居然是这样一个和稀泥、各退一步的处理，若是真受了板子，今日在场的人知道是事情不明，但等流言传开，恐怕便要说她谋害亲父了！
“大人！”简清叫道，“既然传承之说不成立，方一品所言我赶他出门自然为假，还请大人明察！”
“师父只是一时忘记将我写上族谱罢了！”方一品神色扭曲，瞪着简清，咬牙切齿道，“你不过就是靠着辣椒而已，传承中的厨艺菜式，你懂个什么？你不会厨艺，自然嫉恨于我，趁师父重病，将我赶出门外，这才气得师父一病不起！”
雍淮摆摆手，起身欲走，“退堂。”
“慢着。”高堂之上，自进门后始终沉默的楚斐开口止住雍淮脚步。
雍淮诧异道，“王爷何事？”
楚斐看着跪在堂中的少女，一身素衣，容色清丽，眸中水光将落未落，分明是柔弱的模样，却总是支着刚硬不退的风骨。她的身影和先前峭壁之下的影子隐约重合，辣味鲜香翻涌于记忆之中，他想，他愿意给她一个机会。
“既然是由庖厨传承起的风波，二人比试一场厨艺，自然结果分明。”
作者有话要说：啊，撕逼现场。写彼此作证哔哔写的我头发都掉没了，马上是厨艺比赛，王爷终于出现，感天动地。
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谢谢鲸落小可爱的一瓶营养液！啾咪！