鲜木耳、野韭菜花、梧桐籽

一家人，星期日外出郊游；或是在寒假里，忙里偷闲地去度假。怎么玩法最过瘾呢？如果问我，我一定说：想法弄点儿吃的呗。

当然不是去饭店了，也不是草地上的午餐，甚至也不是野炊。野炊要带家什还得在指定地点，怪麻烦的；饭店就别提了，只是把餐桌挪了个地方。

既然是去大自然里风光，就把大自然玩个透彻。别老是走啊走啊地走个没完。停下来，弯弯腰，低下头，睁大眼，你就会发现，草地上树林里湖边溪边桥下，原来还藏着这么多好吃的东西呀。那东西，都是城里花钱也买不着的呢。若是错过，就太可惜太可惜啦。

我们给这种野人一样找东西吃的玩法，起了一个文雅的名字，叫做：品尝山水。也就是靠山吃山、靠水吃水之意。

那年夏天，和妈妈、丈夫去镜泊湖，早晨起来在山坡的树林里闲逛，薄雾缭绕，鸟鸣声声，露水湿了鞋，花粉沾了衣。几个人东张西望的，忽然就发现横倒在草丛中的一根根柞木上，落满了一只只油亮亮的黑蝴蝶。翅膀湿漉漉沉甸甸的，却不飞走。再细看，分明是一大朵一大朵肥厚的黑木耳，饱含着水分，新鲜又滋润地昂首翘立着。妈妈像孩子一样叫起来，说我这辈子还从来没有见过活着的木耳哩。丈夫二话不说蹲下就埋头收割，只一小会儿，双手就捧满了这黑色的花瓣，连手都没地方放了。三个人都围着柞木，尽挑大朵的采，妈妈拿出手帕兜着，就是见了金矿也不会比这一刻更兴奋。腿都酸麻了，好容易站起来，一抬头，却又见身后的一棵柞树，那粗粝的树干上，竟也密密麻麻地长满了乌金般的黑耳朵。树挺高，伸手够不着，急得团团转，丈夫居然急中生智蹲下身子，示意我踩着他肩膀去采。摇摇晃晃、哆哆嗦嗦的，终于得了逞。手帕不够用了，又脱下外衣来装。回家的路上，只听见林子里三个人嘻嘻哈哈的回声，记得腰都笑疼了。

后来就走到镜子般的镜泊湖岸边，用清清的湖水把鲜木耳一朵朵洗净了，送到招待所的伙房去，请师傅做了一个清炒木耳。那鲜凉爽口滑润的滋味，散发着山林里草木的清香，多年过去，依然难忘。

回到哈尔滨，陪妈妈去太阳岛。走遍杨树林白桦林，林深处自是一派天然和幽静。忽然就听得丈夫发出很响的鼻吸，眼镜片在绿色的草丛中闪闪发亮。你们闻到了吧？他的样子很激动。我说你又发现了什么啊？——是野韭菜，真的，是野韭菜花！你们看啊，一大片呢……

果然，星星点点的，绿色中浮游着一枝枝青白色的小花，麦穗似的，羞腆地半合半闭，细长的嫩茎在风里摇曳着。轻轻一掐，那花茎噗地折了，溢出浅绿的汁水，空气里充满了浓烈的韭菜香。掌心里，是一朵朵夏天的雪绒花。

那天晚餐，将韭菜花擀碎了，揉在面里，只放少许精盐和豆油，烙饼，饼奇香诱人，连不爱吃面食的杭州妈妈，也一气吃了三大张。余香绕梁三日不散，被妈妈带去江南同爸爸分享。以前所喜腌渍的韭菜花罐头，从此侧目而视。

由此可见，游山玩水之乐趣，还看你是否善于接受大自然无偿的馈赠。

远处的，先不说也罢。其实就在身边，具有可吃性的东西也实在很多。

初夏时节的颐和园，过石舫往后湖的长堤那儿走，就在玉带桥下，有许多桑树。若是赶的时候好，只见落一地紫红的桑葚，酸甜酸甜的，吃不了还可兜着走。昆明湖的湖堤下，石缝里可摸到一只只肥硕的活螺蛳。有一年，我们带着儿子，摸回一大饭盒，回家用清水养上几天，剪去后尾，辣酱炒了，美美吃上一顿。人问那孩子北京哪儿最好玩，就总说是颐和园。秋天的香山，满目红叶，视觉很饱和，眼感很满足，回程时，留心着寻找梧桐树（是那种树干细高、树叶瘦长的中国梧桐）。运气好，可在树下拾得一片片船形的干叶子，叶子片上布满网状的丝茎。就在“船舷”上，镶着一粒粒圆圆的浅褐色的梧桐子。把那豆粒似的梧桐籽收集起来，回家用热铁锅炒了，嚼得嘣嘣响，比什么瓜子都有嚼头，香得很实沉很稚拙，自以为圆了童年时一个梧桐树下的梦。

春天没有果实，却有的是鲜花。北京城里大街小巷的洋槐树，那一串串洁白如银、冰凌似的槐花，顺手摘来，扔进嘴里，甜津津香得喉咙直想打喷嚏。

每次出去玩，总想有新的发现。大自然的草木葳蕤，生命彼此在无言地交流和循环，漠视它们真是一种罪过。不经意地，又觅见苍劲的柏树，缀着银灰色的柏子，珍珠似的宁静。想起一种中药，叫“柏子养心丸”……却不敢随便采来吃了，种植的树，不比野生。玩乐之中，还有几分恋树的爱心。

有时候，连自己也奇怪，如今又不是三年困难时期，每天按着营养食谱吃饭，却是鱼肉无味，只思野菜。城里的人，怎么就越吃越馋了呢？

解馋的出路之一，自然是去品尝山水了。

一家人，星期天节假日出游，饱览山水，还恨不能把大自然的精气，都吞咽入五脏六腑，才算是同那山水融成了一体。污浊而拥挤的城市正在一日日损坏着我们的感官和味觉——到野外去吧，去弄点儿吃的！去找桑葚、梧桐子和野韭菜花。那短暂的惊喜会给我们长久的回味。