第72章 曾素芬偷窃被捕
“小胡，虽然豆瓣要爆炒，但也要把握火候，一般超过105度，香味基本就淡了。”
炎家老灶后厨内，趁着未至饭点，炎九凤便耐心地指导胡文宣学抄底料，而其他几名后厨学徒也在旁观学习。
因为炎家老灶的生意越来越好，仅靠炎九凤一名主厨，确实有些忙不过来，加之，她最近想清闲下来，才好陪陪心情欠佳的钱进来。
而且，她年事已高，是时候将自己的手艺传承下去了，除了胡文宣，她也不吝教授那几名年轻学徒，只为多培养一些火锅手艺人，好让重庆传统火锅薪火相接。
“请问炎奶奶，那在炒底料的时候，这豆瓣是先下还是后下呢？”一名学徒问道。
“其实，豆瓣先下后下并不重要，还是火候的问题，不过，掌握好火候需要靠经验来积累，这个只有你们自己多加练习。”炎九凤说道。
“明白了。”
众人纷纷点头，继续认真学习。
“提到先后下的顺序，我就来说说这个花椒，花椒必须在起锅前30分钟左右下，才最为合宜。除此外，香料必须在辣椒水发亮变色后下，这一点则需你们在炒料的时候，仔细观察，这辣椒水何时发亮变色，且下香料时动作要快，因为辣椒水的这个变化只是一瞬间的事。”炎九凤又道。
“炎奶奶，我之前听你说起过，炒辣椒有椒香和糊香两种，这又是怎么炒出来的呢？”又有人问。
“椒香就是少油干炒出来的，糊香则相反。”炎九凤答道。
“妈，你说温度太高容易让豆瓣香味变淡，是不是高温也会让底料的整体香气挥发？”胡文宣问道。
“没错。”
炎九凤点点头，说道：“为了避免香味挥发的问题，有经验的厨师通常会在炒底料的过程中反复降温，这个方法其实不难，就是把牛油分批次下。”
“原来如此。”
胡文宣了然点头。
“基本就是这些了，主要还是靠多炒多练，自然就熟悉了。”
炎九凤莞尔一笑，而后拍了拍胡文宣的肩膀，说道：“你带着他们炒一次，我出去一下。”
“好嘞！”胡文宣欣然颔首。
随后，炎九凤就去外面给钱莽莽打了个电话。
“莽莽呀，这春末夏初的时节，比较适合去哪些地方旅游呀？”
“炎奶奶，你想出去玩吗？”钱莽莽在电话里问道。
“对！而且呀，还要带上你爷爷和你薛祖祖，所以，你帮我们这些老人家选个合适的景点吧。”炎九凤笑着说道。
“你走了，火锅店怎么办呀？”钱莽莽担忧道。
“没事，我会提前炒些底料备着，而且你胡叔叔也会炒底料了，至于调料配酱那些，后厨有人会做。”炎九凤说道。
“那就好，我马上找找，选几个合适的让你挑。”钱莽莽放心笑道。
“那就麻烦你了。”
炎九凤笑着道谢后，就挂了电话，准备给钱进来打个电话过去，将此事告与他，谁料，电话才刚挂断，一个陌生座机号又打了过来。
“喂？”
她疑惑地接了起来。
“你好，请问是炎九凤女士吗？”
“我是。”
“这里是中兴路派出所，麻烦你尽快过来一下。”
“派出所？是不是..我儿子炎庆又犯事儿了？”
炎九凤双眉微蹙，有些不愿相信，这个好不容易才规矩下来的小儿子竟会再次被抓进派出所。
“炎庆？”
闻言，电话那头的声音略显惊疑，沉默片刻后，才继续道：“不是，是你的媳妇曾素芬。”
“什么？”
炎九凤大惊失色，下意识地怔一下，才凝眉道：“警察同志，你是不是搞错了，我大儿媳可是一名党员，以前还在黑河当过兵，现在又是社区卫生所的医生。”
“老人家，我们没有搞错。”
电话那头的声音放低了些。
“那..那她犯了什么事？”炎九凤颤声问道。
“咳！”
电话那边轻咳了一下，声音变得有些尴尬，“她在超市偷取卫生巾，被我当场抓获的。”
“啊？”
炎九凤惊愕失色，双膝一软，险些跌倒，还好她站在收银台旁边，急忙抓住了收银台的边边，这才稳住身体。
“老人家，你还好吗？”
见炎九凤这边突然没了声儿，电话那头随即关切一句。
“我..我没事，我马上过去，请你不要对我儿媳太凶，她胆子小。”炎九凤哀求道。
“放心吧，我们没有为难她。”那边保证道。
哆哆嗦嗦地挂了电话，炎九凤左右看了看，发现炎娜正忙着指挥店内伙计做清洁，应该没有瞧见自己这边的情况，遂悄悄走出门，在门外给炎椒椒打了个电话，让她陪自己去派出所。
“怎么是你？”
当炎椒椒搀扶着炎九凤走进中兴路派出所后，发现接待他们的人居然是赵晖。
“怎么又是你？”赵晖笑问。
“你们派出所就没其他人了吗？”
炎椒椒皱了皱眉，随即沉下脸来。
“咳咳！”
赵晖掩去笑意，转头看向炎九凤，礼貌地向其自我介绍一番后，就带着她俩去找曾素芬了。
由于曾素芬只是在超市顺手牵羊了一包卫生巾，情节不算严重，又是初犯，加上她的背景身份，赵晖就只是对她进行了一下法制教育，并没有立案，也没打算做出其他惩罚。
不过，令他费解的是，曾素芬作为一名老党员，又是守卫过祖国边疆的退役老兵，现在还在社区工作，怎么会跑去超市偷一包卫生巾。
在将她领回派出所后，赵晖曾问过她，为什么要偷卫生巾，曾素芬的回答更是让他百思不解。
“我..我就是鬼使神差地想把它带走。”
这是曾素芬当时的原话。
“妈！我..哇啊...”
看到炎九凤后，眼眶通红的曾素芬羞愧难当，跟着就掩面痛哭起来，炎九凤赶紧上前，将她搂在怀里不停安抚。
炎椒椒则蹙眉皱额，不忍直视地退了出去。
“要不，你留个我的手机号，以后有事可以直接联系我。”
赵晖跟了出来，掏出自己的一张名片递给了炎椒椒。
“怎得？希望下回我犯事儿的时候，才好打电话叫警察叔叔来抓我？”
瞥了一眼那张名片，炎椒椒双手环胸地睨着赵晖，付之一笑。
“不必了，我会直接打110。”
言罢，炎椒椒屈指将那张名片弹开后，就转身走进了审讯室。
“诶？我说你这丫头...”
望着炎椒椒昂首傲然的背影，赵晖又气又好笑。