第36章 去学堂
天亮了，顾锦绣伸了个懒腰从炕上下地，她好久没睡这么好了。
孙家屋子里点着火盆，上边放着黑炭，一晚上都不用担心被冻醒。
等回头她也要买个火盆，嗯嗯，面脂、口脂还有澡豆她都要。
有了追求，顾锦绣洗了把脸就去了厨房，今天她要做一道大菜，红烧羊蹄。
她把羊蹄收拾干净之后放到锅中焯水，然后将煮出来的浮沫用勺子舀出来倒掉，直到没有泡沫了，羊蹄才算焯好。接着，在锅里放上葱姜蒜，开始焖煮羊蹄。古代没有高压锅，所以这些羊蹄大概得需要两个时辰才能烀好。
利用这段时间，顾锦绣把昨天剩下的羊腿肉用竹签穿好，准备做今天的烤羊肉串。
快到午时，她让厨娘摆上炭炉，把羊肉串放在了炉子上，告诉厨娘如何看火候，自己则去了灶上。
羊蹄经过四个小时的炖煮，已经变得十分软烂。顾锦绣看了看羊蹄之后，在一口洗干净的大铁锅里倒入了少许油，放入白糖，开始熬制糖色，等到白糖冒起咕嘟咕嘟的小泡沫时，她把羊蹄放到锅里，再加上八角和姜片一起翻炒，等羊蹄均匀地裹上糖色后加入热水炖煮。
到了开始收汁的时候，顾锦绣加上了酱油、蚝油调味，红润油亮的颜色看着就让人食指大动。
院子里烤羊肉串的味道已经传了出来，顾锦绣走出去接替厨娘进行最后一步工作：撒调料。
昨天没吃过瘾的食客们已经闻着香味来到了孙家，不少人还把家人也给带来了，孙家的后院里大家彼此聊着天，比过年都要热闹。
“烤好了！”顾锦绣的话让所有人围了过来，你要三十串、我要我要五十串，第一炉一眨眼就被抢了个干净。
没吃到的有些不高兴，顾锦绣拿出来刚做好的红烧羊蹄说：“今天我带来了新菜，大家在等羊肉串的时候不妨尝一尝。不过数量有限，先到先得啊。”
有些人一犹豫，这四根红烧羊蹄又被抢了个干净，没抢到的都围在买了羊蹄的人的身边：“怎么样，到底什么味道，好不好吃啊？”
小胖子孙齐也抢到了一个羊蹄，他把羊蹄塞到嘴里，先吃了一口，接着也不说话，几口就把羊蹄啃了个干净，连手上的汤汁他也没有放过，伸着舌头舔了起来。
看着小胖子的吃相，大家看着装羊蹄子的盘子，里边剩的汤汁他们也好想尝尝味道，谁叫那小胖子吃的那么香，感觉比羊肉串还要好吃。
终于把这些羊肉串都烤完卖光了，顾锦绣忙了整整一中午活了一头汗，小石头和小丫知道娘在赚钱，一直在旁边帮忙，就算看着小胖子在吃红烧羊蹄也不喊一句馋。
“都歇一会儿，今天多亏了你们帮忙。”顾锦绣蹲下身子对两个孩子说。
听到娘的表扬，两个孩子露出灿烂的笑容。
干活干多了，顾锦绣没有什么食欲，她把钱收好就回到房间整理自己的东西，昨晚在外头过夜，今天得回家了，虽然她的家很简陋，但是哪好也没有自己家好。
“姨姨，你要走啦？”小胖子孙齐走了进来。
“对啊，姨姨要回家啦，下次再来看你。”
小胖子还记着昨天顾锦绣拜托他打听学堂的事情，今天他特意去问了爷爷，本来兴冲冲地要把消息告诉顾锦绣，没想到她竟然要回家了。小胖子的心情有些低落。
听到顾锦绣说还会来看他，孙齐期待地问：“姨姨不会骗我吧？娘之前说出远门以后会来看我，就再也没见过娘。”
说着说着，小胖子的声音越来越低，他低声说：“大家都说等我长大就能见到娘了，所以我就想多吃点，吃的多才能长的快。”
听到这，顾锦绣有些心疼这个小胖子了，他的妈妈肯定是出了什么意外，一开始她也是在敷衍小胖子，现在听了他的话，顾锦绣看着小胖子的眼睛，认真地说：“姨姨下次一定会来看你，还给你做好吃的，咱们一言为定，拉勾勾。”
小胖子看着顾锦绣伸出小指和他的小胖手指勾在了一起，然后摇一摇大拇指点在了一起。
顾锦绣笑着说：“这样谁也不能说话不算话啦！”
看着小胖子的笑脸，小丫和小石头互相对视了一眼，他们心里并没有嫉妒小胖子和娘拉勾勾，他们只是觉得他们好幸运有了这么好的娘。
“姨姨，我帮你打听明德学堂了。”小胖子挺一挺小肚子骄傲地说。
说到学堂，顾锦绣来了兴趣，小胖子说这个学堂黑水镇上的人都可以报名学习，穷人家一般学完就可以在酒楼当个伙计或者到店里帮人算算账，家里有钱的读个几年如果考上了秀才就会去私塾继续读书。
“那么女孩子也可以去学习吗？”顾锦绣问。
“当然可以了，学堂里有女学的。”小胖子解答到。
知道了这么多有用的信息，顾锦绣辞别了孙家，带着孩子往明德学堂的方向走去。
学堂在黑水镇的西边，后边就是黑风山，刚走近学堂，顾锦绣就听到了郎朗读书声。
她在门口站了一会儿，就有一位读书人模样的人走了过来。
“这位娘子，您是想给孩子报名读书的么？”那人问。
“是啊，不知道先生怎么称呼？”
“不敢当，不敢当。某可不是什么先生，在下只是借助学堂帮着管管杂事的闲人。娘子叫我李秀才吧。”他又接着说：“娘子来得不是时候，明德学堂只在春秋两季招收新生，这个时候只有具备一定的基础才能入学。”
听了李秀才的介绍，顾锦绣才知道自己错过了入学的时间，一想到还有四个月才能带孩子们过来学习，她有些不死心地问：“李秀才，不知何为有所基础呢？”
李秀才一笑，脸上露出了两个浅浅的酒窝。
“倒是没有什么太过严格的要求，如果娘子想知道，我带您去见校长。”
说着，他对顾锦绣摆了一个请的手势。