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覃紫荆醒来的时候差点被吴美丽给吓死，她迷迷糊糊的就看到一个黑着两个眼圈披头散发任何妆都没化的‘鬼妹’直勾勾盯着自己。
“你……吴美丽？”覃紫荆有些不太自信的问。
‘鬼妹’点了点头。
“覃……跟我去个……地方……”吴美丽现在说话也像鬼。
“你……昨天睡了没有？”覃紫荆怀疑的问。
吴美丽有气无力的摇了摇头，然后她猛的将覃紫荆的手一拉，在吴美丽的督促下，覃紫荆只用了五分钟就洗漱完毕换好了衣服。
“你要带我去哪里？”覃紫荆问。
“去了你就知道了！”
台北有处景点叫‘华山1914创意文化园’，前身是日据时期的‘芳酿株式会社酒造厂’，后变成了‘台北酒厂’，解放后被台湾定性为古迹，这个地方旧时以制作米酒和再制酒为主，二次世界大战之后由国民政府接收，在后来的很长一段时间里台北酒厂都处于黄金时代，这里生产的各种米酒和水果酒畅销至整个东南亚地区，但后来因为经济极速增长导致地价昂贵，再加上台北有段时间水污染丑闻的爆发，这里变得不再适合酿酒，后来就整体搬迁到了别处，以前的旧厂址变成了现在的文化产业园，吴美丽拉着覃紫荆就是来的这里。
“你带我来这干嘛？”覃紫荆左右看了看，感觉这个地方有点像迷你版的北京798，今天这里有个创意集市，显得还算热闹。
覃紫荆问半天吴美丽都没回应，吴美丽一直东张西望着，她顶着那双大大的黑眼圈活像个国宝。
“吴美丽？听得见我说话吗？”覃紫荆正问着，就看到昨天接待自己和吴美丽的那个台北小妹又出现了，这个小妹叫阿雅，是台北大学商学院的学生。
“吴姐姐，覃姐姐。”阿雅满脸春风的打了声招呼。
“人来了吗？”吴美丽直奔主题。
阿雅左右看了看，不远处一个秃着头戴着眼镜的老大爷步履阑珊的过来了。
“荣爷爷！”阿雅热情的迎了上去。
“阿雅，好久不见。”老大爷推了推眼镜，开心的看了看阿雅。
“荣爷爷，这位是吴姐姐，这位是覃姐姐，她们两位是大陆过来的。”阿雅介绍着。
覃紫荆一脸云里雾里的看了看吴美丽。
“荣先生您好，听阿雅说您以前是这里酒厂的技师？”吴美丽问。
“你这一说都是好几年前的事了，现在酒厂荒废了。”老大爷满脸感慨。
“我听阿雅说虽然酒厂荒废了，但是酒厂地下室制作‘醪糟’的设备还可以用？”吴美丽问。
“醪糟？”覃紫荆不明白的看了看吴美丽，吴美丽说的‘醪糟’是江西人对甜酒烧酒之类的俗称，普通人一般都称之为‘米酒’。
“用是可以用，但是现在用那种废弃了几十年的玩意干嘛？”老大爷不明白。
“我想借用三天可以吗？”吴美丽问。
“三天？”
覃紫荆实在忍不住的将吴美丽拉到了一旁。
“你干嘛？”
“我要做米酒。”吴美丽回答。
“米酒？你不会准备卖米酒吧？”覃紫荆问。
吴美丽认真的点了点头。
“你是认真的？”覃紫荆又问。
吴美丽还是认真的点了点头。
“别人不知道，你身为专业厨师难道不知道米酒制作需要很长时间吗？等做出来的时候三天时间已经结束了。”覃紫荆提醒说。
“所以我才找到了这里，这里地下的‘醪糟’机器可以在很短时间内就做出纯酿的米酒。”吴美丽解释。
“你准备用机器做的东西和荣慧慧手做的东西比赛？”覃紫荆问。
“也不是全用机器做，会有一半是手工，机器只是缩短酿制的时间。”
“米酒酿制最短都要几十个小时，而且时间越长口感越好，怎么缩短时间？”
“我仔细查过了，有办法利用‘米酒’机器用几个小时就酿制出几十个小时口感的米酒。”吴美丽解释。
“好，就算你做出了‘米酒’，但是‘米酒’在士林夜市有什么竞争力？有谁会在夜市喝‘米酒’？”覃紫荆不明白。
“我做出来你就知道了！”
华山创意园的地下室的确有制作‘米酒’的机器，只是机器破旧的程度超出了吴美丽的预计，有些设备的上面已经锈迹斑斑，没锈的机器上也布满了蜘蛛网。
“这边是机器淘粮器，一千斤的粮食几分钟就可以淘洗干净，这边是蒸煮器，粮食的泡发和蒸煮可以一次性完成，也可以手动设置多次蒸馏，这边是……”
老大爷正仔细介绍着，忽然被吴美丽打断了。
“不好意思荣先生，请问发酵机是哪个？其它我都用不上。”吴美丽问。
“发酵机……”老先生左右看了看，一个用旧布掩盖着的大型机器出现在了众人的面前，老大爷走过去用力拉下了旧布，一个差不多两人高的巨型发酵桶出现在了众人的面前，这个发酵桶看上去比其它机器要新上不少。
“还可以用吗？”这是吴美丽最关心的。
老大爷上前仔仔细细看了有五六分钟，然后点了点头，说。
“没问题。”
“用这个发酵米酒需要多久？”吴美丽问。
“48到72个小时左右。”老大爷如实的回答。
覃紫荆听闻看了看吴美丽，吴美丽不慌不忙的掏出手机拨打了一个电话，半个小时后一个看上去高高瘦瘦还背着书包的年轻人出现在了酒厂地下室。
年轻人一进来就对着吴美丽点了点头，很显然之前这两人见过面。
“这位是台湾高雄科技大学的徐教授，徐教授，麻烦你帮我看看这台发酵桶，有没有可能改进一下？”吴美丽直奔主题。
“吴小姐想怎么改进？”徐教授的声音很亲和。
“这个发酵桶原本的发酵时间需要48到72小时，你知道我赶时间，我需要你帮忙缩短它的发酵时间。”吴美丽说。
徐教授没有再说什么，上前仔仔细细看了十来分钟，看的过程中徐教授还在本子上记录着什么。
“你需要缩短到多久？”徐教授回到吴美丽面前问。
“越短越好，但是要保证口感。”吴美丽回答。
徐教授点了点头，然后在本子上好似计算着什么公式？不一会儿徐教授计算完毕了。
“我用最新的技术最快可以缩短到三个小时，等同于以前发酵时间的七十二小时。”徐教授回答。
“改装需要多久？”吴美丽问。
徐教授又在本子上计算了一番，其间他又去发酵桶七上八下的观察了一番。
“如果工具和人手够，二十四个小时足够了。”徐教授说。
“二十四个小时？”吴美丽微微皱眉。
“需要多少钱？”覃紫荆抢问了一句，如果成本太高，吴美丽做出再好的米酒也没用。
“不要钱，我正在做相关的研究以促进台湾酒业的发展，反倒我还要感谢吴小姐给我这个机会。”徐教授实诚的说。
“有人知道荣慧慧准备卖什么吗？”覃紫荆忽然问。
“盐焗鸡排。”吴美丽肯定的回答。
“你确定？”
“我确定。”
“紫荆姐，你对米酒的包装宣传这块有什么建议？”吴美丽忽然问。
覃紫荆环顾了一圈场地，又左右看了看在场的人，心说这个地方绝不是吴美丽随便找的，她思索了一会儿，转头看向了老爷子，问。
“荣先生，请问你们‘台北酒厂’以前用过什么商标？”
“我们有好几个牌子都停用了。”
“有和‘醪糟’也就是‘米酒’有关的吗？”覃紫荆又问。
老爷子想了想。
“有个牌子叫‘糟老头’，是以前酒厂一个老师傅用自己的秘方做的，是不含酒精的米酒，不过那个牌子已经停用了快三十年了。”
“这个牌子可以借给我们用三天吗？”覃紫荆问。
“‘糟老头’还在糟老头手上。”老爷子说完看了看覃紫荆，他看出覃紫荆没听懂自己的话。
“我的意思是‘糟老头’的商标牌子版权还在‘糟老头’的发明人糟禺老先生手上。”
“真有人姓‘糟’？”吴美丽问。
“‘糟’姓源于古丝绸之路甘肃平凉地区，‘糟’姓人大部分都信奉伊斯兰教，想必这就是糟先生发明不含酒精的米酒原因？”
老爷子赞许的对着覃紫荆点了点头。
“吴美丽，你也听见了，糟先生手上有自己的秘密配方，要不你也参考一下？”覃紫荆看向了吴美丽。
“既然是秘密配方，想必糟先生不会轻易……”
“这就是你和我的事了，荣先生，糟老先生家远吗？”