健康计划

最大程度的健康，是什么意思呢？我把世界卫生组织对健康的定义分为三个部分：

1.长寿；

2.免于疾病和痛苦；

3.情感、精神和肉体的一种安康之感。

说实话，我要是能同时拥有这三样，我会欣喜若狂。要是能再有6块腹肌，那就更棒了！不过，这不是我最想要的，除非我确定为了情感方面的安康而需要发达的腹肌——就像健身杂志里所暗示的那样，我想尽可能地量化我的健康改善情况，哪怕长寿这个部分很难衡量。如果我在执行计划的过程中死了，那也太尴尬了，不过也算是给我的健康计划画上了另类句号。不过另外两项，是可以测量的。

在健康计划开始之前，我得先清楚自己身体的各项指标。我去了洛克菲勒中心的一个诊所——健执部（健康事业执行部的简称）。

网站上鼓吹它的辉煌历史：健执部自1913年以来，一直从事预防性医学工作。健执部董事会的创始主席是前总统威廉·豪·塔夫特(8)。说实话，这是我绝对不会和健康联系到一起的名字——他曾在白宫的浴缸里被卡住，用了4个政府雇员才把他拉出来。

不过呢，健执部有不少很有名望的医生、免费的水果沙拉，有来自法律界和银行业的优质客户。健执部提供从头到脚的身体检查和完整的体检报告。我是某个上午去的，花了3个小时，抽了6小管血，做了42项测试，全程6个护士引导完成。我还在跑步机上跑了11分钟，真是恐怖！

报告显示：

我身高5英尺11英寸，体重176磅(9)，体脂率18%，胆固醇总量134（原来一直是200以上，但是我吃立普妥(10)已有3年了）。我有近视眼。我的血球密度低得不正常，也就是说血红细胞比例太低，这也就解释了为什么我总是感觉疲劳。我的心脏有杂音，肝脏转氨酶升高。

这个结果说明我的身体状况远说不上完美，但也不算太糟糕。总的来说，感谢我的身体还没得什么大病，只是些美国人常见的、与懒惰有关的小毛病。

准确地说，这只是第一次体检。接下来的几个月，我还要做一系列的额外检查，结果发现我身上有一大堆令人害怕的问题，比如贫血、睡眠呼吸暂停综合征、鼻腔萎缩、横膈膜异位、早期皮肤癌——对于一个在写男性杂志专栏的人来说，尤其令人尴尬的是，我的睾丸酮水平偏低。不过我正在努力尝试改善自己的健康状况。

随着健康计划开始的日期临近，我越来越感觉到，成为极端健康的人可以说是一个压倒一切的目标，它会消耗掉我醒着的每一个小时，也会消耗我睡着的每一个小时。

我需要好好安排一下。我从消化系统得到一点启发，决定把我的计划细分为若干较小的、可以“一口吞”的小目标，集中精力一部分一部分地改善我的身体。我想要拥有最健康的心脏和大脑，也要最健康的皮肤、耳朵、鼻子、手、脚、腺体、**和肺。

我知道，身体的各个部分都是互相关联着的，但我想对每一个不同的部分都予以不一样的关注。

那么，我应该从哪儿开始呢？由于饮食在健康中占有极其重要的位置，因此我选择胃作为出发点。

(1). 齐柏林飞艇乐队（Led Zeppelin），英国摇滚乐队，1968年组建于伦敦。——编者注，本书脚注均为编者注，后文不再一一说明。

(2). 威利·旺卡（Willy Wonka），电影《查理和巧克力工厂》里好莱坞影星约翰尼·德普饰演的角色。

(3). 《小熊维尼》（Winnie-the-Pooh），这里指美国迪士尼公司2011年上映的动画电影。

(4). 泰德·卡钦斯基（Ted Kaczynski），美国臭名昭著的恐怖分子。

(5). 克雷布斯循环（Krebs cycle），三大营养素：糖类、脂类、氨基酸的最终代谢通路，发现者克雷布斯曾获得诺贝尔生理学或医学奖。

(6). 元分析（meta-analysis），指对研究的研究，可以翻译为元分析、后设分析、整合分析、荟萃分析等。

(7). 卡尔·萨根（Carl Sagan），美国天文学家、天体物理学家、宇宙学家、科幻小说及科普作家。

(8). 威廉·豪·塔夫特（William Howard Taft），于1909—1913年担任美国总统。

(9). 1英尺=12英寸，1英寸≈2.54厘米；1磅≈0.45千克，即作者身高约180厘米，体重约79.8千克。

(10). 立普妥（Lipiter），一种降低血液胆固醇水平的常见药物。