第33章 长寿面（二）
其实正经长寿面的做法跟这差不多，只不过面条只有一根而已。
秀秀端着面碗走出去，朝自以为没人发现他却在前几日就被秀秀看到的抱剑打了个招呼。
抱剑一脸蒙圈地走了过来：“金娘子，您这是？”
秀秀笑道：“你家世子昨晚吃的面不合胃口，我刚才特意煮了一碗清汤挂面，你带去给他尝尝。”
“啊！这哪里是挂面，”抱剑坏笑道，“分明是娘子的挂念呀！”
见秀秀又要脸红，抱剑忙道：“金娘子放心，我这就送过去。”
又道：“可惜世子家中催得紧，五月下旬便要从军去，家里一直催他回去过生日，不然一直留在这江州，今年吃的寿面定然是娘子亲手做的。”
秀秀一怔，宣国公府一直在催赵子宁回去吗？
“回去也无妨，”她笑道，“我提前做上一碗便是，这长寿面本不过就是吃的心意罢了。”
打发走了抱剑，钱小二又带着一车肉菜过来了。
“金掌柜昨晚睡得可好？”钱小二拱手道，“我昨晚回去回禀了我们二少奶奶，奶奶知道了很是高兴，尝了那烫菜也直夸好吃。这不，今儿一大早又吩咐我带了一车菜过来。”
岂止是好吃，昨晚二少奶奶和齐二爷把他带回去那碗菜吃了个精光，还叫厨房今早用那菜汤下面来着！
连他们那样的富贵人家都觉得好吃，可见自己被指派来跟着金掌柜做事还是有前途的。
秀秀却招手叫来云欣：“云欣，今日你同钱小二一起忙活，做麻辣香锅也好麻辣烫也好，我上午还有别的事要忙，你来掌厨吧。”
云欣大惊，虽然她之前看着娘子做菜也学了不少，自己也曾替秀秀炒过菜，但没想到这么快秀秀就敢放心地把一切都交给她，自然是激动道：“是，娘子放心！”
秀秀自己去取了一盆面粉，和面后切成比拳头略大些的几个面团，搓成大拇指粗的长条，盘成圆圈刷上油醒发，等过了足足两刻钟后才醒好，这时锅中加清水烧开，把盘成圆圈的粗面条一边拉细一边下入锅中。
拉面条是必须注意手法和力道，稍有差池，拉出来的面条就粗细不均，或者力道重了，拉出来面条就会断开，则前面的功夫都白费了，一切从头来。
秀秀也是试了好几回才找回那种拉面的感觉，好在最后一个面团让她做成功了，做出了一根从头到尾都一样粗细均匀的面条。
最终这面条有筷子粗细，在锅中得多煮一会儿，还是另用碗调底汤。
秀秀觉得长寿面吃的是贺寿者的心意，故而面条的味道还在其次，最重要的是那根一根长的尾的面条，面条顺遂，味道普通些反而更好，象征祝愿寿星一生平安顺遂无忧。
碗中还是加入一勺盐巴一勺耗油一勺酱油一勺胡椒粉，用开水调和，把煮熟的面条放入其中，加上一颗形状完整的荷包蛋和几根烫熟的青菜，一碗最普通的长寿面就做好了。
因着先前做面条时几番不顺，倒耽误了不少时间，等这碗终于做好时已经是午饭的点了。
店里云欣正手握锅铲忙个不停，钱小二在几桌不同的客人面前来回穿梭，虽说少了她，但两个人依旧忙得井井有条。
秀秀端着面出来说了一句“我出去一趟，一会儿就回来”，便亲自朝对面茶楼去了。
赵子宁果然在二楼的老位置上坐着，秀秀走过去笑道：“早上的面可还能入口？再尝尝这个，我做了一上午，这才是真正的长寿面呢！”
“你知道我要走了，”赵子宁道，“这还不到四月初一，定是抱剑告诉你的。”
他的语气平淡，像是在陈述一般。
“是，”秀秀收起笑意，轻声道，“你来江州后的每一天，我都在心里告诉自己，你迟早都是要离开这儿的。”
离别这个话题，其实不消再提就已足够伤感。
赵子宁看着眼前的面，温声道：“你做的面很清淡，味道算不上我吃过的最鲜美的，却是最费心的。”
“我在京城时，无论是自己过生日，还是去给别人贺寿，所吃的寿面不过是我家厨娘还是别人家厨娘所做的区别，祖母她们年年提醒我吃寿面，说是能积攒寿禄，可即便是我的母亲，这么多年也不曾为我亲自下过厨房。”
“秀秀，你是第一个。”
秀秀沉默片刻，假装没有听出他话中暗藏的绵绵情意，只提醒他道：“快吃吧，一会儿面该冷了。”
不粗不细的面条吃起来却格外的筋道，荷包蛋柔嫩顺口，底汤清香不腻，果然清淡也有清淡的滋味。
赵子宁安静地吃完了一碗面，把筷子平放在碗上，再抬眼去看坐在自己对面的秀秀，温声问道：“以你的手艺和财力，便是一开始就开个大酒楼也无不可，为何却甘于守着一家小铺子？”
“我母亲的确为我留下了些银票，”秀秀低声道，“但我一个孤女，上来就这般大手笔，未免太打人眼了。不过我耐心不多，最迟年底，我会在江州开设我的第一家酒楼。”
“这是实话，我的耐心真的不多，你既然让我等你三年，那三年之后无论如何，再叫我多等一个月都是不能的。”
赵子宁点头，笑道：“这话我可记下了，回头入了营，必得争那冲锋陷阵第一人，好早日挣来军功回来上门提亲！”
他的语气轻松，好似战场在他眼中不过是儿戏，军功是如过家家一般唾手可得的东西。
秀秀却明白他是故意这样的，于是便问道：“你什么时候离开江州回京城？”
“明天早上，”赵子宁垂眸道，“家中长辈所命，再难拖延。”
“那便还来得及，”秀秀突然笑道，“柳叶江头从花朝节起，每隔三天，晚上江边会点放花灯，还有富商请来花楼的名妓上船表演歌舞。我一直想去长长见识，但大晚上一个女子总不方便，不如今晚你陪我去？”
赵子宁点头道“好”。