第八十四章 除夕
即使三个人吃不了太多，但他们还是按照以前去云盟云盛家吃饭时的规格烹饪的菜式——酥鲫鱼、红烧肉、四喜丸子、肉皮冻儿、烩三鲜、炸咯吱盒……
客厅茶几上摆好了花生瓜子、干果杂拌儿，满满当当五颜六色。
厨房里热气腾腾，白烟不停地从烟囱里向外升空，胡同里每家每户都传出“咣咣咣”地剁菜板声，附近的小孩成群结队地出来跑风，聚在一堆玩摔炮。
一家三口完成所有下锅前的工作，要比预想的晚了一个小时，按照他们的计划，现在大部分菜应该已经逐渐摆上桌了。
许是看进度有些慢，所以夫妻俩也不再故意调侃类似放多少盐这种问题，一心一意开始做菜。
虽然他们厨艺不精，但刀工极好。
云益给鲫鱼改得花刀横纵交错、深而不透，红烧肉块大小切得也是肉眼分辨不出来的差距。
虽然谢玉真之前纠结于勺子，但其实她一捏就能拿准分量，或许是多年抓药材磨练出的手感。
云苓见二人认真起来忙中有序，便知刚才绝对是故意偷闲躲静。
她无奈叹息，谁能想到啊？
刚回家时，爸妈拿她当个宝，事事以她为先，千依百顺。
结果，现在年还没过，家里的活儿便全都扔给她了。趁她在家，两人高高兴兴地出去看了好几次电影，逛了好几条街，也没想起回来时给她带点东西……
不过吐槽归吐槽，云苓反而放松舒坦许多。
她刚到家的那一阵，父母对待她就如同瓷娃娃，行为举止都带着丝丝歉意和愧疚，似乎觉得都是因为他俩的缘故才导致她孤身下乡、吃苦受劳的。
但她倒没想到这一层，因为血缘不可分割，一家人不说两家话。
哀哀父母，生她劬劳。
无父何怙，无母何恃。
试问谁天天在家里待着，却拥有对客人一样的小心翼翼不会感到拘束呢？如今这种随意的不客气反而更让她自在些。
“妈，肉馅儿和好了。”云苓把放着素馅搪瓷盆推至谢玉真手边的面案上。
他们首都是除夕夜十二点过后吃饺子，以示“交子”，应是素馅。按照老规矩，这素馅可以放姜，但必不能放算作“荤”的葱、蒜和韭菜。
虽然现在破除旧文化、旧风俗，不敬神明，但谢玉真还是准备了荤素两种——冬韭菜鲜肉和白菜木耳。
肉馅怎么做都好吃，但素馅想要好吃，就得在馅料上好好下功夫。
她按照菜谱上所述，让云益依次准备好食材。
——大白菜剁碎，挤干水分；胡萝卜用礤床儿擦丝，过水焯后，攥干剁烂；把泡发好香菇、木耳、细粉条统统切碎。
除此之外，有条件的，最好再加上掰碎的五谷排叉，或者是捏碎的油饼、油条，让素菜沾上油水，口感更香润。
这和面擀皮儿也有讲究，做剂子不能动刀切，而是用手揪。
全家人一起包饺子时，云益将洗了好几遍的干净红枣裹进馅儿里，新年图个吉利，吃到枣便预示着来年有福气。
谢玉真把全素煮饽饽先下了锅，水开沸腾，滚滚蒸汽扑面而来。
几息功夫，厨房便如云巅之上雾气缭绕。
大火煮得很快，不消片刻，便可以捞出来盛到碗里。
谢玉真在窗台边摆了三只空碗，每碗搁五只素馅水饺，这也算简单的上供敬奉了。
待肉馅饺子进锅煮时，院门外传来了劈里啪啦的鞭炮声。
云益看了看手表，“我出门放鞭炮了？”
谢玉真在厨房收尾，头都没抬，“去吧，放完之后拿笤帚扫到咱家门口，堆成一堆。”
云苓也跟着出去凑热闹，“妈，我也想出去看。”
“你也去吧，离远点，别被炸到。”
“知道啦——”
隔壁邻居家的郑爷爷正巧踱步出来放鞭炮。
云益见状：“郑叔，咱俩一块儿放，到时候我顺便一起收拾。”
“那辛苦你们了。”
郑叔叔步伐缓慢，云益怕他到时候被崩到，便帮他点了火。
火柴一划，点燃瞬间，声音乍响，震耳欲聋。
云苓两根食指堵住左右耳，淡唇扬起微微弧度，明眸皓齿，白皙的脸庞时不时闪过火光的焰色。
浓烟顿起，弹指一挥间，地上只余残碎红纸片，空气中弥漫着硝石和磷硫的燃烧气息。
爆竹声残天未晓。
云苓父女俩各扫自家门前雪后，施施然地溜回到堂屋，帮忙端菜盛饭。
“忙一下午了，你先坐下来吃饺子，那灶台台面不用非得现在收拾，等吃完我去打扫。”云益轻轻把谢玉真摁在椅子上，温声细语地劝说道。
每人面前都有两个杯子，一盏只有一点底的小白酒，一杯用来喝茉莉花茶。
谢玉真看着面前的空碗，倏忽想起：“欸，橱柜还放了一碗接年饭，我去拿出来，咱仨分着吃了。”
云益连忙抬起屁股，“我去，你坐着吧。”
“行。”
谢玉真从他手里接过来白碗，分成三份，说着吉祥话：“吃完这碗二米饭，家中年年有余粮，一年到头吃不完。”
云苓等长辈动筷，云父云母开始吃之后，她才就着饭，夹了个四喜丸子。
虽然说是四喜丸子，但却只有三个，正好一家三口团团圆圆。
家常版和喜宴上大厨做的那种不同，但都是用猪前腿肉作为主要原材料，加上嫩滑的豆腐，鲜脆的葱白末，揉进鸡蛋清和湿淀粉中，再加其余调味料，捏成团状。
先炸后煮，既有肉质的鲜美，又有酱料的醇厚，一口咬下去软糯爆香、紧实弹牙。
陆陆续续尝了其他菜之后，云苓才给予高度赞赏：“今年的年夜饭是最完美的一次。”
谢玉真是高度的律己者，“确实有进步，但和你大伯母比起来，还是差远了。”
云益立马反驳：“我觉得咱仨做得也别有一番风味。”
谢玉真笑笑：“你总得把话说得尽善尽美。”
“人活一世，总得让自己和别人都开开心心的。”
话落，云益举杯祝词，语重心长：“今年发生了很多事，但好在否极泰来。这让我们意识到这个家里，最小的苓苓也从一颗种子长成了参天大树，足以为这个家遮风挡雨了。”
闻言动容，谢玉真跟着举起酒杯，眸中含泪：“说起来，以前我们还总是担心你毕业了怎么办，工作了怎么办。甚至会时不时坐在一起，焦心忧虑你的事业，婚姻，儿女……还产生过要不就把你一辈子留在家里的念头，反正我俩养得起。”
“但是如今的你，让我们刮目相看。或许我们早就该放手了，再让你困囿于家庭之中，反而是阻碍了你钩深极奥的步伐。”
云苓凝视着面容姣好的父母，但乌黑墨发之间隐约露出几根银丝，这是在她离家之前从未出现过的老却。
父母以前是骄傲的，为自己的职业和贡献引以为豪，但如今低调得只敢完成自己的本职工作，生怕有一点行差踏错，终日谨小慎微、如履薄冰。
上次若不是她开口问实验室，恐怕云益永远不会再去触碰研究，说什么顺便的话也都是给她听，生怕她心里有负担。
他们以前可是恨不得住在研究所和医院手术室的人啊……是拼了命也要为国内医学赶超国际贡献一份力量的人。
可这次一回来，父母好像一瞬间就沧桑了许多。
她不敢想象，当他们的终身信仰被摔落，当他们被关闭在黑洞洞的小屋子里等待问话，当他们被质疑坚定的理想时，是怀揣着怎样的心情？
云苓吸了吸鼻子，手背抹去即将坠落的泪花，有些泣不成声。
怎么回事？
明明当初，她看父母被带走审查的时候没有哭，即将上火车的时候也忍住了落泪，在乡下秋收时手脚都被磨出血泡了也没痛到哭号。
偏偏在如今团圆美满之时，就忍不住地掉眼泪。