第5章 臭味炸弹来袭
李飞余光也瞥见那些狗狗,不知为何居然读懂了它们眼里的渴望。
为了避免它们影响到别人,他朝狗狗们的方向轻声交代:
“等会儿,我给你们留点儿。”
神奇的是,刚才还气势汹汹的野狗,在看到李飞动作之后,竟然老老实实地不再狂吠,而是又将身形隐去,像平日里那样躲到了无人的地方。
安抚好躁动的野狗,李飞泰然自若地进行手里的烹饪动作。
黄亮的花生油包裹在臭豆腐之上,渐渐地,竟然对周围形成“臭味炸弹”的包围之势。
良久,林清雪才缓过劲来。
她捂住口鼻,狐疑地看向李飞,“这确定不是化粪池捞出的东西?”
李飞拿湿巾擦了擦额头的汗,自信满满,“你信我,扛过这个味道,吃起来绝对比刚才的铁板豆腐要好吃!”
林清雪闻言,暂时被安抚住了。
既来之则安之。
反正,已经被臭到了。
“既然如此,我倒要看看,你这个是什么究极美食。”
她眼睛都不敢眨,手机都快怼到铁板上了。
这个臭豆腐,到底是怎样做出来的,如此乌黑油亮,如此臭气熏天?
在她的认知里,这东西就如同过期的罐头一般,充满腐朽恶臭的味道。
她迫不及待地想知道,后面做熟了,到底会是什么味道。
见她满脸好奇宝宝的样子,李飞一边熟练地朝臭豆腐上撒过刚才改造过的香料,一边微笑着解释道:
“这臭豆腐啊,其实就是你刚才所见到的豆腐发酵制成的,虽然闻着味道有些像……那个,但是你放心,这绝对不是用粪水泡出来的,这可是十几种材料做成的卤水,经过数月甚至数年的保存,将豆腐放置其中发酵,配以合适的调料,才能做出‘闻起来臭,吃起来香’的独特美食。”
李飞简单介绍完,又专注于豆腐块的翻转。
那绚丽的手法,就像高级魔法师一般,而铁板上的黑色豆腐块,就像魔术师手里的扑克一般,突然快速地翻转了起来。
旋转,跳跃。
李飞的手指快得像出现了残影,一手不停地翻转豆腐,一手不停地朝上撒调料。
而铁板上的臭豆腐更是臭味弥漫,随着空气散播到更远处。
小吃街尽头,一楼的一户人家,一个肥胖的中年大妈正惬意地看着狗血家庭伦理剧,她“呸”地吐掉嘴里的瓜子皮,扯着大嗓门朝厨房喊道:
“老李,洗衣机的衣服好了,赶快晾一下去!”
话落,被叫做老李的矮胖中年男子从厨房钻出来,擦掉手上的水渍,又匆忙往卫生间赶。
不多一会儿,端了一大盆衣物朝阳台去。
刚打开窗户,一股臭浪扑面而来,男子“嘭”地一声又把窗户给关上了。
“TM的,粪车炸了还是谁掉进粪池子!这么没有公德心……臭死!”
过了不久,客厅传来中年女人中气十足的咒骂声:
“老李,你TM拉稀了吗?这么臭!”
“不是我,是外面传来的!”
窗户口被臭得喘不过气来的老李,不敢朝家里的母老虎吼,转身对着窗户开吼:
“谁特么吃屎呢!”
谁知他一张嘴,臭味就见缝插针地朝他鼻孔和嘴巴里面钻去。
隐隐传来楼下行人的对话:
“听说了吗,这个臭味,是江记在做个叫‘臭豆腐’的东西,虽然闻起来臭,吃过的人都说老好吃了!”
“走,咱们也去尝尝~”
老李听着楼下的对话,拍打着手里的衣物,嗤之以鼻:
“这年头,这么臭的东西也有人捧臭脚。看来我大华国,是真的没有啥拿得出手的好吃的了!”他幽幽地叹了口气。
臭味还在从窗户缝隙继续灌进来,老李不敢再在阳台呆了,抱着刚才的衣服返回屋内,嘴里还气愤地嘟囔,“这个什么‘臭豆腐’,倒给我钱我都不吃!”
……
“臭味炸弹”中心的人,在克服了最初的臭味之后,被李飞丝滑无比的动作吸引,都纷纷挤了过来。
他们的眼睛一瞬不瞬地盯着李飞手下的动作,生怕错过一点点精彩。
这黑乎乎的方块,就是刚才发出奇臭的东西?
这哥们儿是在做小吃,还是在表演魔术?
这出神入化的手法,不去当魔术师可惜了!
只不过是眨了眨眼睛,人家又翻转了三圈……
林清雪的直播间也是一反之前的热闹,屏幕出奇的干净——
大家都在凝神屏息专注于李飞的动作。
而李飞在这些层层叠叠的注目礼之下,早已没有刚开始的局促,手底的动作愈发地娴熟自得。
再加上,他过手的食材和调料,都被系统悄悄改造成完美食材,结合在一起,简直可以直接引爆味蕾。
李飞的手法丝滑得好像脱离了万有引力,调料像天女散花般星星点点地落下来,各种调料粉末在他的手里,仿佛自己会跳舞。
一阵飘香过后,闪着微光的辣椒等粉末自如地散布在臭豆腐表皮,显得均匀细腻。
同时,他左手也没闲着,将干红椒末、小米辣、精盐、酱油等以合适比例拌匀,点入热油,再用小火烧热香油,兑入特制的鲜汤、味精,一份散发着麻辣鲜香的完美浇汁也完成了。
一臭一香,竟然有融合之势,渐渐形成绝妙的平衡!
最后,将浇汁刷在豆腐之上,翻转几圈之后,李飞一抖铁板,上面乌黑油亮的豆腐,如同长了翅膀一般,其中十块直接飞向一旁早已摆好的饭盒。
另外十块,是要打包的,就放在铁板上等热气慢慢散去。
估计这美女吃完,就可以装盒打包。
一切都衔接得刚刚好。
李飞满意地看着自己的作品,将神级臭豆腐递给了林清雪:
“好了,请品尝!”
林清雪的嘴巴紧紧抿住,因震惊而眼睛睁得老大。
“这还真是奇臭,就是不知道吃起来会不会如你所说。”
李飞擦了擦手,微笑着对林清雪道:“你放心吃,不好吃我赔偿你精神损失费。”
林清雪摆了摆手,那倒不至于,只要不吃坏肚子,味道就是各花入各眼。
她对着臭豆腐来了个特写。
虽说原材料奇臭无比,但没想到成品竟是如此的精致!