第十五章 精彩的厨艺
张明也大方，这就要看许大茂了。
“好，那就这样定了。我现在去给你抓鸡，走。”许大茂高高兴兴地跑了。十块钱？那是半个月的人工了啊。
“大茂！”娄晓娥叫了一声也跟着走了出去。
“张明，你有多少把握能成？”一大爷也感觉张明这会吃亏。
“一大爷，三大爷，等下你们就知道了。” 张明说完看着众人说。
你把开水放在炉子上，给我准备好，等一下，做叫花鸡，我们一起吃，如果炖不好，大家就吃刚才我已经做好的那个鸡。”
“好的，我一会帮你！”
“你就算了，我自己来。”
“……”
“张明，鸡来了，我就看看你怎么十分钟把鸡炖好。”
许大茂把鸡扔到了张明身前。
张明也不说话，看着鸡扔过来，一把抓住。
“那你们看好了。”
一大爷这时候也看着手腕的表，然后举起一只手，“预备，开动！”
随着一大爷手的挥下，张明也开始动了。
从鸡的脖子上拔下一撮毛，然后脖子割开了一个口，没几下鸡就死透了。
他以前也不会这样杀鸡，有了系统复制改进的厨艺后，对鸡结构更了解了。
在鸡脖子是鸡气管和血管的主要地方，割下一刀，准死。
旁边的人也是第一次看这样杀鸡。
“好了，开水煮了没！”
他大喊一声，就拿出一个胶盘，把鸡扔进去，然后就把滚烫的开水倒在盘里。
只见张明拿着鸡头在开水里转了几圈，然后就拿了出来，然后手在冷水泡了一下就开始了拔毛。
众人只看到张明的手不停的转动，根本看不清他是在拔毛，眼睛都看直了。
杀鸡，烫水，拔毛一气呵成。
两分钟不到，鸡就杀好了。
然后举起来，扔到空中，从何雨柱手里夺过刀。
然后发一挥，刷刷刷几刀，然后鸡就掉落到手里，开膛就好了，内脏什么的都完全清了出来，速度快的众人都没看清楚怎么做到的就完了。
然后鸡落入水中后，一洗。
五秒，换一盆水再洗，然后在屋里拿出一包调料，顺着鸡全身揉了一遍。
再拿出来，众人都看的清楚，鸡就搞的干干净净了。
估计就一分钟！ 三大爷也给震惊说不出话来。
“吗哟，快！”
“是啊，居然能这么快！”
“真的神了！”
“……”
人群跟着张明来到屋里，直接上了炕。
一个很大的炉子上架着一口铁锅，张明先是加了一点油。
看着锅的差不多了，张明把鸡放在板上，左手扶鸡，右手挥刀，刷刷刷，众人都没看到挥了几刀，再看鸡已经给斩成一小块一小块了。
就在众人还在震惊，张明手拿葱和姜划了两下，直接全丢锅里。
然后把刀放下。
右手炒菜，左手翻炒锅，翻炒几下，倒入水，把鸡埋起来，撒上调料，锅盖一盖。
搞定！
“三大爷，你看用了多少时间？”
张明的声音把大家从震惊中拉了回神，三大爷立马看了看时间。
“五分零七秒。”
三大爷犹豫一下说道，他也不敢确定这是真的。
许大茂一下子坐到了椅子上。
“我的鸡，还是两只！ 张明，你这狗 娘养的！“
说完，许大茂向着张明扑了过去。
“喂，许大茂，邻居们都在看着呢。”张明说着就推开了许大茂。
“咳，我想啊，你炖鸡只需几分钟，也证明不了你锅里的鸡不是在许大茂那里偷的啊。”
二大爷忽然说出了这样一句话。
“就是，那锅里的鸡你怎么证明不是许大茂家的？“三大爷也来了。
“你们……，一大爷，你看他们，他们是想说话不算数啊！”
张明生气的望着一边的易中海。
“这个……”
一大爷也搞不懂了，明明已经说好了的，怎么能反悔呢，可是，二大爷、三大爷说的也没有错。
“张明，你偷我的鸡，要是你证明不了，这事没完。”
许大茂站直了对着张明说道。
“那好，我们证据说话。”
张明转过身，从炕脚下一个袋子里拿出一张纸。
“你们看，这是凭条，我让卖鸡的给我写的，你们好好看看！”
他把纸放在桌子上。
一大爷接过边看边读。“今天早上五点十分，我卖了二十只鸡给张明和红星轧钢厂
采购李副厂长，1964年11月13日，大涌菜市场李二
看完之后，他把纸条递给了三大爷，脸上的肥肉都抖了几下，三大爷接过仔细看了看，咂嘴也说不出话来。
“那就明白了，张明、何雨柱家的鸡是从大涌菜市场可以买回来的，这证明上有李副厂长应该做不了假，是我们冤枉他了。”一大爷说着看了看许大茂：“许大茂，你们再去找找，说不定还能找回来。”
许大茂满脸愤怒，一下子找不到发泄的理由。
娄晓娥拉着许大茂，“我们回去再找找!”
二大爷和三大爷也没说什么转头也准备走。
“张明啊，鸡炖的不错，改天我也买一只鸡，你也过去帮我炖炖啊。” 一大爷拍着张明肩膀说。
“当然没问题，你买的时候告诉我一声，我给你做一道美味的叫花鸡”
张明笑着说，这一大爷本就是一个正直的好人，给他炖个鸡没什么事。
“哎，许大茂，鸡炖的差不多了，你也好歹吃一口再走啊，毕竟这是你的鸡。”
张明和一大爷刚说，看着许大茂回头左顾右盼不走的样子。
“你，哼!”许大茂觉得委屈，就是发泄不出。
“记得！娄晓娥正要出门时，大声叫道。
“会记得的，这鸡啊，是你许大茂家的鸡。”张明大喊道，像是怕许大茂听不到似的。
听到张明的声音，许大茂一步走偏几乎摔倒在地。
“你小子啊!”一大爷拍了拍张明的肩膀，也朝门口走去。
“一大爷，不要急着走啊，来，吃完鸡再走啊。等下装一点回去。天气开始寒了，让大奶奶吃口暖暖身体。”
张明叫住了一大爷，他对一大爷的为人一直敬佩。
“这个没熟，刚才那锅熟了，能吃。”