第11章 挑拣
姜芸却有点不开心。
她在想着日后怎么卖卤煮的事。
正准备拨开裴良知蹭她头发的手，又听到他低声开口：“我说了……你想做什么都成，我来帮你。”
他看了一眼和大夫说话的沈玉，才继续说：“不过我们要和娘商量。”
姜芸见他这副小心翼翼的模样，心中一动，她伸手捏了捏裴良知脸，美眸微眯起，“这么快就不老实了？”
“和谁学的？”
她话一说完，裴良知就盯着她不动了。
姜芸当做没看到这类似于“你说呢”的眼神，装模作样地捂住胸口，轻声咳了几下。
“胸口闷。”
裴良知愣了一下，连忙抱着人躺好。
他跟着大夫跑去药铺里拿药，脚上差点绊了一跤，而姜芸侧趴着，手捻着床幔上的流苏，忍不住心中偷笑。
真容易被吓到……
不过隔天，卤煮铺子没有按时开。
到底还是因为，沈玉看上去已经很生气了。
裴良知在姜芸祈求的眼神下，去找娘开了口，当时沈玉脸沉下来，摆明了不同意，而他又不是个会说话的，半天才说到点子上。
说日后姜芸只会干轻松活儿，重的都他来。
这一来二去磨嘴皮子，裴良知还答应了不和姜芸说难孕的事儿，怕她想不开。
昨天晚上沈玉才松了口。
不过肉摊子的生意，沈玉还是要继续做的
自从上次后，裴良知便主动干了去猪场拿肉的活儿，天还没亮就要出门，拉着一架五尺的板车，去拖猪场的新鲜肉。
以前姜大为在的时候，不到日上三竿不会去。
不过，这去得早有一个好处——
这县城里的屠户不止一家在这猪场，去得早就有的挑，有时候还能自己上手砍，刚宰杀好的猪，这前后腿、蹄花、下水、排骨五花都是新鲜的。
而且这看肉的方法，姜芸是教过裴良知的。
这时候的猪养得精细，一头从年头养到年尾杀，头头吃起来香得很。
这主要做卤煮的五花，就在这猪肚子上。
只卖白猪肉，主要就是挑着前后腿和五花。
但大多数连着骨头的肉，一般都是不会买来专门吃，压称费钱不说，滋味做得不好也就那样。
姜芸特意嘱咐，要搞几根大骨棒子。
裴良知把板车拴在猪场门口，看里面有一大条长木棚子。
里面是热闹哄哄的猪叫声，和一两公里外的屠宰场里，大老爷们儿喘气声。
这杀猪是个累人的活儿。
没多久，里面出现一群光着膀子，胸前吊着几块白围裙布的汉子们。
他们还在往栅栏边桌子上抬肉。
裴良知推开猪场院子门。
有个肚子上缠着金腰带的中年男子，正看着一桌子刚宰好的猪肉，那浓黑的眉毛和绿豆小眼看起来不太协调。
他是这猪场的主人，钱子。
钱子也算是个富三代，家里前几代都靠这猪场。
富了一辈子，到他这儿还有一大笔财产和这么个祖业，不愁钱花。
就是身上一股子暴发户的味儿。
而钱子也有个四十好几了，盯着桌子上还鲜红的猪肉，肥硕的手指不时指指点点，“那些个骨头没用就扔了！卖又卖不好！”
裴良知一听这话，连忙走过去，“这骨头我要。”
钱子和几个杀猪的汉子一听人这话，纷纷回头过来。
“诶呦，今儿怎么是你来，大为还舍得让你碰他的摊子呢？”
钱子家里婆娘是个嘴碎的，经常在他耳边念叨裴良知入赘的事儿，毕竟这年头这事少，觉得稀奇又有意思。
当时姜芸与人成亲，他们一家还是去吃了酒的。
自然认得出裴良知。
钱子上下打量了一番他，见人已经弯腰去挑拣出几块大骨头，上面砍得干净，只带点儿肉沫子了，“这东西你真要？”
这人不傻吧。
这年头也就狗舔点骨头。
裴良知点了点头，还顺带摸了摸几块，那肉色鲜亮的五花和前后腿，按照妻子说的，按了按猪皮，弹嫩有韧劲儿。
看五花要特别注意，那肚子上要是有几个**，是万万不能要的。
老母猪肉，煮不烂还会有一股骚味。
做生意的就怕人以次充好。
不过前后挑拣几下，裴良知指着看好的那些，“包括骨头一起，这些我都要。”
钱子看他挑的那些，眼睛里冒出点儿不可思议。
这可都是些品质好的。
这下钱子眼神一眯，面上装作和善道，“行，十五文一斤五花，带骨头的肉你按照十文算，下水五文一斤，那几根棒骨当我送你的！”
没想到，裴良知突然抬起眼睛看他。
钱子被他这眼神吓了一跳，“干什么！”
结果这时候正好走进来两个屠户，看到裴良知蹲在肉摊前，也是叫了一下，“新面孔啊？这谁家小子？”
钱子躲过裴良知莫名其妙的眼神，拍着肚子嘿嘿笑：“大为家的那个？记得不？”
那两个屠户都人高马大的，露出的手臂肌肉邦邦硬。
显得裴良知在一边和个弱书生似的。
有一个听到这话过来，一下子露出鄙夷的神情，不过也没忘了正经事，“我那二百五十文还没给你呢，二十五斤五花啊，没记错吧！”
钱子听这话身子一僵，尴尬笑道：“是啊……”
悄摸摸回头看向裴良知时，他已经自己上手称那些肉了。
他在那把三十斤五花，七十斤前后腿骨肉，猪下水三十斤称完。
“前日我来时就知道，这猪场五花十文一斤，带骨肉八文一斤，下水你没骗我，五文一斤，这骨头你说送我，那我也就真不给了。”
“这是一两银子十文钱。”
裴良知说话沉稳，有序不乱的，那杀猪的汉子接过他的银子，又算了一番。
发现是对的。
两个屠户也听到这话，看了钱子一眼，眼神异样起来。
这做生意不老实、缺斤少两是平常事，但更多的还是本分人，就算怎么样也不能放到台面上来讲，这回坑的是裴良知。
下回……可就是他们了。
钱子却是气得满面涨红，这裴良知不就是读过几天书吗？
以为自己多会算数呢！