第44章 不就一碗油泼面吗？
田学文长出一口气，大梁就这样，能怎么办，爱怎么叫就怎么叫吧，以前叫名字，救他之后叫主人，现在学着晴儿叫起老爷了。
田学文摸了自己的脸，明明只有不到二十，为啥非要叫老爷呢？
赵三按田老爷的吩咐，拿着银两飞快地跑回家去报喜，这得快点回来，不然赶不上田府的饭了，能为父母省一顿，父母就多吃几口。
府邸太大，田学文上次没有走完，这次也不打算走完，反正时间多的是，以后再看也不迟。
自从穿越到大梁，田学文就没有吃过家乡菜，第一天吃包子，第二天就住进了驿站，虽然没有吃多苦，但饭菜都不合自己胃口。
现在好了，终于有自己的厨房了，反正也没有事，田学文决定去厨房看有哪些食材，自己动手做些好吃的。
沈初晴却是满脸不高兴地说道：“老爷，哪有不老爷的亲自下厨的，要是让别人看见，还不得笑话。
再说了，那些厨师可都是宫里带出来的，做的饭菜可好吃了。”
田学文笑道：“晴儿呀，你今日进府，作为男主自然要招待你一番，这是我的心意，厨师做的哪有代表我的心意呢！”
沈初晴立刻闭嘴，红着脸默默跟着身后，可田学文并不知道厨房在什么地方，沈初晴只好前面带路。
田学文一边跟着，一边欣赏着美女背影，心想，这要是放在后世，那妥妥大明星潜质呀。
厨房里的人刚打扫完卫生，正准备做午餐，见田学文到来，纷纷站立弯腰道上：“老爷好。”
田学文观察了一下厨房，发现这厨房非常的大，跟后世大学食堂的厨房有一拼，心想，这也太浪费了，一个厨房也要整这么大，心中还暗暗数了数，这厨房一共十多个人。
微闭着眼，心道：“这一天得多少银子呀，再不找个有收入的活，田府上下一起喝西北风了。”
厨房领头的是一个四十多岁胖胖的中年人，名叫胡德华站了出来，说道：“老爷，小的是这厨房的管事，姓胡，名德华，老爷可是有爱吃的食物，尽管给小老头说，包你满意。”
这厨师果然没有一个瘦子，田学文看了一眼胡德华，笑着说道：“厨房都有什么食材呀。”
胡德华急忙回答：“回老爷，这第一天过来，食材准备不多，有波棱，胡芹，胡瓜，昆仑瓜，胡豆。肉类只有羊肉，鱼今天暂时没有买。”
田学文一听，这些菜怎么自己不没有怎么听过，只有这胡瓜与胡芹应该就是豆角与芹菜了，其它是什么。
沈初晴像是看出了他的疑惑，就带着他一边看一边解释道：“这就是波棱。”
“这不就是菠菜嘛，为啥叫波棱？”
“大家都这么叫，这个是胡芹，这个....”
说了半天，就是菠菜，芹菜，茄子，黄瓜，田学文还猜错了，胡瓜是黄瓜。看着眼前的菜，也没有什么特别吃的，就问胡德华：“胡师傅厨房可有面粉？”
“有的！”
“可有辣椒？”
“辣椒是什么吗？小的可没见过，不过有祛肉腥味的胡椒。”
田学文正要开口接着问，沈初晴却好奇地问道：“老爷，他可不能师傅，只有他的弟子可叫他师傅，老爷应该叫他家庖。”
太别扭了，田学文到现在还不是特别习惯这些叫法，正色说道：“哦，这样吧，我看还是叫家厨吧，这样好听一些。”
说完，为了防止沈初晴又要教导，便再次开口道：“胡厨可会做油泼面？”
胡德华摇了摇头，表示自己不会，其它的人也都一样的反应。
田学文只好自己动手，笑道：“今天我来做一道别样的面食，拿起面粉来。”
胡德华抢先一步，正色道：“老爷，厨房本是我们这些下人的事，如你有新的吃法，可在这里教我们，可不能自已动手。”
田学文心想，还有这么一个说法吗？转头看着沈初晴，意思就是问有没有这一说法，沈初晴微笑着点了点头。
既然这样，那田学文就当起了师傅，和面加盐，水面比例不用说，大梁面是北方的主食。
夏天醒面的时间较快，很快就好了，田学文又教他怎么扯面，下面、调料等。
刺啦一声，菜油这么一泼，那股香味满屋飘。
田学文自己一大盆，呼啦一吃，那叫一个香。
沈初晴也不客气，盛了满满一碗，尝了一口，太好吃了，这在宫中也没有吃过这么好的面。
“你们也吃，快吃，吃了要给其它家人准备饭菜了。”
厨房没有别的声音，全是吃面的声音，除了田学文与沈初晴，其它也不有吃饱呀，只是尝了一个味。
田学文吃完后心里还是有些可惜，这个时代没有辣椒，这油泼面就少了灵魂，但那胡椒味与葱蒜味还是能满足味蕾。
田学文拍拍肚皮，准备回去休息一会，等赵三回来后，准备一些材料做肥皂，自己说了要给公主一样像样的礼物来着。
前脚刚进门，田学文又想起了什么一样，回头说道：“羊肉也可以给大家吃，只是给我留一点，晚上我再来教你们怎么做。”
沈初晴稍等了一下，见田学文大约走出十来步，这才正色对着厨房里的人说道：“老爷这油泼是教了你们，可这也是田府的技艺，如有人传了出去，别怪家法伺候。”
这些幸好田学文没有听到，要不然一定会说这沈初晴不是个好娘们。
不就一碗油泼面吗？至于这样保护吗？
可大梁就是这样的，这叫家业，别看是一碗小小的油泼面，真到了落魄的的时候开家面馆，那也是能养家糊口的。
田学文可能是饿了，刚才吃的时候还觉得很香，可现在回味一下，发现有点苦涩的味道。
唉，田学文叹口气，心想：这味道一直伴随着自己，不就是盐不好吗？可这盐是宫中带来的，皇上就吃这盐？
谁管皇上呀，自己要吃到好盐才行！