第11章 六六六，小太爷又要开始表演？
正想着是不是系统在搞笑呢。
苏白就感觉脑子里多了很多东西。
关于杀牛的！
从捉刀开始，到宰杀结束。
对牛身的结构，更是了如指掌。
那感觉，好像当了三辈子的屠户，杀了成千上万的牛。
杀牛就和切西瓜一样的简单。
他现在看牛，看到的不是牛，而是一张立体透视图。
骨肉分离的很清楚。
牛头，牛肩，牛身，牛腿，牛尾巴不用说。
连牛毛，牛皮，表皮层，真皮层，脂肪层，血管，内脏，筋膜，骨头间隙，都一清二楚。
看到牛，就有一种说不出的冲动。
就好像老色鬼看见了范冰冰，老酒鬼看见茅台，老烟鬼看见华子一样。
瘾犯了！
哎呀，好想杀牛啊。
杀牛的欲望痒痒着，肌肉的记忆更是催促着。
只要让我杀牛，三天不吃饭都成！
他着急！
可杀牛匠在这呢，作为大辈，还真不好越俎代庖。
忍忍吧，虽然不能杀，看看也是好的。
眼见着牛拉到了小河边，前面人群乌泱泱的。
他个子小，只好站在太师椅上看。
河边已经准备好了木板。
杀了牛之后要在木板上分肉，这样干净。
刚才苏白降服公牛，太神奇。
大家还议论纷纷的呢。
“太爷爷天生神力啊。”
“跟着蜜蜂找花朵，我以后跟定太爷爷了。”
“太爷爷和哪吒一样，就差个三头六臂。”
……
杀牛匠朱大撇子过来吆喝一声：
“老少爷们们，摁住了哈。”
因为牛已经晕菜了，朱大撇子想着，直接杀吧。
可他刚一攮刀子。
“哞！”
大黄牛惨叫了一声，一蹄子过去，把朱大撇子踹飞了。
“哎呦，哎呦……”
朱大撇子腿上鲜血直流，疼的直抽抽。
网友想好好看杀牛呢，都失望了。
【大哥，你真是专业杀牛匠？】
【你TMD搁这玩儿呢？】
【自作自受！】
见朱大撇子受伤了，族长苏福全带着他去村医那包扎。
族长走了，杀牛匠走了。
大家大眼瞪小眼。
杀牛杀了一半，这算啥事啊。
男女老少的，可等着吃牛下水呢。
祭祀用不到这些东西。
大家一方面是看杀牛，一方面也是等着分下水。
现在突然不杀了，小孩都快急哭了。
“老三，要不你来杀吧？”
“你经常杀猪，杀牛不也一样？”
有人吆喝起来。
他们说的是苏福全的三弟苏满仓，他是卖猪肉的，手上有几百条猪命。
村民们想的简单，杀猪杀牛都一样。
哪知道，苏满仓一个劲的摇头。
“不中！不中！”
“猪几百斤，牛一千多斤，不是一个概念。”
“再说，这里面需要技术。”
“为啥朱大撇子敢要十斤牛肉？真不是谁都能干滴。”
通常杀牛，无非是用锤子，或者刀子。
牛鼻子上面有一处命门，敲准了，一锤子牛就晕死了。
不过，农村杀牛一般不用这种方法。
这样杀没有放血，肉会非常腥膻。
欧美那旮旯流行电击，也是没放血，肉质腥膻，华夏人吃不惯。
最好的方法还是用刀。
刚才朱大撇子犯了个错误，没有用绳子把牛腿绑上。
前腿一绑，后退一绑，然后四个蹄子并拢。
这样，牛便没法挣扎了。
这时候几个人按住牛头，才可以下刀。
下刀一定要利索，最好一刀毙命，免得牛挣扎。
杀了牛放完血接着就是剥皮。
这也是技术活。
牛皮能卖钱，和猪不一样，退毛就行了。
剥皮之后还要分肉。
牛肉昂贵，也讲究。
现在更是分类仔细，颈部肉，里脊肉，眼肉，臀肉，腿肉，牛腩，牛腱……
这些都要分清楚才行。
对牛缺乏了解，绝对不敢下刀。
“妈妈，我想吃牛肉。”
“爷爷，你不说今天可以吃牛下水吗？”
“呜呜呜……你们大人都是骗子。”
……
小孩们盼了大半天了，这会哭闹起来。
倒不是说吃不起肉，关键是那么大个黄牛，算杀算吃，多新鲜啊。
连苏淑仪都馋。
城市里吃的都是冰冻牛肉，和这没法比。
女人们哄着孩子，男人们在一边抽烟打屁。
【哈哈……尴尬了！】
【小寡妇看花轿，干着急。】
【真够废的，那么多人守着牛，吃不到嘴里。】
【笑死人，那小孩哭的鼻涕冒泡。】
……
网友们乐呵起来，一顿打趣。
周淑怡则是微微皱眉。
现在的样子，着实有点狼狈。
牛被朱大撇子捅了一刀，血刺呼啦的。
这会拴在树上，谁也不敢靠近。
“我来吧！”
就在这时，苏白说话了。
啊？
所有人看了过去。
只见他嘭的一下，从太师椅上跳了下来。
莫非天祖舅姥爷又要整活？
周淑怡赶紧的把镜头对准苏白。
就刚才苏白摔晕黄牛那段，她的直播间可是爆火。
好家伙的，火箭乱飞，送藏宝图的都有。
就那么一小会，她就赚了五万块钱。
这几乎是她一年的工资了。
【六六六，小太爷又要开始表演？】
【我承认，苏白确实力大无穷，可杀牛是技术活。】
【饶牛一条狗命吧！】
【让牛缓缓，改天再折腾不行吗？】
……
网友们有点同情牛了。
刚才那一下把牛摔的，这会还神经兮兮的呢。
村民们也是急忙去拦住。
“太爷爷，不行，祭祀用的牛，讲究。”
“没有十年八年的技术，弄不了的。”
“光放血就是大学问，得找准位置，一刀致命，不然血液一窜，肉就不好吃了。”
“一张牛皮好几百块，不能糟践啊。”
……
农村人过的仔细，就是杀猪，猪毛都不舍得扔，用来制作刷子。
这牛皮能卖钱，更要珍惜。
太爷爷要是出手，那必然是乱来。
他一直在县城上学，从来没有杀过牛，光靠蛮力，弄的一片狼藉，牛皮留不住的。
更不要说，苏寨村在十里八村的那是头把交椅，多少人看着呢，祭祀的肉必须得大块。
妇女们也懂事，急忙把孩子拉过来，让孩子劝说苏白。
“老祖宗，我不喜欢吃牛。”
“对，我最讨厌吃牛了，难吃！”
两个男孩说的有板有眼，一看就是家长教的。
傍边一个小女孩却哭了：
“我喜欢吃怎么办？”