§温柔乡里沉醉

一定是美食，让我们有了相聚的缘分，而那份温柔，就是让我们沉醉的美好！

说到淮扬菜，你首先会想到什么？

沈宏非说，正宗的江南菜都离不开汤汤水水，其实和粤菜有点像。如果说精致，那淮扬菜比粤菜更是有过之无不及。不信，你就先尝尝蟹粉狮子头吧，端上来时，你会完全被那个精美的盛器给惊叹了，小小的古色古香的盅里，盛着一个占满空间的圆球，轻咬一口，你完全就被一种松软和馨香侵袭，再咬一口，你会发现，它是那么新鲜，里面的小孔都带着热气，冒着小气泡，而当你喝一口汤，立即有一种被穿透的感觉，通身舒泰。

你一定吃过淮扬菜馆里的心太软这道菜吧？就是那道红枣糯米点心。红红的枣里，点缀着轻盈的一片白，仿佛是寒宫里的玉兔。大多数餐厅里的心太软都是凉的，正宗餐厅里的心太软是温热的，为什么？因为糯米冷了，那种黏性就变硬了，不好吃了，吃到肚里也是凉的，伤情啊。而温热的心太软则是软的，轻灵的，仿佛是情人的气息，还没到嘴边，就已经融化了，就已经让人欲罢不能了。在场的朋友，每个人都爱这道心太软，难道，仅只是因为它的美丽的名字吗？

比心太软更动人的是，雪里藏珍。何为珍？你可别以为那侍者端上来的一盘雪下面有针啊！起初，我们所有人也都以为，那是一盘雪，但当侍者为我们拨开上面的冰晶，露出下面的锡纸来，再揭开锡纸，我们才知道，那是银鳕鱼。真是别致创新，几乎所有人都被它征服了，这是你最舍不得去夹的菜，因为银鳕鱼太纯白晶莹了，这也是被吃得最快的菜，几乎所有人都不想错过，而这也是被吃得最光的菜，最后唯剩一盘雪。好的东西，理应珍惜，所以，这道菜叫雪里藏“珍”。就如饭局上的五个人，每个人都通透畅快，大家有相见恨晚的感觉，席间聊到好吃的美味，好玩的地方，聊到彼此的生活，都诚挚，坦率。而当聊到即将到来的假期时，已经有人相约，要一起携伴出行了，情投意合的程度，难道是美食的神奇催化？

是的，一定是美食，让我们有了相聚的缘分，而那份温柔，就是让我们沉醉的美好！