第106章 珍贵的手工凉皮

说到这里，我特别想念饺子，馒头，油泼面，葱油饼，羊肉泡馍……我是个北方人，对面食情有独钟。如今，我已经有一年多的时间不曾尝过任何面食。我知道目前所处的这个时代尚未有小麦的出现。但我寄希望于有某种不知名的作物能给我们带来惊喜，或许这里面有小麦的祖先也说不定。为此，我和谈琴经历了漫长的寻找。

我们就像神农尝百草一样，找来各种各样的植物，不断地品尝着它们的根茎叶，但是由于害怕有毒，在品尝之前，我让铁蛋用它的眼睛对这些植物全身上下做了一次光谱分析。铁蛋的眼睛自带有这样的功能，这对于身处这个原始时代的我们带来了很多的便利，也免去了我们中毒的担心。但是后来我和谈琴突然意识到我们的工作出现了偏离，因为我们所要寻找的更应该是植物的种子。而目前所品尝的只是它的根茎叶。如果要等到种子成熟，估计得要等到夏末或者秋天，而如今还是春天，这对于我们而言无疑是漫长的等待。

但是我们这样的工作也并非毫无意义。有一天，我们发现了一种植物，它长着阔大的叶片，这种植物高一到二米，叶片心形，大如蒲扇。本来平淡无奇，但是挖开它的根部，却发现根茎粗大成坨，如同一个馒头一般。我用军刀割开它的根茎，从里面渗出了一些白色的汁液。铁蛋通过它的光谱扫描发现，这些白色的汁液竟然是淀粉。这个发现让我们兴奋异常，鉴于这块植物的根茎并没有完全成熟，还处于幼小的生长状态，因此我们又将它填土埋好。后来我们在那一片区域又发现了不少这样的植物。我们突发奇想，又挖出了好多，然后带回了山洞，我们将它们移植在山洞上面的山顶上。后来的一段时日，我们每天及时地为它们除草、施肥、浇水。看着日渐膨大而露出地表的根茎，我们内心的喜悦更是日趋一日。

好不容易挨到了夏天，我们终于把它们给挖了出来。好家伙！一棵这样的植物虽然只结出一坨根茎，但是在我们的细心照料下却大如篮球一般，每个差不多有十斤重。它们的样子就像是芋头一样，但显然比芋头还要大出许多。由于它们的杆茎有点像木头，所以我称它们为木芋。我们留下了一部分木芋没有挖掘，因为根据经验，我判断它们是通过根茎来繁殖的。留下的这一部分正好可以用来繁殖，扩大我们以后的种植规模。

当天下午我们将这些根茎淘洗干净，削皮之后，将它们中间的一部分擦成了碎渣。这些细碎的渣子在水中慢慢地沉淀，并最终被我们做成了淀粉。看着这些在盆中凝固下来的水淀粉，我突发奇想，参照千度百科里面的做法，将它们在锅中熬煮之后做成了凉皮。这些凉皮虽然不太成形，但是色相上还算可以。

这天下午最开心的莫过于我，看着案板上一份份的凉皮，我心中涌起了无限的感慨。突然想起自己小时候，我的那个远方姑妈曾经做过一次这样的凉皮，虽然这个姑妈在我的心中并没有留下多么好的印象。但此时此刻，我和谈琴看着这些熟悉的东西，这些现代人类社会的食物，让我们的心中突然涌现出了无限的亲切。我激动地对谈琴和所有人说道：“今天我一定要让你们尝一尝正宗的凉皮！”我用野蒜和野葱切碎之后做为佐料，又炒制了一些野生的茴香，然后将它们擀制成粉，撒在凉皮的上面。又将一些野猪的板油烧热之后浇在了佐料上面。随着“呲”的一声，凉皮上面冒出了一团热气，随即满满的香味也弥漫开来，钻入了每一个人的鼻孔。他们每个人都贪婪地吮吸着空气中的香味儿，我在凉皮上又撒上了适当的盐，最后我将它们搅拌之后盛到了每个人的龟壳碗中。

那是怎样的一种美妙味道啊，猪油的香醇混合了茴香的香味，再加上富有韧性而又充满了嚼劲的凉皮。吃到嘴里就那么一口，顿时让人满满的乡情，我和谈琴吃得泪流满面。他们其他的人自然理解不了我们的心情。不过从他们贪婪的吃相来看，凉皮显然很合他们的胃口。他们吃了一碗又一碗，直到吃得肚子再也装不下，这才心满意足地打着饱嗝放下了碗筷。这也是一年多以来，我们终于有了一次不一样的饮食。它的意义足可以媲美食盐的那一顿饭。

那一天晚上，我和谈琴在山洞外面呆了好久，我们相拥相坐在一起，望着夜空中大如银盘的月亮，感受着和煦的晚风轻轻地吹在脸上的感觉，久久地回味着凉皮的味道。但越是回味，内心越是对现代社会产生了无尽的思念。我突然之间想到了导师，也不知道如今他在那边怎么样了。但我看了看谈琴，也不知道她心里面到底在想什么。鉴于他们父女之间的关系，我并没有直接问她。或许原始社会这一番经历之后，终将会改变谈琴对自己父亲的看法。当然，这些只能留待我们回到现代社会之后了。

我们留下的一部分用来繁殖的木芋，长势一如既往的蓬勃，在那些根茎的一侧，又长出了一些新的幼苗。我们将这些幼苗移栽之后，一株新的木芋便开始了它生长的历程。一段时间之后，山坡上的一块空地都被我们种满了木芋。这些木芋极大地改善了我们的食物结构。我和谈琴也用这些木芋变着花样地做出了一些新的食物。油炸的木芋丸子，蒸出的木芋发糕，煮出来的木芋粥，还有就是油泼的木芋凉皮等等等等……木芋粉沉淀之后的淀粉被我们晒干之后储存了起来，作为我们食物紧缺时候的储备。它们的产量是如此的大，以至于当这一年的秋天过完之后，我突然意识到，即使再经历一次像去年那样的一场大雪，我们就算整个冬天不再外出狩猎，储存的木芋粉也够我们吃到来年的春天。