第18章 租房开店
在硐城，十年后大概在2018年左右，某餐饮公司推出了辣椒炒肉的品牌，以“最适合硐城人口味”和“一份菜能干三碗米”为宣传主题，一举打开了家味菜的市场。
因为跟老娘做的味道有相近之处，所以郑万也很喜欢吃。郑万还跟那餐饮公司的领导们聊过天，领导说辣椒炒肉这个品牌挺成功的，有的店日营业额达到了五万朝上，就算最差的也有两万多。
众所周知餐饮毛利润在百分之五十左右，一些高档品牌的价格较高甚至达到了百分之六七十。
按照日营业额三万来算，相当于日净利润在一万朝上，一个月赚三四十万没一点问题。最重要的是餐饮行当很稳定，资金的流动性也强，这两年更是处于井喷状态。
有句话怎么说的：生意做遍，不如卖饭
现在手里有九十万，讲实话投资餐饮绝对是最佳选择之一。
火锅店现在也是井喷状态，且利润也是极高的，可火锅店真正能走出来的其实少之又少。有很多明星开的店刚开始声势浩大后期都偃旗息鼓了，相对于川渝一带的人来说，郑万做火锅必然是没太大竞争力的。
步子迈太大容易扯着蛋。
生在硐城，就以硐城为基向外扩展就是。
郑万寻思间老娘已经把饭菜全做好了，郑万帮老娘把四菜一汤端到了餐厅，郑如山从沙发上坐起行步端正的走到餐厅，然后拍了拍腰间衣尾极有仪式感的坐了下去。
郑万暗暗撇嘴：这老头，在自己家还把仪式感拉的这么满，副教授级的大学老师架子就是不小。
一家三口入座后，郑万拿起筷子率先夹了块辣椒炒肉，只觉得入口后香辣可口，而且肉质咬起来很有嚼头，不敢说媲美牛板筋但也是丝条分明口感十足。
光这辣椒炒肉来说，老娘做的已经不比上辈子风靡全城的某品牌辣椒炒肉差了。
“妈，你这辣椒炒肉怎么做的，传授传授。”
老娘李曼丽嘴本来就碎，又被儿子一夸那嘴就没吧嗒吧嗒没停过。
“外边的炒肉啊，厨师们为了省事都把它给炸了炸，吃起来酥软可口但没什么嚼劲，而且口味千篇一律。咱自己做炒肉就是硬炒的，有时候还老沾锅，但炒出来的肉肉质分明有嚼劲，还会随着调味料的不同把味儿都津进去。”
李曼丽啪嗒啪嗒说着，郑万认真听着，郑如山烦的眉头都皱了起来然后只能聚精会神的看着电视。
这氛围有些怪，但却和谐的一批。
郑万家距离硐城河只有六百米距离，吃完饭郑万去河边散步，瞧着硐城河两边的昏黄路灯，听着城里少见的蛙鸣蛐叫，心情倒是格外的轻松惬意。
脑子里关于辣椒炒肉的布局也更明朗了起来。
……
次日，郑万先去商城转了一圈，买了个台钻石切割工艺的多普达S900。
虽然老丈人之前说过，月销售额达到二十万，他把那部摩托V8送给郑万。
但其实郑万是有点看不上的。
功能少。
习惯性用智能手机的郑万，现在用不了苹果和安卓，但至少WM系统自己可以用啊！功能多，上网什么的都不耽搁。
买完手机，郑万又骑着电动车开始大街小巷的转悠，寻找合适的经商营地。
上辈子跟着老丈人走南闯北做的也是实体行当，所以在地理位置的把控上郑万也是眼光独到的。
一天下来，郑万锁定了三个地方，分别位于城东西北三个方向。至于南边那得过一条河硐城人都唤它为‘河南’，河南经济较为落后居住的也都是地痞混子之类的，那地方郑万不想涉足也没法涉足。万一冒出来个老大吃霸王餐还砸店，这年头你说是亏还是赚呢。
东西北三个方向，有两个地方是二楼位置，空的，三百平左右，租金八万一年；另一个地方是一楼，二百来平租金十万一年。这三个地方背后都靠着人流量巨大的小区，且都是硐城的老居民，大多工作稳定收入较高也能消费得起。
可别觉得租金低，这是08年，房租比公职人员两年的工资都还高了。
回家后，郑万又仔细分析三个地方的利弊，最终觉得可行后次日直接交了钱，三家店同时租赁。
倒不是郑万玩的大，同时租赁三家店有一个很大的好处，那就是直接形成了品牌效应。届时开业初期生意会迎来井喷式的爆发，只要菜品稳定那生意也就稳了。
房子拿下后，郑万骑着车直接来到了老丈人店里，手里还拎着个精致的礼品盒，里边装了两瓶茅台和两条中华。
虽然跟老丈人关系足够近了，但求人办事就得拿出该有的样子。
老丈人罗定江看到郑万后十分开心：“小万啊，好几天没见你了可想坏你了！”
“是不是比亲儿子都还想啊？”
郑万的一句玩笑话又让老丈人把脸拉起来，罗定江心里暗暗诽谤：说到底你就是想当我儿子呗！
“来干啥？”罗定江板着脸冷冷问道。
“找罗叔咨询点装修的事儿。”郑万把盒子悄无声息的往地上一放，罗定江瞄了一眼后立马道：“咨询就咨询还拿东西干啥子？”
虽然不知道盒子里装了多少东西，但单从里边露出的盒子的一个角就能看的出来，里边东西绝对不便宜。
“咨询装修再咨询下定亲的事儿，不带礼多不好看。”
“滚滚滚，拿着东西立马滚！”
“嘿嘿别生气罗叔，就咨询下装修的事儿。”郑万把自己租了三间大店的事儿说了一遍，听闻后罗定江直呼惊讶：“你小子啥家庭背景啊，一口气租了三间大店！？”
“不多不多，也就几个亿吧。”
“呸，你小子真是嘴滑的不打草稿。”罗定江瞥一眼郑万，旋即继续聊正事。
郑万的意思很简单，硐城自己人脉不广，而罗定江在卫浴行当扎根这么多年，在装修和建材上人脉不弱，希望罗定江能介绍点靠谱的人。
“这个小事儿，我罗定江别的不敢说，但在硐城的建材行当确实还是有点人脉的。”罗定江吹着每个男人都喜欢吹的牛逼，然后拿起手机就打起了电话。
没多大会儿一个青年就过来了。
青年戴着一副黑银色的眼镜，穿着黑色T恤和黑色运动裤，还有一双老旧土到爆的安踏运动鞋。这一身装扮，绝对是稳妥妥的单身狗兼深度研究者。
罗定江介绍道：“这个是南中大学设计系的高材生，何栋梁。之前做过的方案还获得过国家的一些奖项。你可以把想法什么的都跟小何说说。”
郑万和何栋梁握手，随后把自己想法跟他说了说，又带着何栋梁到三家店分别转了转。
何栋梁表现的很专业，在出发时还拿了笔和纸，在转的过程中顺带就用笔在纸上把图纸画了出来。
转完已经下午四点多了，郑万提出带何栋梁吃个饭，但后者可能学习久了有些社恐拿着图纸就回家了，并承诺三天内根据要求设计出相应装修方案。