第8章 手打鱼丸
“鱼丸制作起来并不难，我们先把鱼搬回我家里，云苁应该已经准备好相关的东西了。”杨奕说。
三百来斤的鱼肉并不少，几个人根本背不了那么多，后来还是云谷去拿了自家的小独轮板车过来，才把鱼都给装上去。
忙活了又快半个时辰，几人终于把鱼装好，推到了杨奕家的破房子面前。
几人还没到杨奕家门口的时候，大老远就看到了云苁。
她早早就准备好砧板、麻绳、棍子、盐和一口大锅，几人看到她的时候，她刚刚拿了一盘热气腾腾的糠饼走出房门，一看就是刚蒸出来不久。
“你吃了没有？”杨奕放下推车的把手，上前便问云苁。
“我不饿。”云苁蹲下来在早早备好的水盘里用水瓢勺了一瓢水，给杨奕洗手。
“怎么就不饿了，看这太阳都快9点了吧，来，一起吃。”杨奕洗完手，接过水瓢，递给了云蝉。
云蝉倒也乖巧，勺起水来就给云楚和云谷洗手。
“你们大男人吃饭，我不一起。”云苁说完就要回屋。
“哪跟哪啊，怎么就不能一起吃了。”杨奕拿起一个糠饼就往云苁手里塞，“吃完了还要一起干活呢。对了，你跟嫂子和岳母说了，要过来帮忙了吗？”
“说了，她们收拾一下就过来。”云苁把糠饼塞回杨奕手中，拿起其他的糠饼就给云楚等人送去，直到所有人都拿到了之后，自己才拿了一个，走回屋里吃。
杨奕等人快速吃完了糠饼之后，便着手杀鱼。
几人拿起木棍，用麻绳绑了一个简单的架子，把鱼挂在了架子上，然后杨奕就开始给鱼开膛破肚，去除内脏。
之后，杨奕把鱼交给云楚，由云楚拿着砍刀把鱼头砍下来，剔除主骨和鳞片，除了鱼肉之外，别的都丢进了大锅里面，加水熬煮。
剔出来的鱼肉，则交给了云苁等女人。
她们用杨奕昨晚让李铁匠打出来的几个小镊子，一根一根地把鱼刺拔除。
拔完刺的鱼肉，又交给云谷，由他拿着两根包铁的木棒，在砧板上一下一下地把鱼肉打散，锤成鱼糜。
紧接着，鱼糜就会被倒进一个大瓦缸里面，由皱着眉头苦着脸的云蝉撒盐，然后用一根棍子搅和成浆。
一条粗糙的流水线，就这样建立了起来。
三百多斤的鱼，一共有二十九条，处理起来并不麻烦。
杨奕很快就把鱼给杀完，丢掉鱼的内脏之后，他又洗干净手，走到流水线的末端，将鱼浆勺出来，用手团成鱼肉球，然后用勺子一挖一放，丢到了已经在沸腾了的鱼汤里面。
很快，一个个煮熟了的鱼丸就浮出了水面。
看鱼丸煮得差不多，杨奕又拿来竹篾，将鱼丸从鱼汤里面捞起来装好，放在一旁晾干。
七个人忙活了一上午，等到了太阳当空的时候，终于把鱼丸都晾上了。
这个时候，忙活的众人，都已经满头大汗。
当最后一锅鱼丸捞出来之后，杨奕终于一屁股坐在地上，喘着大气。
最后一锅捞出来的鱼丸上冒着腾腾热气，鲜味早就飘到了大家鼻子里。
但是在场没有一个人偷吃一颗，哪怕是刚才一直在吞口水的云蝉，也没有拿任何一颗。
“今天中午，大家就吃鱼丸吧。”杨奕指了指最后一锅的鱼丸跟大家说。
“这……不行吧？这鱼肉都五文一斤，鱼丸更贵，我们还是吃点糠菜饼就行了。”云楚说。
“不吃肉哪有力气干活，反正大家也看到了，在河里有很多鱼呢，这里的鱼丸起码也有三百斤，但是晾晒之后，顶多也只能保存三天的时间，下午我们拉出去县城里面卖，先看看市场怎么样。别卖不出去都砸手里了。”杨奕说，“我们自己先吃，首先得过我们这关，才好拿出去卖给人家。”
看着大家犹豫不决，杨奕干脆说：“现在已经正午了，我们留下大概五十斤鱼丸在这里，另外两百多斤鱼丸我们用推车推到县城去卖，估计至少得一个时辰能到。我们三个人过去，可以一边吃一边走，这样能省下很多时间。”
“好吧。”云楚点点头。
“那好，我们装货，上县城。再晚了集市都要散了。”云谷也表示了同意。
把几筐鱼丸放在了板车上面，三个男人便推着独轮车，走向了县城。
流云村离县城并不远，大概只有十来里路，只是道路坑坑洼洼，都是些黄土路，很不好走。三人一起推着车，边走边吃，杨奕还一边和两人商量着什么，等到了县城，已经是下午时分了。
云谷作为猎人，经常会到县城这里来售卖一些猎物，比较熟识县城，很快便带着两人找到了集市。
集市不大，但是里面卖蔬菜卖肉和卖各种山珍河鲜的都有，十分混杂，很多人来来往往。
不过大家都没见过这种洁白的鱼丸，云谷推着的独轮车一停下，人们便纷纷围了上来。
倒是杨奕和云楚不见了踪影。
“父老乡亲们，大家过来看一看，这里有新鲜出炉的鱼丸，大家都可以过来看一看！”云谷是老手，看着人群开始围了过来，立马吆喝了起来。
“鱼丸？是什么东西？”
“这哪里像鱼啊？”
“从来没有看到过这么白的肉，这多少钱啊？”
看着围观众人纷纷对鱼丸指指点点，云谷看了一眼不知什么时候混进了人群中的杨奕，杨奕对云谷点了点头。
“今天我们鱼丸大优惠，纯鱼肉制作的，直接就能吃，拿回去煮一煮更鲜美，只需要十文钱一斤！”云谷嗓门大，一声吆喝直接把众人的声音都压了下来。
“什么东西这么贵，十文钱！”
“就是，人家卖鲜鱼的才五文一斤。”
“这东西该不会是白泥搓成的丸子，拿来骗人的吧？”
比市场价要高不少的价钱，瞬间激起了众人的怀疑。
甚至还有人恶意揣测。
“各位父老乡亲，这种鱼丸都是我们用鱼肉做的，没有刺，放在家里阴凉地方三天不坏，冰镇能半个月不坏，而且十分鲜美！”云谷说着，拿起一颗鱼丸咬了一口，然后给大家展示，“都是纯鱼肉，我一锤一锤打出来的，又弹牙，又不塞牙。”
众人议论纷纷，没有人敢第一个买，但是也没有几个人离开。