第83章 走后门
叶大勇和夏芍都是车间看了又看的，一个有功底，一个有天赋。
相比之下王哥虽然也能干，但比叶大勇少了年轻，少了锐意进取。叶大勇那名班员虽然年轻，又有着劳模班无可阻挡的进取心，却比夏芍少了太多一点就通的灵会。
车间里选来选去，才选了这两个搭起来最合适的，怎么突然就得二选一了？
老罗和车主任都忍不住看向小赵，“你知道是怎么回事吗？”
小赵只是宋书记的儿媳妇，又不是宋书记媳妇儿，就算是宋书记媳妇儿，宋书记也未必会回家说厂里的事。她摇摇头，“我也是第一次听说。”
老罗没再说什么，拿起那份名单，“我去问问。”
宋书记像是知道他会来，看到他并不意外，还给他倒了杯茶，让他坐下来慢慢说。
他们都是建厂时就在的老人，老罗也没客气，接过来喝了一口，“我听说名单被你打回来了。”
“嗯。”宋书记没否认，“这次跟往常不一样，不仅是交流，还会请北京那边的师父过来讲新糕点。我思前想后，觉得还是得派个老人过去。小车是车间主任，不好一走那么多天，小常就很合适。他也是你徒弟，基本功肯定扎实，让他带队大家都能放心。”
说着还调侃了一句，“你不是有了新人，就把以前这些徒弟忘了吧？”
老罗脸上却没有笑意，“我不是说小常不好，是没想到厂里以前都是派四十岁以下的年轻人出去学习，今年说变就变。还早不变晚不变，等名单交上去才变。”
虽然不想往那方面想，他还是觉得厂里这个决定下得太突然了。
而老罗这个人其他的都可以马虎，就涉及生产的不行，非要来问个清楚不可。
宋书记无奈，“我们不是以为你们能想到这一层，派个可靠的人带队吗？谁知道你们选来选去，选了两个小年轻，一个三十出头，一个干脆才进厂不到一年。这要是学了什么新东西回来，难道还让他们教，让他们组织车间进行生产？”
“不行吗？”老罗显然不觉得这是个问题。
“就算你能让他们组织生产，他们也能服众，省里呢？会不会觉得咱们不够重视？”
宋书记显然是主意已定，再说什么都没有用，老罗茶都没喝完就走了。
回到办公室常副主任也刚回来，显然是听说了名单的事，有些意外，“怎么选了我？”
老罗在门口站了会儿，摘掉棉帽子，坐回自己的办公桌后，“既然宋书记让小常带队，小常你说说，剩下一个名额，是给小叶好还是给小夏好？”
“问我？”常副主任有些好笑，“我这还懵着呢，师父你还是先问老车吧。”
老罗看他一眼，又看向车主任，“你怎么想？”
车主任要是有想法，回来的时候脸色就不会不好了。
不过老罗去了一趟，回来什么都没说，只让他们在叶大勇和夏芍之间选一个，显然这事没有回旋的余地。他仔细思索了下，“看咱们要稳妥还是要效率了。要论稳妥，还是叶大勇进厂时间长，当班长的时间也长。但要说学东西学得快，还得是夏芍。”
“我记得叶大勇以前出去学过习吧？”常副主任问了句。
“好像是学过。”车主任还在想，那边老罗已经道：“是学过，六年前出去学的做桃酥。当时我还在当主任，一共派去了三个人，就他学得最好，这才当了饼干班的班长。”
“那要论经验，还是叶大勇合适。”常副主任说。
可老罗明显更看好夏芍，几次做细点都把夏芍带上了。
车主任望向老罗，发现老头儿手指不停敲着桌面，显然也在烦躁到底选谁好。
他不由又望向常副主任，总觉得这事儿来的太突然了，突然得有点奇怪，“论经验的确是叶大勇合适，但现在宋书记点名让你带队，带夏芍去也不是不行。”
“我一个大老爷们儿带她个年轻姑娘？”常副主任连忙摆手，“小叶跟她一起去还凑合，我一个当领导的算什么事？再说就这一个名额，要是直接跳过小叶选她，也太不好说了。小叶出去学过习，又当过那么多年劳动模范，夏芍这姑娘还是太年轻了。”
“去年在小麻花和套环里加芝麻，是她的主意。”老罗突然道。
小赵还是头一次听说，本来在一旁翻着报纸，降低存在感，闻言忍不住抬了下头。
常副主任显然也不知道，倒是车主任隐约听到些风声，“论经验，论资历，夏芍肯定比不过叶大勇。但要论为单位做出的贡献，她也够资格了，有人偷元宵那事不也是她发现的？”
听他说起偷元宵，常副主任沉默了下，“我还是觉得小叶更合适。”
怕几人误会，他又解释：“不单是怕引人误会，主要这次是要出去学新东西的。小夏虽然学得快，也有一手掐剂子的绝活，来单位的时间还是太短了，只在面包班干过。我怕她底子薄，人家一讲哪个糕点是怎么做的，可以怎么改进，她听不懂。”
他这么一说，车主任也迟疑起来，毕竟这次学习时间宝贵，只有四天。
两人都不知道老罗给夏芍开过小灶，甚至除了温班长和王哥，另外两位班长都未必看得出来。
而且他们当初跟着老罗学徒，哪个不是天天跟在老罗屁股后面，学了好几年才能够出徒？到现在老罗有没有东西没教他们他们都不知道，夏芍来单位的时间还是太短了。
见此，老罗一直敲击桌面的手指终于停了，“那就搞个公开选拔。”
“公开选拔？”车主任一愣。
“嗯。”老罗看看他，又看看常副主任，“把几个候选的都叫过来，谁做糕点的基础最扎实就让谁上。省的选小叶，觉得可惜了小夏这么好的苗子；选小夏，又怕委屈了小叶，搞不好还有人说什么走后门。”
小赵不知道自己是不是多心，总觉得这句走后门似乎别有所指。
偷眼去看老罗，老罗表情又没什么异样，估计是想到了夏芍当初被人贴大字报的事。
常副主任也想到了，“这么说是该公开选拔，上次夏芍破格转正，就被人贴了大字报。”
说着又有些无奈，也不知道咱们单位怎么了，干个什么都怕被人说是走后门。其他厂里走后门的一抓一大把，什么名额都是内定，怎么就没见有人闹？”
“咱们厂比较公正吧。”见正事讨论得差不多了，小赵这才出来暗夸了自家老公公一句，“再说也不是所有地方风气都那样，听说杨树那边有个大队书记干得不好，到了年底一算钱，一个工才值一毛二。下面的人不干了，集体把他哄下了台，换了个新书记。”
听说要公开选拔，还要从车间做过的东西里随机抽三种来考，众人都有些意外。
“就你们能整花样，上次搞什么临时工考核，这次又搞公开选拔。”酿造车间的刘主任过来串门，一坐下就大呼他们不地道，“你们这么搞，我们的工作很难做啊。”
“我们也不想这样，不是实在选不出来了吗？”车主任不太想提这个。
常副主任显然也不想，笑着问刘主任：“我看你们车间老马的儿子恢复得不错，已经能走个十来米了。老马这次教徒弟也教得用心，干什么都把几个徒弟带着。”
“教得是用心，可惜没一个好苗子。”一提这个刘主任就想叹气。
他的确是找了两个新人过去跟马四全学，都挺年轻，看着也挺聪明。可马四全真开始好好教了他才明白，这东西到底多难学，陈寄北那种天赋又有多难得。
私底下他还问过马四全，这几个三年之后能不能成手，马四全没说话，脸色却不大好看。
他已经决定让他们再学两三个月看看，不行就换人，“你说你们怎么那么精？去年就给陈寄北他媳妇儿破格转正了。要是没转正，他还能多留两年。”
老罗一听，没好气地瞪他，“这也还好提前转正了，不然说不定早跟着跑了。”
刘主任还只是说说，消息传到面包班，面包班却着实为夏芍担了把心。
“小夏才来单位几个月？这也太吃亏了！”
郭姐来厂里也有七八年了，知道得多，“糕点车间刚成立的时候根本不分什么面包班饼干班，都是一个车间统一干活，今天做面包，明天做槽子糕。王哥、吴班长还有叶班长，哪个没在大车间干过？”
“以前不分班吗？”张淑真显然来得晚一点。
“不分。”王哥说，“糕点车间刚成立的时候就一台烤炉，二十来个工人。”
“那小夏的确亏大了，那两个班她根本没待过。”张淑真皱眉。
看得周雪琴撇了撇嘴，“我就说应该选老人，你们非不听，白浪费一个名额。”
只有王哥没说什么，他是知道老罗给夏芍开小灶的。
厂里常做的几样细点夏芍都会做，只要不碰上饼干班那几种饼干，应该没什么问题。
老罗也知道夏芍学过什么没学过什么，特地在路上叫住夏芍，塞给她几张纸，“那几种饼干的配方，你拿回去看看。能学会就学，学不会也不要紧，不一定能抽到。”
这可真是摆明了的偏心了，夏芍笑着道谢：“我会回去好好看的。”
老头儿自己还不觉得自己偏心，“我这可不是向着你，单位那些细点，哪样他们不是年年做？这要是还不会，就是他们自己没留心，可不是我没教。”
做师父的都喜欢主动学习的，不喜欢张着嘴等人喂的。
夏芍点头表示明白，眼睛笑成了两弯月牙儿，“上回我给您送那肉脯好吃吗？”
过年那些猪肉她炼了一部分油，剩下的瘦肉有的炒菜了，有的切成薄片，做了些肉脯当零食。肉脯里放了点蜂蜜，又点了微辣，她能一口气吃四五片。
没想到老罗说，“太费牙。”又板了脸说她：“以后别送了，省的人说我收受贿赂。”
背着手走了，步伐看着可没一点生气，倒透出些高兴。
那几张纸夏芍没急着看，晚上回了家，她才拿出来，仔细翻了翻。
要单看名字，这几张纸上记着的饼干足有六种之多。又要记配方，又要记制作过程，堪比考试前一天临时抱佛脚，光背也够夏芍背得头昏脑涨。
但看得仔细点就能发现，虽然名字不同，做出来的东西看着也不同，有几种配料却是相同的。
比如炉果和长条果这两种最便宜的饼干，油跟糖就是一样的，只不过炉果切块后洒了芝麻，长条果切成了长条。
香蕉果跟前两者是一样的糖，油却多了半两。因为香蕉果要用手搓成香蕉状，油少了搓不起来。
梅花饼看着好看，用模子卡成了五瓣的梅花，中间的花心还是镂空的。可配料跟炉果和长条果也一样，一斤面一两半的油、三两半的糖，只是在表面刷了一层鸡蛋。
料最好卖得最贵的是桃酥和八裂酥，但所谓的八裂酥其实就是没有放果仁的桃酥。因为配料里面油较多，起子也多，上炉烘烤后表面会自然裂出一道道纹路。
夏芍全看过一遍，心里有了数，就把那几张纸收进抽屉，准备吃完饭再背。
正准备出去做饭，有人敲厨房门进来，“是陈寄北陈师傅家吗？”
以前别人叫陈寄北，要么直呼其名，要么小陈，关系好点的寄北。现在突然换成了陈师傅，正在厨房的孙清听了还不太习惯，愣了下才反应过来是在叫谁，“是……”
话还没说完那人就进来了，热情地握了孙清的手直摇，“您就是陈师傅的爱人吧？您好您好。”
孙清都被摇懵了，刚好这时候夏芍出来，她赶忙指对门，“那才是小陈家。”
来人一愣，倏地松开她，转头要去握夏芍。
夏芍很自然地去洗脸架边洗手，借机避开了。
那人没握着，只能堆起一脸笑，“看我这眼神，陈师傅的媳妇儿怎么也该是你这么漂亮的。”
夏芍觉得这人不太会说话，孙清就在一边，哪有夸人还捧一踩一的？
“寄北有点事，刚才出去了，您找他有什么事吗？”她语气温和，不动声色打量了下对方。
女人四十来岁的年纪，听口音，应该是江城本地人。这就不太像陈寄北的亲戚朋友了，看她那一脸笑中还带着讨好，更加不像，反而像是来求人的。
果然女人一听陈寄北不在，有些失望，他说没说什么时候回来？”
“怎么也得快一个小时吧。”夏芍看了眼小座钟。
之前做桶的木料剩了一些，夏芍家不缺桶，陈寄北就没浪费，利用休假和下班打了一对箱子。何二立认识的人多，帮他联系了个买家，他送箱子去了。
听说还得一个小时，那女人更失望了，还下意识摸了摸胳膊下挎着的提包。
夏芍早就注意到了，所以才怀疑对方是来送礼的，并不是很想搭腔。
那女人显然也不想跟她多说，满脸堆笑客套了两句，说了声：“我改天再来。”夹着包告辞了。
晚上陈寄北回来，夏芍跟陈寄北一说，他立即皱眉，“怎么跑到咱家来了？”
夏芍一听就知道他知道这事，挑了眉眼打趣他，“怎么？又有哪个姑娘看上我们陈师傅了？”
“不是。”陈寄北否认得特别认真，“她想让儿子跟我学徒。”
去年这个时候，陈寄北还是马四全手里不受待见的小徒弟，这才不到一年，已经有人想让他收徒了。
不过想想又在情理之中，他现在可是江城唯一一个会做圆肚子木桶的。技多不压身，就算土产不需要那么多人，还可以去别的单位，陈寄北不就是因为技术被人要走的？
夏芍不由多打量了男人两眼，“你不想收？”
“我跟她说了我不收徒，但也不会藏着掖着。单位如果有需要，可以把人送过来。”
意思是指点可以，收徒不必。只是大家都更相信如半个父子的师徒关系，不相信他会随便指点别人，把本事教给别人，这才打听到他们家的住址想要送礼。
“下回她再来，直接回了就是。”陈寄北说。
显然对这种师徒关系有些芥蒂。
夏芍也就没再继续这个话题，放了炕桌端饭，“东西卖出去了？”
“嗯，卖了四十。”
那买木料的本回来一大半了，就是有些耗时。夏芍没收陈寄北递过来的钱，“你自己留着吧。”
陈寄北想了想，还是塞了二十给她，自己留了二十。
第二天的公开选拔定在了临时车间，搞得还挺正式，老罗和车主任常副主任都去了。
温班长没来，这大家一点都不觉得意外，没想到的是王哥和吴班长也没来，给出的理由还特别简单：有叶大勇跟夏芍在，他们肯定选不上，就不耽误上班了。
最后只剩夏芍、叶大勇和叶大勇手下那名班员，和老罗几个大眼瞪小眼。
“这两个人。”常副主任看着摇头，望向那名班员，“你不会也要放弃吧？”
那名班员一挺胸，试都没试过，怎么能说不行！”
这话把几人听笑了，“还真是劳模班出来的。”
老罗没笑，丢出之前做好的纸团，“抓阄吧。”
车主任和常副主任都让他先抓，他也没客气，随便捡了一个，打开，眉头微蹙，“槽子糕。”
上来就是个夏芍没做过的，常副主任看了夏芍一眼，起身去找做槽子糕的模具，“我记得师父这临时车间就有。”
叶大勇对这里显然比他熟，见他一时没找到，从案板下面翻出十来个模子。
常副主任也就拍拍手，坐了回去，和老罗跟车主任一起看着他们，示意他们可以开始了。
叶大勇跟他那个班员显然对这套流程很熟悉，直接称了鸡蛋，开始打发。
做过蛋糕的都知道，做蛋糕的第一步就是打发鸡蛋，和面机要开了最大的转速打发上半个小时，才可以加上面粉和白糖，改成平时和面的慢档继续搅拌。
夏芍动手最晚，先检查了工作服和帽子穿戴得是否妥当，才开始制作。
然后常副主任和车主任就见识到了什么叫人体秤，不管是鸡蛋、面粉还是白糖，夏芍随手一称，分量都是刚刚好，过秤完全就是过给他们看的。
打发的过程中她还将模具一一清洗过，在里面刷上油，放在烤炉上烤熟。
这样处理过的模具不会沾面，槽子糕烤出来，凉透了一倒就行，不会有任何一点破损。
常副主任一看就知道这是做过的，有些意外。
车主任也有些意外，但想想面包班跟槽子糕班挨着，常串门的话，知道也不是太奇怪。
很快面和完，几人拿着面糊在模具里点好，设置时间，上炉。夏芍竟然不比任何人慢，因为称重省了时间，后面点面糊又点的准，还比叶大勇手下那名班员快一些。
至于味道，配比、火候都是一样的，味道能差多少？
第二个纸团是车主任抽的，纸团一拆开，他眉毛也皱了起来，“红虾酥。”
“红虾酥？”常副主任也凑头看了一眼，没想到老罗会写这个。
更没想到的是夏芍竟然做出来了，一共十八只红虾酥躺在盘子里，连盘起的角度都一模一样。捏起一个一咬，虾酥卷起的身体“咔擦”断裂，落在舌尖上又香又脆。
叶大勇也做出来了，但色素的量没控制好，颜色太浅了点，虾酥的火候也有些大。
他那个班员则是一点不会，干脆没做，“坚决不浪费社会主义的粮食！”
常副主任捏着夏芍那半块虾酥，“师父你这也太偏心了吧？我跟老车都没教，全教给她了。”
红虾酥太酥脆，容易断，一断形状就不好看了，不方便远途运输，车间很少做，老罗也就没教给几个徒弟。见车主任也望了过来，他虎了脸，“我哪教过她？就是那时候跟红香县打擂台，让她跟小叶帮着做过一次，不信你们问小叶。”
“只见过一次就能会？”两人还是觉得不可置信。
不过叶大勇这人最是耿直，不可能说谎，再不可置信也是事实。
谁也没想到两轮下来，做的还全都不是夏芍擅长的面包和月饼，夏芍竟然占了上风。
最后轮到常副主任抽纸团，他抽出来一看愣了下，递给车主任，车主任一看也愣了。
见两人都不说话，老罗问了句：“是什么？”
车主任这才把纸条拿给他看，上面只有两个字——“桃酥”。
叶大勇专门出去学习过平时也每天都在做而夏芍碰都没碰过的桃酥。！