第二十章 蒸馏器
澎湃脸上已经是变了颜色，翻身而起,下意识挡在了二叔的身前，不断地在心中咆哮：
“系统爸爸，你赶紧出来啊，有人给你抢吃的。”
澎承平却被澎湃的举动吓了一跳，他推开澎湃，喜悦地说道：
“你这孩子，这么惊慌干嘛？这是好事，说明老神仙接受了你的供奉，肯定会保佑你风调雨顺、五谷丰登的。”
说完，又回到祭品前，再次跪地虔诚地祭拜起来。
澎湃这次没有再跪，而是站在不远处继续观察，好在除了那阵风之外，其他再没有了任何的动静。
毕竟不管在哪个时代，总有些不可思议的超自然现象发生...慢慢镇定下来的澎湃只能这样安慰自己。
“大建,快，过来拿吃的、酒。”那边澎承平见老神仙已经享用过了，便端起了一个瓷盘，同时招呼澎湃。
澎湃这才过去同二叔一起拿了些酒菜，放到阴凉的树荫下,爷俩大快朵颐地享用了起来。
二叔拿起两个放满酒的瓷碗端详了片刻，然后把其中一个递给了澎湃道：
“来，大建，你喝这个。这个是你带过来的新丰酒，这个是咱们自家酿的清酒。”
澎湃也好奇这个有名的好酒是个什么味道,便接了过来，先是打量了一下。
只看这新丰酒微微地泛着琥珀色，看上去略显粘稠。
他端到嘴边，轻轻地抿了一口，没啥辛辣刺激的感觉，反而有一丝甜味凝聚在了味蕾上，久久不散。
作为前世酒精考验的澎湃，立刻做出了基本的判断，味道还不错，有点后世果酒的味道，酒精含量不会超过二十度。
二叔这会也端起了一碗新丰酒，一饮而尽，摇头晃脑地说道：
“嗯，好酒，好酒，不亏是西京城里出了名的好酒。”
“二叔，这两个酒除了口感，还要什么区别？”澎湃又喝了一碗自家酿的清酒，发现口感上确实差了不少，就连酒精含量也低了不少。
“区别可大了，咱这清酒也就存放了一年，人家这新丰酒最少是窖藏了三年。”折腾了一个上午，澎承平也饿坏了，嘴里啃着一个鸡腿含含糊糊地打开了话匣子。
“这市面上的酒种类很多，一般大家喝的有三种类型的酒居多。
一个是浊酒，很多文人都把它叫做绿蚁酒，只所以很多人都喜欢喝，是因为价格便宜，而且酒精含量低，咱爷俩一人喝个三五坛都不在话下。
酒的做法也简单，先做酒曲，用五谷中的一种混在一起，放到一个地方，控制好温度，让它慢慢地发酵。
然后投料，就是酒曲、五谷和水，这里有了比例的问题，如果你希望酿出来的酒比较浓郁，就少放水，多放酒曲，多放五谷。
接着就是开坛，如果你想急着喝，七八天以后就可以喝了，只是味道嘛也就差了一些，所以才叫浊酒。
在好一点的是清酒，就是咱们自家酿的，其实酿制的工艺流程和浊酒差不多，只是多了榨酒、煮酒、烧酒这些程序。
区分的方法也很简单，看颜色，要是颜色是绿的，说明都是粗制滥造的酒。
如果是黄色，那就算不错的酒了，就像咱家这个清酒。
如果是呈现琥珀色，而且有一定的粘稠度，那就是好酒，就像咱们现在喝的新丰酒。”
随着澎承平的讲述，澎湃脑海里逐渐浮现出一幕幕酿酒的画面，从酒曲、投料到烧酒......
他忽然意识到这个世界的酒就和唐朝一样，没有高度的蒸馏酒。
好酒有很多，像什么剑南烧春，荥阳土窖春、齐地鲁酒，但却没有一个是蒸馏过的高度酒，这可能是一个巨大的商机。
他打断澎承平的说话，直接开口问道：
“二叔，为什么不做蒸馏酒呢？”
“你这孩子，怎么竟说胡话，那煮酒、烧酒不就是蒸馏吗？”澎承平说的有些渴了，端起新丰酒，美美的喝了一口，回复道。
“不是这种蒸馏方法，二叔。”澎湃最近酿酒的技艺点已经有了几十点，此时的他脑海自然而然的出现了一副蒸馏器的样子。
对澎承平连说带比划：
“二叔，我们可以制作这样一种器皿，下面是个铁的加热炉，上面是一个封闭紧密的大铁桶，在铁桶的顶端通过一根细管和另外一个铁桶相连。”
“把这些浊酒放到大铁桶里烧，它们会产生大量的蒸汽，通过细管进到另外一个铁桶里面。”
“这样的酒提纯度会比较高，酒精的度数也会比较高，喝起来才会更爽口。”
澎湃**四射地说了一通，再看对面的二叔，大大的眼睛里满是迷茫和不解。
等澎湃说完后，他茫然地摇了摇头：
“大建，我没明白你的意思。”
澎湃挠了挠头，意识到自己有些过于想当然了，因为在后世他知道蒸馏酒这个概念，再加上有系统酿酒技术的加成，所以就能很好的理解蒸馏和蒸馏器。
而二叔因为生活环境的限制，不可能去了解超越时代的新事物。
坐在那里想了片刻之后，便对二叔先讲起了蒸汽能产生水滴的事，接着讲笼屉里蒸饼这些事情，这样一解释，二叔就听明白了。
然后澎湃开始在地上画蒸馏器的样子，再结合水滴和蒸饼，二叔也明白了他的意思。
他想了下酿酒的过程，只是有些问题还是没有能结合到一起，看着澎湃有些疑惑的问道：
“大叔，你的意思是我们生产出来酒，然后按照你的这个蒸馏方法进行提取。”
“酒的口感我不好说，但粮食应该要比普通的方式浪费一些吧。”
“就为了喝口不确定的酒，咱们没必要这么浪费吧？”
“二叔，科技就是生产力，就是钱。我们掌握了这个蒸馏技术，就可以挣大钱。”澎湃兴奋地跟他解释：
“再说，我们没有必要自己酿酒，只要收购别人家的浊酒，在拿来提纯，进行二次加工就好了。”
这孩子，从哪里学来这么多新词...澎承平看着澎湃，心里由衷的高兴，这人一结婚就是不一样，责任感加强了，也有挣钱的欲望了。
他笑呵呵地说道：
“这么说的话，我们倒是可以试试。你把图纸画好，我找人制作一个先试试。”
“这十里八乡酿酒的人也多，咱们到时候先收点浊酒试试。”
“对啊。”澎湃兴奋地捏了捏拳头，朝着眼前这小山挥舞了一下，心中暗想：
这里有四百多亩地，足以建设一个大燕最大的酿酒基地，看来我离成为一个妻妾成群，朴实无华的富家翁不远了。