第4章 第四章：红烧肉真好吃
叶凡和吴磊把钱倒在土炕上。
“大哥，你是去打劫了吗？”
年幼的妹妹哪里见过这么多钱，在她的认知中，除了打劫，哪能用麻袋装钱。
“大哥不用打劫，也能赚很多钱。以后你什么都不用做，专门给大哥数钱，好不好！”
“好！”
一毛、两毛、五毛.....
最大面值的是一块钱。
没多久，妹妹有些坐不住了。
年纪太小，并且，她还没上学。
十以内的加减法算着都困难。
“你把同样面值的放在一起就好了！”
“哦！”
三个人又忙活十几分钟，终于把钱清点出来。
一共九百六十三块四毛。
面对这笔“巨款”，吴磊有些疯狂，他父母没下岗时，一年到头，两人工资加在一起不过两千多。
除去日常开销、人情往来，基本不剩什么。
他跟着叶凡干一天，就赚了近一千元。
叶凡拿出五百，交到吴磊手中。
吴磊连忙拒绝：“凡哥，别，我是来帮忙的！”
他知道没有叶凡，赚不到这些钱，他只不过出了点香精和体力。
叶凡也没矫情，拿出五十块交给吴磊：
“这钱先拿着，你的那一份咱们就先不分，算你入股的，以后赚钱有你一份！”
“回去整点好吃的改善改善伙食，瞧你挺大个小伙子，都瘦成啥样了！”
“听你的，凡哥。”
这一次吴磊没有拒绝，他知道家里什么情况。
他依稀记得，上一期见荤腥，还是三个月以前。
就连鸡蛋也快忘记味道了。
“凡哥，明天咱们还去卖水吗？”吴磊问道。
叶凡不假思索：“去，当然要去！”
吴磊显得支支吾吾：“我有个担心！”
“什么？”
“这东西挺简单的，其他人会不会也跟咱们学！”
吴磊的担忧不无道理，虽然当下的人执行力不高，可总归有聪明勤奋的人。
这些人也许没什么开创能力，但模仿能力不容小觑。
估计明天运动会场上，会多出几个“同行”。
香精加糖精加色素，外行人也许不清楚，但内行人一定知道门道。
冰棍厂职工那么多，保不齐有几个聪明人。
并且，蛟河市不止有冰棍厂，还有汽水厂。
“嗯！”叶凡点点头。
“咱们明天继续，想不被抢走生意，就要不断创新！”叶凡信誓旦旦保证。
晚饭前，叶凡去了一趟菜市场。
割了二斤五花肉，宰了一只肥鸡，又买了一只熏鸡。
他们家也许久没吃过肉了，甚至比吴磊家还要久。
维持父亲生命的“汤药”，用去家中大部分收入。
剩下的钱，只够一家人吃些烂菜叶子。
要不是母亲每次出门“挑豆子”时，都能带回一些残次黄豆，家里人未必能活下来。
想到这，本来快到家的叶凡再次返回菜市场。
又买了十斤鸡蛋，五十斤大米，五十斤白面。
现在的物价真心不低，猪肉五元一斤。
鸡无论生、熟，都是十元一只，鸡蛋七毛钱一斤。
大米八毛一斤，富强粉九毛一斤。
就算工人不下岗，以每个月不到三百元的工资，想每天吃到肉蛋也很难。
叶凡如同暴发户一般，一天消费工人半个月工资。
晚饭是叶凡下厨，上一世，下厨也是叶凡众多爱好之一。
猪肉用明火将肉皮上的猪毛烧干净，再用清水洗刷。
切块后，用冷水将猪肉焯水。
起锅烧油，放入猪肉煸炒出多余油脂。
加入葱姜蒜爆香、加入冰糖炒出糖色、加入开水煮沸、加入、酱油、盐调味。
大火烧开后转小火慢炖两个小时......
“这家人真不要脸，欠楚少五百块不给，还有钱买肉吃！”
陈大壮站在叶凡家门前嚷嚷，他一家三口全部在岗，但也好久没吃过肉了。
每个月拿出三百元孝敬陈伟，这是保住工作的先决条件。
刚刚碰到叶凡买的东西，快要把三轮车装满了，看着五花三层的猪肉，陈大壮嘴角流出粘稠**。
叶凡不接话茬，打岔道：
“陈大壮，你吃过红烧肉吗？”
“每一口都充满了丰富的、浓郁的肉香。肥瘦相间的肉块，入口即化，肥而不腻，酥而不烂，让人回味无穷。”
“配上一碗香喷喷的米饭，红褐色肉汤和米饭充分搅拌，让人欲罢不能。”
别说陈大壮，就连其他的邻居，也忍不住笑骂：“老叶家的小兔崽子，你吃归吃，别吧唧嘴行吗？老子今天为了解馋买的买一个鸡骨架，听你说完感觉都不香了！”
陈大壮也吃过红烧肉，那一次去陈楚家送礼，正巧赶上饭点。
活了二十多年，就吃过一块，还是别人吃剩的！
自己家里买点肉，都是切碎了跟着土豆、白菜炖在一起。
......
如果时间充足，红烧肉最好还是要放一宿。
第二天上锅蒸十五分钟后，淋上现炒的汤汁才算完美。
不过现在，一家人已经等不及了！
“哥，这就是红烧肉吗？”
小妹叶璇，直勾勾地看着桌子上的菜，口水直流。
叶凡夹起一块肉，放到妹妹碗中：“嗯，你先尝尝！”
“甜甜的、咸咸的，入口即化，好香啊！”叶璇吃完一块肉，竟然嘤嘤地哭了起来：“世上竟会有这么好吃的东西！”
叶凡心中一酸，突然想通为何在上一世，小妹会误入歧途。
失去父母家人照顾只是其一，最重要的，是从小物质太过匮乏，接触东西太少。
一旦受到**，如果无法对自己进行有效约束，很容易堕落。
叶凡抱住小妹：“你想吃，哥每天都做给你吃！”
“真的！”
母亲端着一碗鸡汤，放在嘴边吹凉，递到父亲嘴边。
她到现在也不敢相信，儿子出去一天，为什么能赚到这么多钱。
不过不重要，女儿吃得开心，老头子能补充点营养，对于她这个昨天已经绝望的女人来说，已经是天大的满足。
叶凡按住烧鸡，用力扯下一条鸡腿递给母亲。
“妈，你吃！”
母亲神情突然恍惚，泪水再也忍不住。
她记得上一次吃鸡腿，还是怀着大女儿时。
当时正值腊月，老头子当时还没有生病。
门外冷风呼啸，老头子急匆匆从外面跑回来，从怀里拿出一只熏鸡后，撕下一条鸡腿：“媳妇，你吃！”
有了孩子后，这些“金贵”的吃食，当然要紧着孩子。
转眼已经二十年了，曾经那个给鸡腿的男人，如今躺在自己怀里。
“妈不爱吃，你和妹妹吃吧！”
叶凡接过母亲手中的汤碗，将鸡腿强行塞到母亲手中。
“妈你就吃吧！我保证，以后我们每天都有肉吃！”
鸡是清炖的，只加了少量的盐。
叶凡当然知道鸡汤中，并没有太多营养物质，不过父亲的身体太过虚弱，加上长期卧病在床，吃肉怕是不好消化。
父亲的病，同样是叶凡的心病。
上一世，叶凡回想父亲的死，都会陷入无尽自责。
之后，他有意无意接触了很多医学领域专家，根据父亲症状，已经断定父亲病情。
最开始只是简单的“肺内感染”。
本来对症下药，简单调养自会痊愈。
可没钱去大医院诊断，耽搁了病情。
加上下岗失去收入，心情无比沉重导致病情加重。
每每想到此处，叶凡都会潸然泪下。
从肺内感染拖到现在不能下床，父亲这几年承受了多少痛苦！
还有更重要一点，就是饮食结构。
父亲每天只摄入少量的稀饭和汤药，根本无法给人体提供足够能量。
别说病人，就是普通人，每天吃稀饭也活不久。
人是碳基生物，想要健康活着，每天要保证摄入足够多的碳水、蛋白质、脂肪......
而稀饭中，只有碳水。
想要医治好病重的父亲，补充营养必不可少。
否则，以现在的身体去大医院医治，根本承受不住抗生素对人体的“反噬”。
晚饭后，叶凡在房间内捣鼓新配方时，吴磊被他老爹拽着脖领子来到叶家。
“凡哥！救我！”吴磊喊得撕心裂肺。
叶凡出门观瞧，看到吴磊鼻青脸肿，吴父一脸怒气。
“叔，咋得了！”
吴父满脸怒气：
“小小年纪不学好，还学会撒谎了！”
“我当了几十年工人，一年到头也存不下一千元，他说你们一天能赚一千！”
“要是真赚这么多钱，你俩不是抢劫就是坑蒙拐骗！”
“还给我五十块钱，让我买点肉改善伙食！”
“就算你俩赚到钱了，这钱我家也不能要。”
“叶凡爸爸在**躺三年了，靠着汤药吊着一口气。”
“要了这钱不是丧良心！”
吴父说完，又朝着吴磊的屁股狠狠踹了一脚。
叶凡看了看吴磊，对吴父说道：“叔，我俩确实赚了一点钱，没到一千，也就九百多！”
吴父摆出一副看穿一切的神情：“你看，我就说是吴磊吹牛......”
吴父话没说完，愣在原地，用手掐了掐吴磊没什么肉的脸蛋。
听到吴磊大叫一声之后，确认他刚刚不是做梦，叶凡说今天赚了九百多......
看着目瞪口呆的吴父，叶凡解释道：
“五十块钱是我强给老二的，他也不想要，说让我攒下了给父亲治病。”
“可我俩以后要一直合作赚钱，总不能让他白出力。”
“至于我父亲的病，我已经想到办法了，过几天我会去省城买些特效药。”
父亲的病，叶凡怎会不放在心上。
听到叶凡这么说，吴父的脸色也恢复一点，不过依旧恶狠狠对吴磊说：“你叶大叔病没好之前，你不能要钱！”
吴磊如小鸡啄米般点头。
叶凡苦笑，这个时代的人，越穷越有人情味。
或者说，如果没有人情味，也许不会受穷。
“吴叔，这钱你还是......”
叶凡还没有说完，吴磊哭丧喊道：“凡哥，我是得罪你了吗，你还嫌我被打得轻......”
叶凡笑而不语，默默拿起饭桌上的半只烧鸡递给吴磊。
第二天，叶凡临出门前，拿出五百元交给母亲。
这钱留着还给陈楚，并嘱咐如果陈楚来讨债，还完钱别忘把欠条要回来。
叶凡也是以防万一，他估计陈楚会消停几天。
吴磊一瘸一拐地上了“倒骑驴”。
他老子下手真狠，叶凡不忍心让他走着。
冰棍厂前，王叔为了红塔山也是拼了。
五十多岁的正科级保卫科科长，奋力蹬着装满冰块的车。
“王叔，辛苦！”叶凡拿出一包烟，熟练放进王叔上衣口袋。
“应该的，应该的！有需要就说话，我就跟你投缘！明天还来吗？”
“当然来！”
运动会场前，叶凡二人正在按照比例勾兑“果汁”时，已经有很多同行开始做生意了。
“最新葡萄口味果汁，两毛钱一杯！”一人在奋力吆喝着。
昨日叶凡二人的操作，众人看在眼里。
心思稍稍活络点的人，就知道他们的套路。
看透不说透，并且融入其中赚钱，才是聪明人。
“进口黑加仑果汁，两毛钱一杯......”
又有一个人开始吆喝。
叶凡双目发光，心想能在原有基础上能做到推陈出新，国人果真智慧！
无论葡萄口味、还是黑加仑口味，本质上跟叶凡橙子味果汁差不多。
都是用化学分子式模仿水果口味和气味，对嗅觉和味觉进行欺骗！
吴磊忧心忡忡：“凡哥，我说什么来着，肯定会有大批模仿者，还特么有新口味，咱们怎么办！”
叶凡笑而不语，故作神秘地从身上掏出一包白色粉末，倒入“果汁”中！
“这是啥？”吴磊好奇问道。
“这叫‘电解质’。”叶凡解释道。
“电解质，干啥用的？”这个名词对吴磊来说，太新颖了。
“电解质在人头中非常重要，可以维持维持体液渗透压和水平衡、维持体液的酸碱平衡、维持神经、肌肉的应激性......”
叶凡解释得很详细，不过看吴磊露出白痴般的神情后，改口说道：“你记住对身体好就行了，尤其是运动员。大量出汗后会导致人体脱水，喝了电解质水，可以让水分留在体内！”
吴磊回味许久，眨了眨眼：“那不就是淡盐水吗！”
民间向来不乏智慧，虽说没有形成具体流派，不过一些民间土办法，都是靠经验积累出来的。
就像淡盐水，炎炎夏日，靠体力吃饭的人容易出现“虚脱”的症状，就是身体严重脱水。
一般服用糖水和盐水后，身体会逐渐恢复。
叶凡连忙捂住吴磊的嘴：“你小点声！”
吴磊挣脱叶凡，用手指沾了沾白色粉末放在嘴里后，点了点头：“果然是盐！”