练就一招独门绝技

开火锅店，不就支几口锅，把各式各样时令蔬菜洗净端上桌，鱼和肉切好装上盘，就一切OK了吗？这些简单的工作似乎没有什么技术含量，而且门槛也不高，所以各大小城市里的火锅店随处可见。但是能把火锅店做成全国品牌，并走出国门的并不多，为什么何永智能鹤立鸡群？

何永智有她的独门武器。她的独门武器是火锅底料。何永智在她开火锅店的第一个月亏损后，服务和火锅的口味成为她最先考虑的问题。服务是否周到，考验的是经营者是否细心，而口味的改变却要靠智慧和经验。相比于服务，口味是否合适对餐饮的影响更大。

她想：如何才能让自己的火锅口味更好呢？最重要的就是锅底的汤料。有了这个底料，谁都可以轻而易举地做出一道美味的火锅。于是她开始了对于火锅底料配方的苦心研制。经过无数次的配制、品尝、再配制、再品尝……她才将底料小规模推向市场，然后在顾客的回馈中继续改进，最后定型。这些独特火锅底料，成了“小天鹅”的竞争利器。你可以模仿她的店面装修风格，可以模仿她的服务，可以在法律许可范围内模仿她的一切，值你模仿不了她独特的受顾客喜好的火锅底料。所谓“一招鲜，吃遍天”，这一招鲜要鲜到别人无法模仿，才能保鲜，才能吃遍天，否则你的招还没用几天，大家就会一哄而上和你争抢客源。

一招鲜，吃遍天。这招“鲜”一定要是独门的，而且是难以模仿与复制的。生意场上需要一点独门绝活。人在职场，其实也与商品在商场的境遇类似，要想有人“购买”你，珍惜你，先看你有什么人无我有、人有我好的“核心竞争力”。这种“核心竞争力”，具体到职场人士来说，可以理解为独门绝活。

许振超，只有初中学历，是青岛港一名普通的桥吊司机。这样的蓝领，在青岛港一抓一大把。不过这个许师傅不同，他凭借苦学、苦练、苦钻，成就了一身绝活儿，成为这个有数万人的港口里响当当的人物，进而成为闻名全国的劳动模范。他凭什么呢？——高超的技术。他开门机吊集装箱时“一钩准”，抓头抓吊粮食时“一钩净”，这些都是他的绝招。更让人叫绝的是他的“无声响操作”。偌大的集装箱放入铁做的船上或车中，能够做到铁碰铁却没有响声，这可是许振超的又一门“绝活”，这门绝活可以最大限度地降低集装箱、船舶的磨损，尤其是降低桥吊吊具的故障率，提高工作效率。有一次，青岛港承运了一批经青岛港卸船，由新疆阿拉山口出境的化工剧毒危险品，这个货种特别怕碰撞，稍有碰撞可能会引发恶性事故。当时，铁道部有关领导和船东、货主都赶到了码头。为确保安全，码头、铁路专线都派了武警和消防员。由谁来吊装？当然是许师傅和他的徒弟们。只用了一个半小时，40个集装箱被悄然无声地从船上卸下，又一声不响地装上火车。

拥有这些绝活的人，根本就不用担心老板会炒自己的鱿鱼。退一步说，即使一时失业，也不必担心找不到好的接收单位。后来在企业改制过程中，青岛港很多人下岗，其中也不乏高学历者，而许师傅以一个初中生的学历，靠关键时刻能打硬仗的绝活而得到重用。企业不是慈善机构，经理也不是慈善家，用你是因为你“有用”，重用你是因为你“值得重用”。而一个人若拥有一两项自己的独门绝活，对于老板来说，不仅“有用”而且“值得重用”。

现在请你问一问自己：我有什么独特的绝招与绝活吗？有的话，笔者恭喜你，没有的话，请仔细想想：自己在哪些方面可以或应该练就一些绝招？从工作需要出发，联系自己的长处，通过恒久的努力，你也完全可以练成绝招。因为，把一个简单的动作练到出神入化，就是绝招；把一件平凡的小事做到炉火纯青，就是绝活。海尔集团的老总张瑞敏有一句话说得好：“把每一件简单的事做好就是不简单，把每一件平凡的事做好就是不平凡。”