畜牧业发达，在国内消费和出口创汇中占有重要地位。全国牧场占地面积7900万公顷，另有季节性牧场1300万公顷，畜牧业的发展潜力很大。主要畜产品为牛肉、猪肉、羊肉、禽肉、牛奶、鸡蛋和蜂蜜，畜产品部分出口。墨西哥是世界主要蜂蜜生产国，年产量达6000万公斤，90%用于出口，每年此项外汇收入约达7000万美元。