APPENDIX 5 附录五
餐饮
restaurant餐厅
coffee shop咖啡馆
buffet自助餐厅
bar酒吧
snack shop小食店
bistro小酒馆，小餐馆
breakfast早餐
lunch午餐
dinner/supper晚餐
brunch早午餐
night snack夜宵
morning tea早茶
high tea/afternoon tea下午茶
chef大厨/主厨
cook厨师
manager经理
waiter男服务员
waitress女服务员
check/bill账单
service charge服务费
change找零
tips小费
plate 碟，盘
saucer碟子
butter dish奶油碟
tray托盘
straw吸管
glass玻璃杯
cup杯子
jar（啤酒）杯
jug壶
knife刀子
fork叉子
butter knife奶油刀
spoon调羹
chopsticks筷子
menu菜单
order点菜
main dish主菜
side order 小菜
appetizer开胃菜
steak 牛排
well done全熟
medium七分熟
rare半生的
grilled烧烤
pork猪肉
lamb羊肉
chicken鸡肉
seafood海鲜
oyster蚝
scallop扇贝
clam chowder蛤蜊浓汤
cream soup奶油汤
salad沙拉
dressing 酱汁，调味品 dessert餐后甜品
ice cream冰激凌
vanilla香草（味）
chocolate巧克力（味）
strawberry草莓（味）
beverages饮料
wine葡萄酒
spirit烈性酒
beer啤酒
cocktail鸡尾酒
soda 汽水
coke可乐
juice鲜榨果汁
other kinds of drink其他饮料
lemonade柠檬水
coffee咖啡
milk牛奶
soymilk豆浆
black tea红茶
green tea绿茶
flower tea花茶
jasmine tea茉莉花茶/香片
fast food快餐食品
hamburger/burger汉堡包 cheeseburger芝士堡
fishburger鱼汉堡
fried chicken炸鸡
roast beef烤牛肉
onion ring洋葱圈
pie馅饼
muffin英格兰松饼
hotdog热狗
yogurt酸奶
French fries炸薯条
pickle美式泡菜；酸甜黄瓜
cheese芝士
pizza比萨
jelly果冻
bread面包
toast吐司，烤面包片
bun小圆面包
cake蛋糕
pancake薄煎饼
pudding布丁
cracker饼干
waffle华夫饼
cookie曲奇
biscuit饼干
sandwich三明治
eggs蛋
hard-boiled全熟的
soft-boiled半熟的
fried eggs煎蛋
over easy两面煎的蛋
sunny side up只煎一面的荷包蛋
scrambled egg炒蛋
omelet蛋卷
ham and eggs火腿蛋
steam蒸
stew焖、炖
boil煮
hot pot火锅
stir-fry炒
fry煎
deep-fry炸
roast烤、烧
barbecue/grill烧烤
sour酸味
sweet甜味
bitter苦味
hot/spicy辣的
salty咸的
oily油腻的