第四十六章 牛排馆
北野市的东小号，说是繁华，说是夜魅，说是什么都不为过。
但是，若是将它与别墅群的高逼格相比，一切就显得很小家子气，或者是根本就如小孩子过家家那样闹着玩。
别墅群的那帮操控者们，整出农家乐和渔场，当然不会忘了征用一些原住户的菜园子，将它们改建成游泳馆，不过这个游泳馆是全封闭透明式，你看得见却进不去。
有了游泳馆，那不得有一些配套的高逼格菜式啊？所以，去年这里新落成一个牛排馆。
牛排馆的老板，据说是一个顶级食客，平时最喜欢参加各类美食大赛，听说来北野开牛排馆之前，刚参加完环球美食大赛，获得了亚洲赛区的冠军。
这名头一经亮出，牛排馆刚开业的三个月，生意兴隆到日日座无虚客。一时间，北野的百姓茶余饭后聊得最多的话题就是周末去别墅群充个大佬，吃个牛排，水里泡泡，人生圆满。
许多有钱人，平时谈一桩生意，都要在别墅群包上一栋两栋别墅，直到生意谈成才会离去。
有时候，一包就是一个月，毕竟一桩生意从开始市场调研，到相互出数据进行深度了解，到最后价格合适达到互赢，最后签下合同，需要的时间不可能是一个月就能谈拢，所以后期工作一般都移步别墅群。
当天空的深邃，无法表达心中的愤怒，急于喷涌而出的那些黑色雨滴，转而汇集成超强积雨云，盘踞在城市上空，偶有一阵风吹过，都会让人感觉心惊胆寒。
“老板！今晚大单，后面两个小厅都被市里周老板定了。”
下午四点半，店员们吃了早晚饭，领班拿着刚接到的订单，给老板打电话。
“你做就是。”电话里传来老板生冷的话，似乎今天心情很糟糕。
“周老板说，这是一桩大买卖，烦劳您老人家亲自煎牛排。”店员有点怵怕老板，声音低到老板差点拆了电话才能听清楚。
“几点？”
“周老板说晚上七点到店里。”
“六点半我到。”
“谢谢老板，谢谢老板！”
店长抱着电话激动半天，倒不是因为这单生意他能提成多少，而是今晚又能看老板亲自煎牛排帅气的样子。想要吃到老板亲自煎牛排，必须提前预约，必须给够价钱，其实一切必须都不是绝对的，最关键的问题是要看老板心情如何，毕竟人家不差钱。
“老板答应今晚过来做牛排了！”领班开心地一改刚才打电话时候的紧张语结，跟每一位店员都说了两遍，在他心目中，老板就是完美男人的典范，是他人生路上的指路灯，他在后厨和前厅来回穿梭，只嫌时间过的太慢。
老板并未如说好六点半到，而是提前了二十分钟。
“梁兵，老板的车到路口了。”一个店员站门口值班，一眼瞥见老板的豪车呼啸着从主路上疾驰而来，身后扬起细密的灰尘，在半空追逐很久才慢慢散去。
“老板好！”一群人店员，身着暗红色高档酒店职员服，脚踏黑色皮鞋，手戴白手套，身体前倾，双手相互捏住彼此的四根手指与大拇指之间，向刚从车上下来的老板问好。
“晚上好，辛苦了！”老板的心情似乎比之前打电话时候好一些，声音亦温和许多。
领班连忙招呼俩人从车上将老板带来的原材料搬下车。
老板只要亲自动手，原料一定是自己带来，他交代说作为一个资深吃客和合格的厨师，一定要有自己准备食材的习惯。
单是这一点，店员们就十分服气。
店里十来位服务员，清一色的男生，个头大约都在175左右，老板当初招工时，一个一个亲子挑选出来，并亲自培训他们上岗，为的是有一天他不在店里，每一位店员拉出去都能独当一面。
当落樱缤纷开业之时，每一位店员都能煎牛排，如果他们将来出去换一份工作，那手艺也是相当了得。
当一切准备就绪，周老板带着四个人说说笑笑来到定好的小厅。
他与张老板在落樱小屋，剩下的三个在落雪。
“领班！时间差不多了，你们葛老板人呐？来没来？”周老板操一口上海口音，吴侬软语式的普通话，听得来是非常有趣。
店员们对这位每次来都给小费的上海人相当喜欢，争着上前回话，一个新来的男孩抢先一步跨了过去：“老板已经准备好，您这边可以上菜，他那边就立马开始。”
“上菜！”周老板身材高瘦，约莫有三十七八的光景，肤白音轻，细长的手指看起来有点女性的柔美，他拿起茶壶给合作伙伴张老板倒上七分满。
许是今日谈的很开心，从进门起张老板一直在笑。
“张总，你第一次来我们这边的度假区，这家店的牛排煎得来可以媲美神户牛排，那飞去神户还不定能吃到，你一定要尝尝葛老板的手艺，否则枉来一趟北野市啊。”周老板是落樱缤纷的常客，这一年多的时间，他来了有十来趟，平均一个月来一次，有时是自己来，有时候是带合作伙伴来。
“落樱缤纷？”张总低声念道，“落樱缤纷，这个名字还蛮有意思。”
两个人喝茶聊天的光景，两份牛排已经在操作台准备好。
店员们分成两排，八字形站两侧，便于观看老板的现场授课。
他从保鲜盒里取出两块已经腌制好的牛肉，牛肉约莫一指厚，一个成年人手掌那么大。
他先将牛肉取出放在案板上按、压、往复几次，挤出腌制时间渗透进去的酱汁，使得原本被酱汁浸泡的牛肉纤维减少部分水分，待会儿煎时更易控制火候。
操作台下方是的打火开关发出吧嗒一声，蓝色的火焰开始在无声地舞蹈。
真正牛排馆都是用长方形或圆形铁板作为锅具，不多时，葛老板用手在铁板上方十公分左右试了一下，点点头迅速将五块牛排用飞快的速度全部放在铁板上。
在火势攻击下，牛肉发出“吱吱吱”的声音，迅速收缩的牛肉纤维组织之间没有被挤干净的酱汁，争先恐后往外冒。
“啪啪啪！”几声响亮的反面声传来，牛排又发出另一只吱吱吱的声音，酱汁这一次换个方向，从横切面挤出，葛老板用铁铲在牛排身上用力一压，又有部分被挤出，这时候他喊了一声：“盘子！”
“咣咣咣！”
五只白色圆盘，周围已经摆好西蓝花，胡萝卜，还有一小撮金枪鱼果蔬沙拉，中间空出的位置刚好放入煎好的牛排，前后过程不超过三分钟，五份牛排全部装盘，五个年轻的小伙子端着五个盘子，鱼贯而行，剩下的辅菜就有店里的厨师自行准备。
“哇！”落樱小屋里，传来一声惊呼，“太好吃了！”
“好吃就多吃点！”周老板的声音欣喜传出。
“从未吃过如此细腻的牛排，味道鲜美，外焦内嫩，咬一口居然有软糯之感，却又非常爽滑，这这是黄牛肉吗？这么细腻丝滑？”
“没骗你吧？神户牛肉虽然享誉全球，我却觉得还是葛老板的手艺是一绝。”周老板边吃边夸，一块牛排很快分割入肚。
一杯红酒全部下肚，两个人吃着餐后甜点，张总忽然很想见见这位有逆天手艺的葛老板。
葛老板倒也爽快，进去与他俩谈了一会，落樱厅内，传来阵阵酒足饭饱满足的笑声。
北野市局，刑支，队长娄越坐在办公室内，看着外面忙碌的同僚，心情说不出的沉重，一个案子那么多天线索几乎为零，这是要创历史新高的节奏。
已经能够下床慢慢走动的她一再要求出来走走，肖楠和高川答应带她回队里看看，主治医师批假外出时间一小时。
鲍宇墨扭头看看赖在屋子里不肯回去的娄越，跟她笑笑，招呼肖楠给他个任务：“肖楠！上午在医院打电话回来，说画像师正在听那几位死者家属描述画像。”
“是。”
“刚才接到信息说画像师已经完成工作，再辛苦一点，去医院根据苗晓晓的描述，尽快画出嫌疑人的样貌。”
“是！”
“鲍宇墨老师，嫌疑人画像出来了！”出门不到一小时，肖楠的电话就打了回来。