§难以抗拒你的诱惑

美食如美女，风情万种。再挑剔的眼睛，总会有让你惊艳的那一个。或丰满有致，或娉娉婷婷；或妖艳**，或极致清雅。凡夫俗子的我们，怎能抵挡她的**。

意大利美食典雅高贵，浓重朴实，且讲究原汁原味。意餐一般都有餐前小点，譬如，意式面包、蒜头等。一整颗蒜头，外面只剩一层皮，烤得又熟又软却没损坏外皮，真是不容易。吃完蒜头，再来一块佛卡恰传统意式面包，蘸上卡利堤香脂醋和橄榄油，吃起来别有一番风味。

意大利人擅长做面，除了常见的意大利长面条、通心粉和天使面以外，那种貌似小土豆的意大利面——意式土豆丸子也不错，它由土豆泥和面粉为原料，由技艺熟练的厨师糅合，搓成长条，再拧成一小段一小段的，然后用勺子塑一下形，慢工精制，再配以秘制番茄酱汁、紫苏和芝士，非常精致，悦目。吃起来，柔软中带着韧劲，弹牙、鲜美、柔滑，真是一款特别的美味。经典意面肉酱千层面，将新鲜的薄片意大利面以一层面、一层肉酱及奶酪反复叠加，精致而成，吃起来特别软，入味很深，很匀，基本上是化了的面，可见那面有多柔嫩了。千层面口感华丽，贴切，上桌之后很快就被消灭掉，可见其受欢迎程度了。

可能许多女孩子都喜欢比萨，意式比萨一定会让你流口水。在开放式的厨房里设有红砖火炉，马苏里拉芝士和麦子混合各种馅料经高温加热后无限放大的诱人香味远远的早已弥漫开来。多款意式传统的比萨饼，由薄脆的外围包围着芝香浓郁的各式馅料，总有一款正中你心意。

意餐对火候极为讲究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血。他们对食物的硬度有一种极致的追求，仿佛食物太熟了就失去了美味，生一点才特别有挑战。譬如意式生牛肉片，帕尔玛火腿配风干牛肉，放上芝士，橄榄油，再撒上绿绿的芝麻菜，就是很靓的美味了。我本来不爱吃火腿，但这种火腿却香而不腻，牛肉很嫩，入口即化，特别值得一提的是——芝麻菜，特别香嫩，入口即爽。在牛肉和火腿之后，夹上一片芝麻菜，清爽赛过口香糖。过了一两秒钟，你会发现你口中有另一种变化，那就是芝麻菜的余香，有点像辣萝卜的味道。

牛肝菌烩饭也以生硬见长。采自意大利的米，放在酱汁里不停地搅拌，光是这种做法就很让人着迷，何况还放了芝士和蘑菇，均匀地搅到八成熟，硬度刚好，口感刚好，吃起来也爽利。

享用具有饱足感的美味意大利佳肴过后，以一份精巧可爱的传统意大利香草奶冻作为压轴之曲再合适不过，香浓的奶冻口感柔滑，其上铺陈意大利进口顶级品质的Fabbri樱桃，奇妙质感让人感叹美食带来的幸福感。

细细想来，美食真如美女，风情万种。再挑剔的眼睛，总会有让你惊艳的那一个。或丰满有致，或娉娉婷婷；或妖艳**，或极致清雅，凡夫俗子的我们，怎能抵挡她的**。