比萨

比萨在西方的主食里是当之无愧的明星，虽然今天在国内常见的比萨连锁店多以馅料丰富的美式比萨为主，但实际上比萨真正的起源地是在意大利的那不勒斯。

有人戏称当代比萨的产生和马可·波罗有关。

传说马可·波罗这个“大忽悠”，总喜欢把看到的一切夸张一百倍讲给别人听。

有一次，他在中国的路边看到一个卖葱油馅饼的小摊。

等他回了意大利，逢人就讲在美食宫殿里吃到了一张无与伦比的大饼！

馅饼里的几种食材经过他的描述也变成了数不清的山珍海味。

不过，这种故事恐怕意大利人是不会相信的。

在那不勒斯被古希腊殖民时期，受到古希腊传统的饼状食物的影响，比萨诞生了。不过在很长一段时间里，它都是作为一种不讲究的街头小吃存在的。

直到1889年，一位意大利主厨为玛格丽特王后定制了一款以意大利国旗的红、白、绿三种颜色为主色调的比萨，这款后来就以“玛格丽特”命名的比萨迅速火遍全国，而罗勒、芝士、番茄的组合也成了意式比萨的经典搭配。