第23章 菌中之王
陆无涯早上接了一个电话，原来是胖老板老孙头打来的。
老孙问他去不去出海，有什么好货让他送去，说一定会给他一个合适的价钱。
陆无涯有很多不错的产品，包括大龙虾、黄鱼等，但他觉得老孙头的小店可能吃不上，所以想看看有没有其他合适的物品。
他划着小舢板出海，随意地在海里漂来漂去。
小舢板的动力来自他的双腿。陆无涯一边在海里摆动着双腿，一边吸收着海洋中的水分，一边推动着小船。
小伯爵（狗）气宇轩昂地坐在船头，海风吹得他额上长长的白发疯狂地摆动着，时而挡住他一只眼睛的视线，于是他摇了摇头...
陆无涯在水中看起来很信服，他看起来像一条狗。
小伯爵（狗）额上的白发不知为什么长得特别快。可能是他身体其他部位的毛发会随着季节的变化而变化。这头白发从来没有掉过，而且一直疯狂地长着。
不过，考虑到这一撮头发应该已经攒了五六年了，它长得其实也不算太快。
他潜到海底的一个礁石区，发现了一大块牡蛎，也就是俗称的海牡蛎。
这个东西看起来像一个珊瑚礁，而且有成人的手掌那么大。们成群结队地聚集在一起，令人印象深刻。
牡蛎喜欢生活在坚硬的海底区域，这被称为牡蛎床，一般位于深或浅的海水或含盐的河流河口。
与鱼虾不同，牡蛎可以是雌雄同体的。它们可以一次下几十个蛋，然后在地幔中受精孵化。最后，幼虫从母体中分离出来，定居在海底，开始它们的生活。
除此之外，它们一生中还会做两件事：开壳和合壳狩猎和繁殖。这种养殖和生长方式决定了牡蛎养殖场一旦建立，就会出现大量的牡蛎。
现在他遇到了一个牡蛎养殖场。这里的水不深，只有七八米，来来往往的渔船也不少。
很久没有人发现这个牡蛎床了。很可能是人们习惯于认为近海是没有鱼获的，所以他们从来没有搜索过海底。给陆无涯留下这样一个赚钱的机会，是一种侥幸。
“经验主义是必须的。顾雨欣摇了摇头，然后从船上拿了一把锤子和一把铁凿，潜入海底。
野生牡蛎的价值是非常高的。毕竟这是一种营养特别丰富的海鲜。它被称为海洋的牛奶。它富含人体所缺乏的蛋白质和锌。可以在市场上卖个好价钱。
在牡蛎**，大量的牡蛎慢慢地打开和关闭它们的壳。在内收肌的支持下，它们过滤海水，并通过振动鳃上的纤毛在水中产生气流。
这样，水进入鳃，里面的悬浮颗粒被粘液粘住了。鳃上的纤毛和触须根据颗粒的大小对颗粒进行分类。小颗粒是食物，大颗粒是垃圾，它们会被运送到地幔的边缘，然后被扔出去。。。
顾雨欣潜到海底，带动水流剧烈波动。牡蛎对环境的变化很敏感，会立刻把壳合上。
收获养殖的牡蛎很简单，牡蛎养殖场是用许多结实的网和绳索制成的，最终会被收起来。
但捕捉野生牡蛎要费很大劲。它们牢牢地附着在礁石上。如果是潜水钓鱼，一口气只能钓上两三条。
陆无涯没有这个担心，他把凿子插进海**的一块礁石上，用凿子对着礁石凿。
铁锤在水中有浮力，所以他用力不方便，效果就差了一点，但和普通人相比，这对他来说已经很容易了。
他手里拿着锤子和凿子，腰间还挂着一个网袋。他拣起每一只捕到的牡蛎，装上一批后，他浮起来，把网袋提离水面。
剩下的就看小伯爵（狗）的了。他会用嘴叼着网袋爬到船上，把网袋拉上来。这是水猎犬从小训练时学到的技能。它们是渔民的好帮手。
但是小伯爵（狗）没有接受过训练，所以不太了解。见陆无涯把网袋递给自己，它用爪子把网袋拨开：不我不想这样。
陆无涯指着小船说：“举起来，你得把它往上拽，这个也不行。这不是很自然吗？”
????小伯爵（狗）一脸懵逼，看着李沐阳反复做手势，它用舌头舔嘴巴游回去爬上船，然后回头看主人。
陆无涯无可奈何地挥了挥手：“过来，你嘴里含着这个回去，为什么你要自己回去。”
小伯爵（狗）见他招手，高兴地摇着尾巴游过来，又绕着他游过去，舔舔他的脸。
“行了，行了，我又没叫你下来玩，”陆无涯把网袋递给它，塞到它嘴里，“把这个含回去，上船。”
小伯爵（狗）又用爪子把它推开了，不，不是这个。。。。
我费尽心思教小伯爵（狗）学会拖网袋，一人一狗配合，撬开了一大堆牡蛎。
后来，一艘小船拖着一只舢板来到了洪阳市。陆无涯付了200元的拖船费，划着舢板来到小厨师老孙头所在的海域。
有许多人在海边的沙滩上玩耍。看到陆无涯划着船，船上有一只水猎犬，有些人还挺羡慕的，纷纷拿出手机和相机拍照。
到了小厨师笋头所在的地方，他划着船到了岸边，沙滩上有游客，有人羡慕地说，“哥们，你是来买鱼的吗？你们生活得很好，欣赏海景，还能挣钱。”
陆无涯听了，苦笑着摇了摇头，说道：“河上人来人往，却爱鲈鱼之美，看一叶扁舟在风雨中徘徊。”
“有什么意义。“那个人不懂
陆无涯没解释，懂的人自然会懂，不懂的人也没用。
其实生活和工作都是这样的。你只看到小偷吃肉，没看到小偷挨打。
于是，游客们把他的这种行为看作是渔夫的风度，认为他有一种无拘无束的自由，于是更加羡慕：“真的很有型。”
他把老孙子叫了一声，老孙子擦着手出来了。
看到一船牡蛎，老孙眼睛一亮，说：“野生的。”
陆无涯拍了拍船头，说道：“都是野生的，你可以自己去看。”
在海边的人都知道，牡蛎是不需要任何饲料的，它们靠过滤海水中的浮游生物生存，所以养殖的和野生的没有什么区别。
实际上，这只是一种外在的修辞。牡蛎养殖仍然需要喂养。某个海域的浮游生物含量是定量的，单靠这片海域的浮游生物就能养活多少牡蛎。
在海洋养殖场，一个牡蛎养殖场的牡蛎数量是野生牡蛎的几十倍，而且密度非常高。
为了让它们长得快，必须给它们喂食和喂食。在这种情况下，海水中的天然浮游生物不足，所以需要在海水中添加。
吃牡蛎的时候，一个吃营养，一个吃质感。养殖的牡蛎生长速度快，自然营养含量低，而生长速度过快，导致口感不好，嚼起来像面团，缺乏嚼劲。
老孙子随手摘了几个牡蛎，用撬刀一撬就开了。里面是白黄相间的嫩肉，有黑边。他掏出一个塞进嘴里，然后赞赏地点点头：“好吧，怎么样。”
陆无涯说：“你看了就给吧，反正我们也不是一次性的交易。”
老孙子放声大笑：“我给你市场价，十五元一斤，好的。”
陆无涯点点头：“是的。”
生蚝不是情侣或有钱人一般不吃生蚝。它们只是一个巨大的贝壳，两边都有像岩石一样的贝壳。如果买一斤牡蛎，大部分都是贝壳。
野生牡蛎有较厚的壳，因为它们必须抵御掠食者，而一磅内的东西并不多。
但即便如此，野生牡蛎还是比较贵的。在这个季节，普通的生蚝15元就能买到两斤、三斤，甚至四五斤，但野生生蚝只能买到一斤，而且在市场上很难买到生蚝。如果你买的话，一般都是直接供应给酒店，然后酒店再去卖。
老孙头是按市场价而不是批发价买的，算是良心发现了。
这一船牡蛎重达300斤，老孙子给了他4500元。
生蚝应该新鲜食用，但它们不会离开水而死亡，它们可以暂时在海水中养殖。这批生蚝够老孙头的小店消化几天了。
看到他送来一船野生牡蛎，旁边的饭店老板们闻讯赶来，纷纷递给他名片和小礼物：
“兄弟，如果你有好的产品，给兄弟打个电话。”
“明天有牡蛎吗？给我准备一百二十斤。”
“钱是可以商量的，兄弟，鱼、虾、蟹壳，只要你把它们野生的，我都可以吃。”
随着老百姓富裕起来，吃货急剧增加，人们对美食的关注度开始提高，野生海鲜也越来越受欢迎。
陆无涯收起名片，笑道：“我会给你打电话的，不过我得让你自己拉，我不会再发了。”
他这次来是为了扬名立万，如果每次都让他跑来跑去，那就太浪费时间和精力了。
我又去买了些东西，然后开着渔船回到椰林村，就这样过了下午。
陆无涯上岸后，遇到了渔家乐的主人刘萧乐家，他说：“喂，杨子，你没上过学。”
“去上学。去什么学校。“陆无涯疑惑道。
唐从阳说：“不是九月开学吗？陆先生觉得，学校要提前清理一下。早上村委会通过扩音器喊，让我们帮忙打扫学校。”
陆无涯皱了皱眉，道：“没钱就别去。上学的都不是我们村的孩子。”
唐从阳冷笑了一声，道：“杨哥，别生我的气，我家宝宝才两岁，还没到上学的年龄。再说，就算他到了上学的年龄，我也得把他送到城里去。在村里上学可以吗？”
然后，他坏坏地笑着说：“你不是也去了吗。”
陆无涯哽咽了一下，道：“我马上去。”
学校的小学就在村后大龙山的山腰上。有着悠久的历史。以前是村里的一所私立学校，后来变成了一所小学。周围三个村五个村的人几乎都是从这里毕业的。
地点选择在山腰，这是基于风水的考虑。高山挡住邪风，面朝水送人才。另外，学校依山而建，所以学生比地上的人更高。
陆无涯知道没有用，否则椰林村小学也不会多少年来出一个大官，出一个富翁。
踩着山路，学校出现在他的视野里。
校园的铁栅栏门正对着山路。宽约四五米，高三米多。栏杆生锈了，内外都长满了杂草。
门两边的屏幕墙上有一行模糊不清的字。字迹在风雨中已看不清楚，但陆无涯知道写的是什么，他早已记在心里：
“路虽近，却不能错过。事情虽小，什么也做不了。他喃喃地说，他看到的一切都是破败不堪的。
看着这片破败的校园，陆无涯感到一种无力感。
有这样的学校，孩子怎么可能回到学校来。他原以为县里早就拨款修缮学校了，现在看来，所谓的“复课”不过是一个噱头。
但此时此刻，校园里却有了一些生机，有几个少年在其中忙碌着，为首的是陆无涯。
此时的陆无涯与第一次见面时是不同的。她头上缠着一块布当头巾，身上穿着迷彩服，手上戴着劳保手套，漂亮的脸上沾着一片灰尘。有着以前迷人的姿态。
苏曦见了陆无涯，喊道：“杨叔，你来了。”
陆无涯转过身来，微微一笑，“太好了，又多了一个人。”
陆无涯苦笑着说：“不好意思，我很早就出海了，不知道这件事，要不我早点来帮忙，对了，就你们这帮”
“还有我。羞羞答答、衣冠不整的顾雨欣从窗口走了出来。他光着上身，汗流浃背，就像一个泥人。
他既然来了学校，也没说什么，就得帮忙收拾。
但这次他有点摸不着头脑，学校太破旧了，清理起来也太难了。
而这个工作不应该由老师带着学生去做，他拿出手机说，“别做了，我给岛主打个电话，搞清楚是什么意思，等你回学校也就那样了。这不是废话吗。你休息吧，回去洗洗，晚上我给你准备晚饭。”
我打电话的时候，它一直说不在服务区。
顾雨欣擦了擦脸上的灰，说：“没有必要打他，那个老家伙一定是出海了，这让他有一天不出去了。无论如何，领先的号码是从来没有空闲的。”
陆无涯说：“别在孩子面前骂人了，好了，我们下山去准备晚饭吧。”
陆无涯招招手，说道：“先帮我把房子后面清理一下，那里堆了很多木头，我怕是刚下过大雨，地方潮湿，吸引了蚊子，滋生了太多的细菌和病毒。”
学校很小，分为操场和房子两部分，操场在东边，房子在西边，中间隔着一堵带拱门的墙。
这所房子的布局是一片田野的形状。“天”字中的“十”是两条路。南北方向是主干道。路的北入口是学校大门，南面是一面大影壁，上面刻画的是雷锋同志手持冲锋枪与大风搏斗的情景。雪的图像，守护边界。
然后，以这条路为界，有两排房子，西边的两排面积较小，前排是教师宿舍，后排是办公室和会议室。
路的东侧有两排教室，每排有三个房间。六个房间合起来就是六个年级，每个年级有一个班。
木头堆在教室后面。陆无涯走过去看了看。大部分都是杨树、槐树，都是堆了很多年的。
这里又暗又潮，又刚下过雨，所以木头上长了很多蘑菇。
蘑菇是从树皮上长出来的。这些帽子大小不同。大的有六到七厘米长，小得像指甲。这些帽子有一个光滑的表面和突出像竹帽。颜色为浅卡其色和奶油色。颜色
看到这些蘑菇，陆无涯说：“先把蘑菇处理掉，大家小心，可能有毒。”
陆无涯摇了摇头，说道：“它没有毒，不仅没有毒，这些蘑菇也很好吃，我们吃晚饭。”
大龙山上有许多树木和树林，雨后总能长出野生蘑菇。他们称这些蘑菇为野生蘑菇，他们认为它们是草菇的一种。
但陆无涯在京都待了一段时间后，觉得这种蘑菇更像是一种著名的菌类，也就是在中、日、韩三国都很有名的鸡枞菌。
据记载，五倍子其他地区较为罕见。陆无涯现在仔细观察，认为这是“稀有”的。
特别是这些枯木上都有白蚁的巢穴，而且有许多白蚁在攀爬，这进一步证明了蘑菇是鸡形菌的身份：
据他所知，鸡杉树在自然界中会与白蚁共存。白蚁在筑蚁巢的同时，也会培育出鸡枞菌丝体，形成一个共同的生态系统。
如果这的确是一株鸡枞菌，屋后的木材就显得非常珍贵了。只要有菌丝保存下来，那么在条件合适的时候，就会有源源不断的鸡枞。
鸡枞被誉为“菌中之王”，营养丰富，味道鲜美。
他亲自采摘所有长出来的蘑菇，不管是鸡枞还是野生蘑菇，都非常好吃，都是珍贵的食材。
摘完菌类后，他找了一个叫李小笛的姑娘小心翼翼地捧着：“别弄坏了，我们今晚吃。”
陆枝子着急地问：“真的可以吃吗？”
陆无涯笑着说：“你可以晚点再问。”
当发现野生蘑菇的时候，这些原木是不能随便扔掉的。李沐阳让顾雨欣回去推车，小心翼翼地把原木搬上车，推下山，放在老房子的墙后。