第68章 成功
十二分钟的时间,稍纵即逝。
很快,又是一屉包子从锅上端了下来。
原本昌盛楼的包子,蒸一屉的时间时固定在八分半钟左右。
而现在骤然间拉长了时间,郝富贵倒有些不大适应。
毕竟是第一次搞这种包子,蒸出来的火候要是差了,或者馅料的味道出现了差池。
都可以直接宣布,前几天的实验失败!
郝富贵的手中已经捏了一大把汗!
计时器的滴滴声,已经响起。
郝富贵颤颤巍巍的走了过去。
望着那冒着热气的锅炉,他伸出手去,却又缩了回来。
隐隐有一种不好的预感。
他有点慌了,就是这一慌,他差点就被锅炉冒出来蒸汽给烫到手!
看到这一幕的郝繁荣已经凑到了郝富贵的手边。
王春梅也有点担忧。
老头子今儿这是怎么了?怎么一副心不在焉的样子?
不由得为他担忧起来!
“老爹,咋了?”
郝繁荣看着欲搬又止的郝富贵问道。
郝富贵摇摇头说道。
“没事儿!你让让!别烫着你!”
说着郝富贵关掉了炉火,这才将屉搬到了一旁的桌子上!
动作麻利,丝毫不拖泥带水!
可是即便如此,也因为他刚才的心不在焉被嘘到了手。
整个人的右手手背,都有些红肿刺痛。
他却没有表现出一丝的异样。
扳开了屉帽,重新放回锅炉上。
郝富贵的眼睛不敢望向一旁的桌子。
倒是站在面板另一侧的王春梅,在此时激动的开了口。
“成功了成功了!”
听到这六个字,原本神情有些沮丧的郝富贵立马就瞪大了眼睛!
郝繁荣也立刻从郝富贵的身后绕到了身前!
看着这个屉上为数不多的包子!
那一个个圆润饱满的面皮!
由于蒸汽的缘故,还并没有出现一丝一毫的抽憋反应。
郝富贵擦了擦自己的眼睛!
生怕自己看错!
真的没有出现最开始那种抽憋的状况!
而且,每一个大小都十分均匀圆润!
稍凉后,郝富贵拿起一个,端详了一番。
凑到了自己的鼻子下头闻了闻。
这表皮的味道因为酸碱正合适,而散发出一种淡淡的香味儿!
可父子俩人却没有一丝放松的意味。
二人彼此相视一眼,随后郝繁荣也拿起了一个包子。
放进了嘴中,轻轻咬开包子的皮,一股鲜嫩美味的汤汁随之涌入嘴中。
鲜香可口。
郝繁荣脸上的表情立马就从原本的担忧转为了满足!
单凭这味道!
那就是没得挑!
对着自己的老爹点点头。
随后郝繁荣又一口咬了下去!
这一下,可是真真正正的吃到了馅。
本对着馅料没有抱着特别大希望的郝繁荣,已经紧张的闭上了自己的眼睛!
他也害怕自己尝到的馅料味道会有所改变,甚至味道并不可口,有一位。
可真当那肉入口之后!
郝繁荣惊奇的发现,这肉的口感竟然跟新鲜的一般无二!
唯一的区别就是……这肉似乎比以前更加松软可口。
甚至!以前的入口即溶,现在更加嫩滑!
而且残留在嘴中的香气令人久久不能忘怀!
十分惊奇的看向郝富贵!
郝富贵看着郝繁荣的表情,就知道这件事儿十有八九已经成了!
如若不然,他肯定会是一脸失望的表情!
“老爹!你尝尝!我觉得这味道比咱们店里的包子都……”
郝繁荣卖关子说道。
郝富贵一听这个模棱两可的回答,也是一怔?
刚才他的表情不是……怎么感觉这话里有话?
郝富贵连忙拿起一个包子塞进了自己的嘴中!
一口就咬掉了半拉!
也不嫌烫!只顾着尝一尝这到底是是什么味道!
真当将包子吃进了嘴里!
他的表情就跟郝繁荣如出一辙!
这味道确实很赞!
最关键的是,相较于每天早上自己吃的包子来说。
味道还是有那么一丝不同。
可能是自己这回用了耐高温鸡精的缘故。
在速冻之后,鸡精的功效并没有显现!
直到放进锅中蒸开始。
耐高温鸡精的功效在高温下初步显现!
原本因为速冻而略微改变的肉感,却因为在耐高温鸡精的辅助下便的鲜嫩。
味道也因为在高温加热中发挥出了足够的功效!
“这味道咋样?”
王春梅十分好奇的询问着这爷俩!
可不见这二人回答,王春梅绕过面板,凑了过去。
“你俩这是干啥啊!真是让人着急!能不能行啊?到底咋样啊!”
王春梅着急忙慌的问道。
二人似乎都陷入了某种沉思之中!
似乎!还是差了一点味道!
眼瞅着这两个人都不靠谱的在那发呆。
万事儿还得靠自己啊!
王春梅叹着气摇摇头,自己上前走了一步,拿起屉上的最后一个包子吃了起来!
只吃了一口,就吐了出来!
“啧!盐放少了!老郝啊!你这不靠谱的……怎么这时候还偷工减料了?”
一语点醒梦中人啊!
郝富贵这才拍了拍脑袋,将剩下的半拉包子塞进嘴里。
细细品尝着。还真是差了那么一丢丢的味道!
自己刚才思量了半天,都没有想到!
要不是王春梅自己还真是忘了!
盐!
盐是最好的调料!
随说在人间百味中的占比是倒数第一!
可却不得不说,不管啥菜多少的都会放上那么一丢丢的盐!
这也不对啊!
按照常理来说,自己的配方都会严格把控!
怎么……今儿早起吃的包子正好。
这个速冻的味道就有些不同了呢?
难不成是因为保存的缘故?
还是……
郝富贵这点没有想通!
可现实确是包子实在是有点淡,淡的在回味时会有点腻!
一旦包子腻了,那么味道就算是再好吃都始终差点意思!
毕竟在津味儿包子中有所讲究!
讲究的就是这入口柔和不腻。面皮有嚼劲!
这很明显就犯了一个大忌啊!
可就在这时!郝繁荣开口说话了。
“还不咸啊!老爹!你仔细品品啊!不正好嘛?要说就是少了醋。咱要时打包的时候,一定不能忘了给这包装袋里放个醋包。”
贴心服务百分百!
这样才能有好评!
郝繁荣是这么想的,也是这么做的!
王春梅还想争辩,可就在这时。
郝繁荣看着王春梅手中的半拉包子说道。
“娘……你拿错了……这不是咱家的。”