第十五章 元宵

谢默潭坐在厅堂围椅上正和谢默河谈今年春耕怎么安排，突然听得外面锣鼓喧天，有小孩兴奋地在喊：“狮头狮头！”二狗跑进来说：“大爷，二叔，暖水村张家的舞狮队来了。”原来一年一度的舞狮开始了，谢默潭对谢默河说：“先去看看舞狮吧。”两人出了家门，来到祠堂，二狗跟在后面。

祠堂门口已经聚集了几乎全族的老小，大家兴致勃勃地观看舞狮表演。狮子并没进祠堂，因为族长都没来。澄江乡几乎每族每姓都会舞狮舞龙，偏偏奇怪的是，谢家居然没人懂舞狮舞龙，据谢默潭的解释是，也许是他们祖先是武将出身的关系。客家民间素有“龙狮进屋，丁财两旺”的说法，去年谢家是个丰收年，木材稻谷的收成都不错，所以族里几个老者提议请外姓的舞狮队来庆贺一下，谢默潭爽快地答应了。

狮头见族长老爷来了，兴奋地蹦跳着，来回扑在谢默潭面前伏拜几次。谢默潭哈哈哈大笑，说：“进祠堂吧。”狮子按着锣鼓的节奏蹦蹦跳跳地进了祠堂。进祠堂后又在祖宗牌位神龛前伏拜，然后蹦蹦跳跳地走到祠堂中厅，就要展开狮队的表演。

族长和老者们都坐在围椅上，谢默河坐在谢默潭身边，二狗伺立在谢默潭左侧。其他族人全部站着，兴致勃勃地大声喧哗，但怎么大声也压不住舞狮队的锣鼓声。

狮队跳出一个劲装男子，抱拳团团施礼，朗声说：“各位乡亲，张家狮队有礼了。前有师傅左有师傅，右有师傅，后有师傅，节目就要开始，狮队献丑了，多多担待。”

大家很快就静了下来，虽然还有几个人在滋滋喳喳的，但有人在呵斥不要出声。

第一场是鬼脸逗狮。狮子出场舞了一阵后，一个穿戏服头戴大鬼头摇着一把蒲扇的人跳进舞狮圈，做着各种搞怪的动作，惹得各人哈哈大笑，待大家笑过之后，又来到狮子面前，摇头摆脑地逗趣狮子，大鬼头的扇子指到左，狮头跟到左，扇子指到右，狮头跟到右，扇子往下，狮头跟着往下扑，扇子往上，狮头往上跳，扇子转圈狮头转圈，鬼头逗够了狮头，做出不屑的动作。狮子被激怒了，张口大嘴就要咬，鬼头吓得转身就跑，屁颠屁颠的脚步，狮子也跟着跑，鬼头绕大家身边跑几圈，狮头也跑几圈，鬼头累得趴下气喘吁吁，狮子也趴下气喘吁吁，模样搞怪可爱，全族人都哈哈大笑，烦恼全丢了。第一场结束了，舞狮人解开了狮头，满头大汗，还真的气喘吁吁，扮狮尾是一个十多岁的小孩子，也累得够呛的。看来每行都不容易。

第二场是武艺表演。第一个上场的后生表演的是舞叉，叉是钢三叉，柄是杂木柄。后生先拱手起势，表示尊敬各人，接着大吼一声，跨步斜刺，左挑，右撩，后旋摆尾，飞身劈挂，格阻挡推，舞得虎虎生威，气势非凡，最后大吼一声收势，前后左右拱手抱拳，下去了。大家鼓掌喝彩。第二个上场的是表演板凳舞（武）。板凳是遇敌袭击时随手拿起的防御武器，以防守为辅，趁机开溜为主，所以板凳舞（武）根本没什么看头，只要是以格、挡、拦、推等为主的动作。一场表演下来，居然没人喝彩，虽然表演者满头大汗，气喘吁吁的。不少人在议论张家武艺和谢家拳的优劣，看来不少人没看上张家武艺。

第三场是表演跳台。舞狮队排好队，逐个跳过前面的八仙桌。第一个双手撑起跳跨过，动作潇洒，获得几个掌声，第二个单掌撑起跳跨过，获得了多一些的掌声，第三个无撑掌起跳跨过，掌声热烈起来了，第四个侧身起跳跃过，掌声大起，第五个空翻跃过，没料到没把握好，头角被桌子蹭到了，落地下时没站稳，啪一声，摔倒了。狮头对忙过去扶，带头的忙对着四周连连作揖。谢家人没有喝倒彩，掌声雷动，经久不息，齐声呼好。这样一队跳台又重复几次，族人呼好了几次，结束了。看来谢家人也没有几个有这个本事。

第四场是采青菜，这是重头戏。谢默潭和老者们都起身出来大门口观看。祠堂门梁栋上吊下一根绳子，绳子上绑着一个红包和一把韭菜（不是生菜），大概有一丈多高，这红包必须是狮头才能采下来。这是舞狮最难的地方，又要舞狮头又要爬杆采青，稍有不慎就会跌落下来。舞狮队在红包韭菜下竖起了一个竹竿，由几个壮汉扶住，舞狮人踏着锣鼓的节拍边舞边往上爬，速度非常慢，有几次往下滑，吓得女人们尖叫，最终还是爬上去了，狮子张开大口，一把咬住红包，跐溜下来了，大家全部喝彩掌声雷动。

第五场是舞狮祭拜灶神。采青完后个个家里主事的人都回家，准备好红包鞭炮，打开灶间门，等狮头来拜灶头。狮头来到第一家，门口伏拜，等鞭炮一响，再拜，进灶下再拜三次灶神，才算完成，家主待狮头拜完忙递红包给狮队领头。大家互相祝福，说好话。一家一家逐个拜完，天色已经晚了。

谢默潭嘱咐谢默河安排狮队吃住的地方，谢默河答应着，领狮队去了。

谢默潭回到家，坐在厅堂围椅上啜茶，想一想，说：“二狗，后天就是元宵了，家里的米好像不多了，明天你去砻一担米来。”二狗说：“好的，明天一早我就去砻米。”

第二天一早，二狗挑了一担谷子，叫上二娇，一起来到自家的磨坊。谢家并不是家家都有磨坊，而是基本上是一个家族共用一个磨坊，前几年谢默潭觉得和族亲们共用一个磨坊太误人工了，特别是过年节时，家家都急着要砻米，有时族亲们还为争谁先后打起来，于是就安排谢默河也买了一个大砻，摆在一间闲屋，自家有磨坊就不用排队砻米了。磨坊也经常有族亲来借用，但谢默潭也会爽快地答应。

遇到不少族亲，也是刚刚砻完米的，都问：“二狗，你也去砻米呀？”二狗连忙答应说：“是呀，家里快没米了。”有人做作手势逗趣二狗：“二狗，和妇娘一起砻米呀，白天砻，晚上也砻吧？”二狗和二娇都羞红了脸。逗趣的人看到二狗和二娇的样子，哈哈大笑而去。

二娇用粽叶扎的短扫把一一二二打扫干净木砻后，叫二狗把一箩稻谷倒在砻顶。砻顶上围有一圈几寸高的篾，形成一个筐，几乎可以装下一箩稻谷。二娇端详着这个砻，说：“这个砻的样子比我家的大很多，其他差不多，我还以为你家的砻有嘛不同呢。呵呵，还真有些人砻和磨都分不清。”二娇咯咯地笑着。砻和磨的形状差不多，只是砻很大，比几个石磨还大，砻的材质也和石磨不同，石磨是石材的，砻是用木材和竹片做的。制作木砻的方法说简单不简单说难不难：在一个上下树墩上各密密麻麻地螺旋形钉上烤干的老竹片，用桐油凝固，再用篾和铁丝把外围箍起来，防止散落，砻的初步形状就完成了，然后在细细加工调理，主要是看制作木砻的师傅有没有经验，有经验的师傅做出来的木砻好用，没经验的师傅做出来的不好用，砻出来的米不白而且不全，很多碎米。

二娇说：“二狗你把砻钩取下来，搭在砻把眼上。”二狗依言做了。二狗拿的这砻钩就如放倒的“丁”字，丁字的一横两头系上绳子，吊挂在梁上。二娇过来和二狗并排着，双手搭在砻钩上，一起齐用力回推拉砻钩，砻旋转起来了，隆隆声响，稻谷由上片漏口落入两片砻中间，在两片砻里旋转磨压，脱去了谷壳，洒落在砻下的围木槽里，槽口下放一只箩来盛掉下来的谷米。待槽满了，二娇把米谷扫入箩。再在上片砻里加倒稻谷，砻了很久，有些累了，第一趟才砻完，全部扫落箩里。二娇抓起来看了看，说：“二狗，还有不少谷壳没剥到，在重新砻一次。”二狗把谷米重新倒在砻上，两人再次齐用力推拉让砻转起来。第二次砻完，二娇熟练的用筛子筛米，掉壳米和碎米筛落在下面的摩篮里。没剥掉壳的谷留在了上面，二娇把这些倒回砻。二娇叫二狗一起把这些回砻的米谷砻完。二娇说：“二狗，你会不会摇风车？”二狗说：“会的，从小我就跟二叔做过。”二娇说：“那你车一下米谷。”二狗把米谷挪到扬谷风车前，先检查有风车没有关实，试摇了几圈，觉得还可以，于是把谷米倒在扬谷风车的大漏斗上，摇转风车，慢慢把漏斗打开到合适的大小，米谷由漏斗撒落，遇到风，谷壳被吹到车尾，白米重，掉到另一个宽嘴漏斗，撒漏到竹箩里。二狗熟练的车完，白米初步砻成了。二狗抓起米看看说：“二娇，还有一些谷没剥到壳呀。”二娇说：“我用簸箕簸一下。”二娇舀一大勺倒在簸箕上，来回抛起，慢慢地，有壳的米谷浮起来，给簸在了一角，二娇把这些米谷用双手掬捧起，放回砻上，再舀一勺米，再簸，直到把两浅箩米簸完。二狗抓一把米，看看，说：“很干净了。我们把砻里的米谷再砻一次。”于是两人又肩并肩，甜甜蜜蜜的一起砻米谷，直到两人都很累了，才把这担谷完完全全砻成了米。

抓一把米看看，很白，张开五指，让米从手指间撒落，没见一点米糠飞出来，谢默潭连连夸奖，说：“二娇能干呀，砻得米这么白，没有谷壳米糠，你大娘她们就做不到这样。”几个娘娘过来，抓把米，看看，也连声称赞。夸得二娇都不好意思了。二娇说：“我哪里比得过大娘二娘三娘四娘呀。大娘二娘三娘四娘织的饰带简直太漂亮了，四方八里都没人比得过。”四个娘都心花怒放，心里甜滋滋的，连夸二娇嘴甜。二娇和二狗一起，把米倒进米缸，然后坐下来休息。

谢默潭招手叫二狗过来。二狗过来站在大爷旁边，谢默潭说：“二狗，明天就是年宵了。你和你妇娘一起准备明天的菜吧？你大娘她们种了不少莙荙菜，大家都喜欢吃莙荙菜包，明天就包多些。”

二狗答应着说：“要不要酿一点油豆腐？”

谢默潭说：“二狗，你自己抓主意吧？很快我就老了，你二叔也老了，将来我就把这个家交给你打理了。”

二狗说：“大爷，二狗不敢，还有颂琪少爷呢。”

谢默潭说：“哎，颂琪颂琪，神龙见首不见尾呀，我如何能放心交给他。”

二狗说：“颂琪有文化，他想着更高更远的地方。”

谢默潭说：“也许吧，反正我们这个小小的潭坑，好像不是颂琪游水的地方。”

沉默了一会，谢默潭又说：“二狗，年宵后就不是过年了，咱爷俩去一趟南雄吧？”二狗不明白大爷为什么还要去南雄，又没嘛要卖。谢默潭好像明白二狗的想法，说：“二狗呀，咱还有些事要去南雄的。”二狗不出声了，过去和二娇说了老爷交代明天包莙荙菜包和酿油豆腐的事，二娇点点头，说知道了。

第二天一早吃过饭，二娇就叫二狗和她一起去菜园摘些莙荙菜回来。和二狗打开菜园，见土丘里种了不少莙荙菜，非常鲜嫩，还有几只黄色的白色的蝴蝶在飞舞，站在了菜叶上。二娇童心大发，右手拇指和食指做成捏的形状，悄悄伸手去捉蝴蝶。第一只没捏到，又去捏第二只金黄色，刚要捏住，蝴蝶闪动翅膀，飞起来了，二娇的手指碰到了蝴蝶的翅膀，粘了一些蝴蝶的细磷粉。二娇仔细看手上的磷粉，咯咯咯笑：“二狗，这些蝴蝶真靓啊。”

二娇又要去捏第三只时，二狗笑着说：“二娇，还小孩呀！”

二娇收起玩心，说：“摘莙荙菜吧。”

二狗和二娇挑了嫩的摘了不少。二狗说：“这莙荙菜为嘛有叫猪嫲菜，是不是猪嫲很喜欢吃？”二娇说：“我家养过猪嫲，还真是，猪嫲特别喜欢吃莙荙菜。”二狗笑着说：“还真是呀。”二娇还割了些韭菜给二狗捞着。

两人捞着莙荙菜回来，开始洗。二娇说：“二狗，我来洗菜，你去刨削些芋仔，有没有猪油渣了，莙荙菜包加点猪油渣好香的。”二狗说：“好的，猪油渣还有吧，我去灶间找找。”二娇说：“没猪油渣就用腊肠代替。”

午饭过后，二娇和二狗休息一会就开始准备晚餐了。

二狗帮着把芋仔刨削干净毛，洗干净，用刷子刷成细细条，放锅里炒香备用，找出猪油渣适量剁成末备用，洗干净把韭菜叶切成细粒炒香备用。二狗滋滋喳喳的一阵炒，满屋飘**着香气。谢默潭等都说：“好香好香。”

二娇叫二狗把这几样混在一起搅拌均匀，放适量盐和蕉芋粉，再搅均匀备用。二娇把莙荙菜放锅里滚水烫过，二娇说：“莙荙菜烫过水，就少了很多涩味，好吃很多。”二狗笑着说：“原来这样呀，怪不得，以前包的莙荙菜包都没烫水，有点涩呀。”

二娇熟练的包莙荙菜包，包得大小非常均匀，整整齐齐地摆在砧板上。

二娇一边叫二狗烧火一边把莙荙菜的白菜梗放在锅里，再把莙荙菜包整整齐齐地的往锅里放，放完后说：“二狗，不要烧大火，要用文火慢慢炖，这样才好吃。”

二娇和二狗又酿了一些油豆腐。

晚饭开始，一家人团团坐，一桌子的菜非常丰盛，谢默潭夹一个莙荙菜包，咬一口，嚼几下，连声赞叹：“不错不错，好吃，比以前做的好吃多了。”四个娘也吃了，连声夸奖。大娘说：“二娇，这个家，看来我做大娘的要让位了。”这口气，也不知是嘛意思。

晚饭后，一家人都在厅堂聊天，谢默潭把九联盘端过来，放桌上，说：“从今天开始，年就过完了，来客人就不用九联盘招待了，九联盘的腊味今晚大家消灭掉。”九联盘是一种圆圆的竹盘盒子，大约有九寸大小，揭开盖子，中间小圆的一格，围着小圆分八格，每格装不同的腊味，腊鸭、腊肉肠、腊大肠、腊猪舌、腊猪肝、腊猪腰、腊野味、腊猪心等，客人来了要端出来送酒，客家风俗，年宵后就表示年过完，可以不用九联盘招待客人了。所以谢默潭把九联盘端出来，供大家一起享用。

月儿已经满了，清辉洒满人间，有人团圆，一家人幸幸福福的过日子，更多人在受冻挨饿，饱受战火之苦，也有人却在为自己的信仰奔走，九死一生，干着一般人无法想象的事······