第41章 自制辣椒油，辣子鸡丁引爆味蕾
这辣椒油要是做成功了，不管是用来拌凉菜，做凉皮，还是炒菜做串串吃火锅都是非常合适的。
最重要的是，这个辣椒油放的时间还更长一点，也不用担心天太热会坏。
做辣椒油首先要挑选辣椒，叶知年挑选了一些颜色比较鲜艳的辣椒，一闻就很辣的那种。
叶知年找了一个罐子，把干辣椒剁碎放到里面，加上盐和白芝麻搅拌均匀。
在锅里倒上一些油，等油热了加入一些八角、桂皮、葱花和香菜，慢慢熬煎，直到熬出香味，配料发黄把配料捞出。
把油烧开，最滚烫的时候，倒入罐子中快速搅拌均匀，这样辣椒油就做好了。
叶知年把做好的辣椒油放在一边，闻了一下，一股辣椒的香味扑面而来，这个味道还挺好好闻的。
闻着辣椒的香味，叶知年有些馋了，她打算做一个辣子鸡丁，这辣鸡鸡丁吃起来也是好吃的很。
叶知年拿着钱去买了一些鸡肉，回来切成块腌制一下，裹上面粉下锅炸了两遍，锅中放油加入干辣椒花椒就开始翻炒。
鸡肉炒的差不多了，叶知年放上一些盐巴，炒到闻着鸡肉的和辣椒的香味，就圆满出锅了。
叶知年又炒了一个尖椒炒肉和蒜蓉青菜，就端过去和许孟辞一起吃饭。
饭菜的香味飘散出去，许孟辞在房间里面都闻到了。
许孟辞本来还没有难么饿，这会儿闻到这个味道，他的肚子咕咕咕的叫个没完没了，馋的他都想看看今个做的什么好吃的。
一看到叶知年走进来，许孟辞立马问道，“今个做的什么好吃的，这味道隔着门我都闻到了。”
叶知年把饭菜放到桌子上，指着其中一道菜，“今天做了辣子鸡丁，这个味道又麻又辣，绝对是你喜欢吃的。”
许孟辞口味偏重，特别喜欢是辣的，今个叶知年做的这个辣子鸡丁，肯定符合许孟辞的口味。
看着眼前的那道辣子鸡丁，许孟辞下意识舔了一下嘴唇，这个菜不仅闻起来香，看起来也特别诱人。
叶知年坐下来，拿着筷子夹了一块鸡肉递到许孟辞嘴边，“你尝尝看，看看我做的好吃不好吃？”
“我今天给你做了好吃的，而且还做的这么诱人，你是不是应该好好夸夸我？”
许孟辞看着嘴边的鸡肉，默默偏过头，“你就那么想听我夸你？那我倒是要考虑考虑，看看吃还是不吃。”
“不想夸，那就不夸呗，赶紧吃吧，本来就是为了你做的。”叶知年无奈笑着，又把鸡肉递到许孟辞嘴边。
许孟辞地头，一口咬着鸡肉，入口有一股麻麻辣辣的味道麻而不木，肉质细嫩却又嚼头，越吃越有味，越吃越想吃。
许孟辞自己拿着碗筷，一直吃着眼前这个辣子鸡丁，吃到最后这个辣劲上头，他额头出了一层汗。
辣是辣了点，但是却格外好吃，许孟辞和叶知年两个人低头吃着饭，房间虽然简陋，但画面却格外温馨。
吃饱之后，叶知年放下碗筷，看着被辣出汗的许孟辞，拿着手帕给他擦汗，“你看看你，辣的满脸通红的，都不舍得停下来。”
“你要是这么喜欢吃，那我晚上给你做椒麻鸡和椒麻串串，你觉得怎么样？”
许孟辞回道，“听名字感觉挺好吃的。”
“那可不，你也不看看是谁做的。”叶知年收拾好桌子上的碗筷，转身看着许孟辞道，“我打算在攒点钱，然后在桃乌镇开一个饭店卖小吃和炒菜，到时候我们就搬到桃乌镇住你觉得怎么样？”
“开店的话，需要店铺，请人，装修，买房，那应该需要不少钱吧。”许孟辞问着。
叶知年在心里盘算了一下，把所有费用算了一下，开口道，“嗯，确实是一笔不小的费用，这中间还要把抓药的钱留出来。”
“不过你放心，你媳妇我这么聪明，肯定能很快就赚到这些钱，到时候我们就搬家。”
叶知年在心里想着，最近做些什么东西拿出去卖。
如今她卖的东西，已经有了回头客，不差没人买，但这还不够，她还是要想想办法多赚点钱才是。
叶知年抱着碗筷，一边想着，一边就朝着门外走去。
“等一下。”许孟辞喊住了叶知年，他指了指旁边的柜子，“你把柜子打开，在第二格里面有一个木质的盒子，你把那个盒子拿出来。”
“好。”叶知年打开了柜子，把盒子拿了出来，递给许孟辞。
许孟辞没有接，他看着叶知年，他说，“你把盒子打开，里面有一个玉佩，你拿到当铺里面卖了，银子应该就够了。”
叶知年打开盒子，拿着里面的玉佩看了一下，问着，“这玉佩成色乃是上乘品，价值不菲，你打那弄来的？”
“时间太久了，记不清了，不过这玉佩留着没什么用，你就拿去卖了吧。”许孟辞说着。
“这不行。”叶知年把玉佩装起来，从新放到柜子里，摇摇头开口，“这玉佩万一很重要呢，可不能随便卖了。”
“开店的事情也不急于一时，我们可以慢慢来，一步一步筹划，但卖玉佩这件事情以后可不许再提了。”
“赚钱这事情，就交给我了，这事情你就不用太担心，我总会有办法的。”
许孟辞微微点头，说着她，“那好，以后我便不提这件事情了。”
同许孟辞说完，叶知年也抱着碗筷离开了房间，去了厨房。
吃过饭时间还早，叶知年打算去买一点土豆回来种，之前她听人说起过村子里有一块荒地一直没人种。
这荒地的土质比她家那块地还差点，沙石也比较多，叶知年就想着把这块地给盘下来，这样的地用来种植土豆最合适不过了。
种土豆就需要这样的地，这样土豆结果的时候空间比较大，个也会大一点，等收成的时候，也肯定是大丰收。
心里想着，叶知年脱下围裙，拿着一些猪肉和自制辣椒油，就朝着村长家去了，打算商量商量盘地的事情。