第一百六十七章 酿造
“十文钱一斤。”陈海林露出一个微笑，伸出两只手摆出十字模样。
“贵这么多？”田鹏暗暗吃了一惊。
在南方，寻常的大米也才不过四文钱一斤，两者之间直接多了六文钱。
按照田鹏的预算，最多八文钱，多了就超预算。
这种买卖田鹏不会做，啤酒生产出来，他的定价就是十文钱。
加上人工以及各种，一文不赚，反倒贴的生意，田鹏打死都不做。、
“能不能便宜一点？”田鹏试图谈价格。
陈海林笑着摇摇头，说道：“田老弟，你也知道，我虽然贵为皇商的负责人。”
“但是价格是皇室制定的，我只是负责这一片，所以价格方面我无权作出让步。”
“哦？那真是太可惜了，我过来是想和皇商达成一个共通的关系，毕竟以后我会大量进小麦，不能达成合作真的是太可惜了。”
田鹏摇摇头，一脸地惋惜。
“田兄要小麦作何用？难不成你想开个面馆？”
在陈海林的记忆中，小麦似乎只有做面食这一个用途。
在北方，小麦只要两文钱，就能买上一斤，根本不值钱。
但是有南北差异在，这多出来的都是人工费用。
当然，皇室也要赚钱，炒到十文钱也正常。
不过小麦在南方并不受欢迎，一般都是图新鲜的商户进来玩一玩，事后都不会再合作。
皇商为了打开小麦的市场，也没少在这上面下功夫。
毕竟小麦在北方那可是遍地都是，就跟南方的稻谷一样。
“这个陈兄就不用管了，价格上要是便宜一点，我就跟你达成长期的合作，毕竟以后我的酒也会在皇商中出售。”
田鹏微微一笑，并没有多说什么。
陈海林见状，也是尴尬一笑，深思熟虑之后，说道：“既然田兄想要合作，那我就自己做决定，退让一步。”
“七文钱一斤，不过田兄要跟我们皇商签订一个协议，毕竟购买两年，不然的话，就要全额赔偿我们，你看如何？”
好家伙，打的一手好算盘。
不过从整体上来说，还是田鹏自己占了便宜。
当这些小麦酿成酒之后，赚的还是田鹏。
毕竟定价摆在哪里。
“成，合作愉快！”
随后陈海林带着田鹏去了粮仓，查验小麦的质量。
皇商的这些小麦一部分供给当地的一些客栈，供他们做面食。
未出售的部分就只能待在粮仓。
幸好这里的气候很平稳，并不会闷坏。
查验的过程中，田鹏有隐隐又提了一嘴。
“陈兄，进入你们皇商的条件还真是苛刻，我的酒想进入你们皇商当中，但现在都没有音信。”
陈海林自然看出田鹏的心思，长叹道。
“田兄，你酿造的酒确实是个好东西，我自己一直都在喝，但是你也知道，皇商的决定权不在我的身上。”
“我已经向上面举荐了你的酒，想必上面的大人对你的酒也是十分喜欢。”
“要不了多久，你的酒就能进入皇商当中，田兄莫操之过急。”
田鹏闻言，哈哈一笑，说道：“不急不急，我这不是随口一问嘛。”
“有空来我府上，咱们喝上一杯。”
查验过后，这些小麦的质量都没有问题。
当即，两人拟定了一份文书，各自在上面签署，然后拿到官府做一个担保。
皇商之中现有一万多斤的小麦，算下来足足一千多两银子。
不过田鹏只付了一部分，剩下的一部分可以晚一段时间在付，给了田鹏喘息的机会。
当皇商之中的库存被搬空的那一瞬间，陈海林心中的石头也落下了地。
而且未来两年的麦子都有人兜底，皇室那边自己也好交代。
想到这里，陈海林做梦都能笑醒。
小麦到手，就到了田鹏发威的时候。
啤酒酿造的方法很简单，甚至比白酒的还要简单，只不过有一丝的不同。
田鹏吩咐人把小麦全部装进一个巨大的木桶当中，然后起炉烧水，将木桶放在锅中，大火炖煮，直到熟透为止。
随后把这些麦子放凉，再一一装入小的木桶当中。
将这些木桶全部密封起来，不让一丝空气进入。
这是最关键的一步，一旦有空气进入，这一桶啤酒就酿造失败。
在地窖中密封了一个礼拜，田鹏让人将这些桶子全部搬出来。
他随即撬开一个桶子，盖子一拿开，顿时一股奇异的香气从里面散发出来。
周围正在忙碌的人闻到后，纷纷凑了过来。
“这什么味道？怎么感觉有酒的味道？这小麦真的能酿造出来酒？”
“东家，你也太神了吧？我还是第一次见小麦酿造的酒，咱们这是独一家吧？”
“你还别说，这小麦酿造出来的酒，味道还挺好闻，只不过这颜色咋有些怪怪的？”
其余人也发现了这个问题。
稻谷酿造的酒，通体是成淡黄色，经过蒸馏之后，变成了白色。
呈淡黄色，完全是因为酒开盖的时候，混入了氧气，跟里面的一些物质发生了反应。
酒经过蒸馏之后，里面的物质被蒸馏出来，再混入空气，也不会发生反应。
小麦酿造出来的酒也是一样，只不过这整体是呈黑色。
这是啤酒未蒸馏的颜色，味道上稍微有一些刺激，但是已经初步能够闻到一些酒的味道。
接下来就是酿造啤酒的关键时刻，让这些黑色的**充分地跟空气进行混合。
这让田鹏想起了前世某国的黑啤，那才是啤酒中的经典。
只不过那味道却不是很好，一些人根本喝不过惯。
所以发酵出来的黑啤都要经过蒸馏，这样出来的啤酒才叫一个爽口。
这个酒的度数跟这个世界的酒娥度数差不过，但是口感上却要舒畅很多。
望着这些正在发酵的黑啤，田鹏舔了舔干燥的嘴唇。
“以后的夏天，就能喝上一口冰镇啤酒了，配上一口烧烤，生活简直不要太美好啊！”
黑啤充分混合空气的时间比较长，要两个礼拜的时间。
一个礼拜过去，官府那边传达出了文书，科举考试开始了！