第76章 糖厂
程吟雪跟着郭书记他们回到县城，县城外两三公里的地方是糖厂。
厂房不算太大，百来号人，老旧的设备，杂乱的厂房，因为没有原材料，只有几个值班的人，其余都闲散在家。
一副衰败相。
“郭书记，糖厂的生产原料是从哪里来的？”程吟雪好奇糖厂为什么会缺原材料。
这在开办厂子的初期就应该要解决好的呀，怎么会缺料？
“耿厂长，来，这是小程同志，关于糖厂的事，她问什么你都告诉她。”
“你好，小程同志。”
跟郭书记年龄差不多的中年男子，泛旧到看不出颜色的中山装，憨厚老实、面带愁容，介绍了糖厂的情况。
糖厂的原材料是甘蔗，这里甘蔗的收获季节是十一月到次年一月，这几个月是糖厂的开榨期，之后原材料断了，糖厂就得歇业，等下一季的甘蔗成熟。
糖厂有专门的种植区，这附近方圆几公里都是。
每年种植、护理、砍伐需要花费大量的劳力，人工成本很高。
哦，原来甘蔗的砍伐期就是糖厂的开榨期，难怪了，甘蔗一年生长期10个月左右，砍伐期就那么两个月，储藏一些也延缓不了多久。
原来糖厂成这样主要原因是受限于原材料生长周期长，常年大部分时间停产。次要原因有原材料人工成本高、生产设备落后、生产工艺落后、产品单一等原因。
程吟雪知道这个问题是所有糖厂都面临的问题。
因为甘蔗的生长期长、不易储藏等问题是硬伤，糖厂的甘蔗只能在那个时段开榨；长途运输过来的甘蔗易坏且成本高，导致糖厂原材料供应范围受限。
程吟雪印象中前世在改革开放后好多县级糖厂都倒闭了，后来剩下的就那么几家大型糖厂，都是关停并转之后的。
当时糖厂有个怪相，一面是糖厂不断升级改造设备和工艺，提高生产率,一面因为生产率的大幅提升又导致原材料短缺严重。
想了想，程吟雪也没啥特别好的建议，只是提出从两个方面解决这个问题：一个是从解决原材料不足入手，一个是从内部管理入手。
解决原材料不足就得加大种植量，种植两季或是多季甘蔗，具体是否可行需要请教种植专家。
甘蔗全国各地的种植时间是不同的，可以在适宜的温度条件下在不同时间种植，收割的时候滚动收割，这样能开榨的时间就延长了。
但是这也意味着种植面积的扩大，要占用大量的耕地，相应的粮食收获会受到影响，同时也要长时间占用大量的劳力。
说白了就是牺牲粮食产量和大量劳动力保糖厂。
这个办法让郭书记难住了，本来粮食产量就不高，再占用耕地和大量劳力，粮食收成更不好，农民更吃不饱了。
“如果原材料这个办法行不通，那就只有从内部管理着手了。”原材料这个办法程吟雪自己都觉得目前是不可取的。
这个生产力低下的年代，这样的取舍是本末倒置，还是从内部管理上挖掘吧。
内部管理可做的就多了。
首先是定置规划，厂里的基础管理，设备、工位、盛具等定位，各个区域划分清楚，厂房内要整齐摆放、井然有序，而不是杂乱无章。
其次是改进生产工艺和设备，好的生产工艺不仅可以提高出糖率，而且糖的含糖量也高，这样高品质的糖卖价高，利润自然就高。
再就是扩大生产品种，除了白糖，可以考虑深加工冰糖，有单晶冰糖和多晶冰糖，冰糖价格远远高于白糖。
最后就是跟上级部门协商，生产的糖不上交或是截留一部分，作为糖厂加工生产各种糖果的原料，生产高粱饴、芝麻饴、酥心糖、牛轧糖、奶糖等等这种高附加值的产品。
程吟雪侃侃而谈。
郭书记盯着程吟雪半天没说话，这是什么都不懂吗？这简直就是金手指！一条条梳理得清清楚楚，条条都切实可行，绝非空中楼阁。
“厂房里区域划分好说，只要生产工艺、设备确定下来，这个就跟着能划分，我想问的是第二点，改进生产工艺，怎么改？你有什么好的想法？”
郭书记想知道用什么样的技术来提升糖的产量。
根据前世知道的一点儿皮毛，程吟雪提了两点工艺上的建议。
“一个是过滤采用活性炭，活性炭吸附力强，可以快速吸附掉原汁中的杂质和色素”。
“另一个就是杀菌消毒采用二氧化氯，二氧化氯不仅杀菌消毒效果好，而且漂白、脱色效果更好，关键是还能提高出糖率”。
“活性炭？”耿厂长吃惊的看着程吟雪，之前的对话他不以为然，懂管理的一听就明白，只是她怎么连这些专业技术都懂？
“是啊，活性炭用于制糖业主要吸附杂质和色素，你们现在是用的什么技术？”
“我们没有活性炭，采用的是老工艺，黄泥吸附。”黄泥吸附杂质是古老制糖业的工艺。
“为何不用活性炭？活性炭是现代制糖工艺的基础工艺呀。”
“我们找不到活性炭。”耿厂长低声道。
“？”程吟雪简直是大无语了，找不到不知道寻求外界帮助？不知道找领导、找上级部门？
“小程，活性炭真这么重要？”郭书记第一次听到这个专业术语。
“嗯，活性炭是目前国际上制糖工艺中的基础技术手段。”
“那你说的那个二氧什么，又是什么意思？”
“二氧化氯，二氧化氯是一种氯制消毒剂，少量可消毒杀菌，量多可漂白、脱色，同时在制糖过程还能提高出糖率。”
二氧化氯在现代有不少大型制糖企业采用该技术，在六十年代还未出现该技术，这些都是前世无意中看到的一篇关于制糖业中应用二氧化氯的文章写的。
“二氧…化氯在哪里有卖的？”真是难为郭书记记这些从未听过的名词。
“这个好像没有成品，都是现场反应制取，用盐酸和什么酸钠反应后生成的。咱们县里有懂化学的人吗？如果有，就知道怎么制取，包括它的作用和性能了解更清楚。”
程吟雪没有学过化学，那篇文章只记得大概内容。
“行，我们会找县中学的老师请教，实在不行，到市里找人请教！”郭书记信心满满道。
“嗯，世上无难事只怕有心人。只要用心去找，懂这个的人不难找的。不过，这个是属于技术秘密，你们最好是秘密进行，技术是张纸老虎，一戳就破。
这些东西行家一听就明白，一旦竞争对手得知，你们就没了先机。”
在现代制糖业中，各家的制糖工艺细节都是属于商业机密，二氧化氯应用于制糖业也是慢慢才披露出来的。
“嗯嗯，耿厂长，记住了吗？”郭书记问耿厂长。
“记住了记住了。”耿厂长连连点头。
耿厂长是制糖厂最初的老伙计，读过一点儿书，搞生产行，技术革新这些从未想过，包括整个糖厂，就没有专业人士提出过整改，都等着政府来拯救。
当程吟雪问到耿厂长是否会冰糖时，耿厂长喏喏道说不会。
程吟雪想不出这个糖厂是怎么熬过来的？难怪不死不活的，这样一个厂长，能带领企业发展？
郭书记也气得狠狠瞪了耿厂长一眼。
“小程，你知道吗？”郭书记把程吟雪当成百科全书了。
“我知道的不多，只知道跟温度有关，具体的……嗯，郭书记，你们想没想过去大厂挖人才？不然提议再好，落不到实处也不行啊！我不是专业技术人才，只是道听途说的，还是找个懂行的人来实施。”
程吟雪本身确实对制糖业知之甚少，不过自己不会可以寻找外援呀！干嘛把自己弄成百变金刚？
程吟雪觉得自己差点儿就被郭书记给带沟里去了。
“挖人才？”郭书记眼睛亮晶晶，嘿嘿，看！这小程的小脑瓜就是好使哈！
“对呀，要是舍得，去大城市挖，厂子里上班的人不好挖，退休的总好挖吧？多给钱，不信挖不到！不过到时这个厂子的生产设备也要更新。”
“嗯嗯，这个是肯定了；你还没说完，扩大生产深加工各种糖品，怎么生产？卖到哪里去？”
“郭书记，你在市面上能看到多少高粱饴、奶糖这些？你还愁卖到哪里？人家不上门来抢就阿弥陀佛了！”
“对对对！看我，这一时脑子也跟着傻了！哈哈哈……”郭书记激动地拍了拍脑袋笑道。
看看，这小程一来，整个人的思路全打开了，想想就是前途一片光明灿烂嘛！
于是，俩人就如何挖人、挖哪方面的人、如何向上级部门申请白糖截留做生产原料这些事儿进行交流。
下个月即将开榨，今年的生产暂时不宜调整，只能就目前的生产设备、现场、生产环境进行整改，程吟雪跟耿厂长一一细细沟通。
糖是关乎国计民生的日常不可或缺的物资，是重要的战略物资。必须干净卫生，因此要求耿厂长他们必须注意个人卫生和车间的场地卫生。
同时，今年的工艺改成活性炭过滤工艺，活性炭由郭书记、程吟雪各自找渠道、关系去弄。
程吟雪告诉郭书记，活性炭目前主要用在消毒面具中，还有大型糖厂会有，从这两个方向去找，应该难度不大。