冬季宜与哪些水果亲密接触

上火的滋味，相信人人都有过体验。上火对人的情绪有直接的负面影响，此外，上火的罪尚不止于此，它还是各种病疼来临的引路者。人一旦上火，抵抗力就低了下来，各种细菌乘机杀来，让人苦不堪言。冬天气候寒冷干燥，使人极易上火。而每天有针对性地吃些水果，不仅能滋阴养肺、润喉去燥，远离恼火的上火，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉神清气爽，情绪怡然。以下介绍几款冬季去火的水果。

1．甘蔗

甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量约占84%，其次甘蔗的含铁量在众多水果中也是名列前茅的。甘蔗拥有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖，大便干结，小便不利，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。不过，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

甘蔗的魅力很大，只是有一点让不少绅士与淑女们颇为不快，即吃甘蔗的吃相不太“雅观”，免不了呲牙咧嘴，有损吃者的形象。这层顾虑似乎也不是没有来由的，不过这并不能成为你拒绝甘蔗的理由，你可堂堂正正将甘蔗带回家，与家人或者单独享受它的美味。

(1)适合的量：一天2~3段（20~30厘米一段）。

(2)适合时段：睡觉前不宜吃。

(3)吃法：除了削皮直接吃外还可以放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样会更甜。

2．梨

梨不单对秋燥症有其独特的疗效，在是冬季也有着独特的食疗作用。梨富含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。除此以外，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不宜多食。

(1)适合的量：一天吃一个梨是营养最易被吸收的。

(2)适合时段：饭后2~3个小时是最适合的。

(3)吃法：可以洗净直接吃，或者用冰糖和梨块煮冰糖梨水饮用，还可以榨梨汁喝。

3．猕猴桃

便秘的痛苦，在此不用多说。冬季是便秘的多发季节。中医认为，这个时节干燥的气候容易在人体内诱发燥邪，耗伤人体津液，便秘就是这一现象的主要体现。早晨吃猕猴桃治便秘，不仅效果好，而且没有副作用。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙．磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。

(1)适合的量：每日1~2个是能被人体充分吸收的量。

(2)适合时段：不能空腹吃，饭前饭后1~3个小时吃都比较合适。

(3)吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。

4．柚子

据说，柚子香味能让女性年轻6岁。一项最新的研究显示，女性身上如果飘着柚子味的香水，男性会觉得她比实际上年轻6岁呢。

柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。柚子除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

(1)适合的量：一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体所吸收的。

(2)适合时段：柚子味微酸因此不适宜空腹食用，饭前1个小时吃可促进食欲。

(3)吃法：鲜柚留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克，加数瓶蜜糖，炖后食用。