第190章 好吃的高粱粑粑
今年的高粱的产量确实不错。
没有什么病虫害,种一亩地的高粱,差不多收了220多斤高粱籽。
陈毅轩就忍不住的跟陈飞燕分享了这个消息。“媳妇儿,我是真没想到今年气温那么差,粮食竟然还来了个大丰收!”
陈飞燕想了想,就笑着回了:“我估计是去年咱们这里发生白灾的关系。”
“你想啊,古人常说瑞雪兆丰年。去年雪下那么大那么深,而且下雪的时间也特别的长,一直到今年3月底了,好多地方的雪都还没有彻底划掉。这么长的时间,我觉得应该是把地里的那些虫卵什么的都冻死了。”
“哪怕今年四五月份的时候,又来了一个寒潮,我们五月后又来了一次洪灾,六七月份又那么的热……”
陈毅轩听到这话,点头了。
“媳妇儿,你分析的在理。我现在特别的庆幸,我先前听了你的话,把咱们的地里全部种上了高粱。要是咱们种什么小麦黄豆啥的,这一亩地都不可能收这么多。”
陈飞燕心想,这还不是我的那个金手指帮了忙吗?
要不是通过人生模拟器,我也不知道种高粱能获大丰收的。
“孩儿爹,你说咱们今年粮食大丰收,这么多粮怎么储存呀?”
“……媳妇儿,咱们难道不应该像往年那样?”
陈飞燕也不知道怎么回事,今年特别想吃一种东西。那就是高粱粑粑。
“孩儿爹,要不咱们今年做高粱粑粑吃吧?”
“以往咱们总是吃那种用水煮烂的高粱米,吃多了容易便秘,而且胃有点疼。我估计是我肠胃不好,不能完全消化高粱还是怎么的?”
陈毅轩当即就困惑了。
“媳妇儿,可是高粱粑粑,顾名思义也是高粱啊……”
陈飞燕摇了摇头:“那不一样。高粱粑粑是把高粱蒸熟了之后,然后把熟透了的高粱米都放到那种凹槽里,用那种大木锤使劲的捶。”
“锤扁了锤烂了,锤到它们有粘性了,然后再把它们拿出来晒干。”
“饿的时候可以煎着吃,炸着吃,煮着吃,蒸着吃,蘸着自家做的酸菜吃,特别的方便,也特别的香。”
一旁还在甩高粱米的汪盈盈,听到自己弟媳妇绘声绘色的说出高粱粑粑的吃法,她条件反射性的咽了一口口水。
没办法,现在家庭条件就这样。
能有新鲜的东西吃,她就很满足了。
高粱粑粑如果用油炸了两面金黄,然后从中切开一个口子,里面再裹上一些红糖,那味道估计更香更好吃。
当然高粱粑粑的滋味,对比糯米粑粑来说,还是要差那么一点点的。
汪盈盈小的时候最喜欢吃糯米粑粑了。
她每次看见自己的母亲用芝麻油炸糯米粑粑。炸到糯米粑粑全身金黄后,再将糯米粑粑直接横切成两半。双面撒上红糖再合上来。
一口咬牙去,甜滋滋的,脆脆的,还黏糯糯的。
汪盈盈当初吃红糖糯米粑粑的第一口,她就深深的爱上了它。
如今隔了这么多年,突然听到陈飞燕说要吃高粱粑粑,她整个小心脏就开始扑通扑通的狂跳。
她激动又期待。
她吃了那么多苦之后,她也不知道为什么,对自己儿子考科举的事就淡了。
她突然认识到,这人生在世,也无非是吃喝拉撒,衣食住行那几个字。
人活着不容易。
她辛勤的劳作,不就是为了满足自己的这张嘴吗?
她得吃好喝好睡好。
陈毅行不知道自己媳妇儿心态的变化,他如果知道的话,他也不会说些什么。
因为他自己就是过来人。
他今年三十多岁了。
到了他这个年纪。再加上又经历了那么多的事,他感觉自己的身体好像比以前差了很多。
家里没有镜子。
但是他每天晚上洗脸洗脚后,就注意到脸盆里头的水,倒映着他这一张苍茫的面孔。
他三十六岁的年纪,是真的老了。
幼时在村里的那些玩伴,好多都已经离世了。
他们之中,有掉进河里淹死的,有被繁重的劳作累死的,有饿死的,病死的,在外面打仗被人杀死的……
一想到昔日那些玩伴不在,自己一家人都还好好的,团团圆圆,陈毅行就觉得,自己一定要珍惜自己现有的生活,珍惜自己的每一天。
他已经看出来了,最近自己的媳妇怪怪的,性格都有点变了。
虽然还是像以前那样一直黏着他,把他视作为自己的主心骨。但是,她变得比以前嘴馋了许多。
一天到晚惦记着吃这个吃那个。
尤其是那什么猪油渣子,五花肉,鸡汤,她这几年吃过的东西,她隔三差五就会对着他回味,她当初吃的时候,那个感觉那个滋味。
每次听见她说起那些话时,他心里还是特别不好受的。
因为在他的眼里,自己的媳妇儿是个出生优渥的富家女。
明明她以前日子过得那么好。
过年的时候,她羊肉腊肉鹿肉都经常吃……
……
陈毅轩见自己媳妇儿惦记着吃高粱粑粑,他就答应她了。
虽然听她讲那个高粱粑粑的做法有点复杂,特别的费时间,但是,陈毅轩心里特别清楚,自己媳妇儿每次折腾出来的东西,味道都是不错的。
于是,做高粱粑粑的事情,就被他提上了日程。
……
陈毅轩一家人用了将近一个月的时间,才把高粱收割回家。还把高粱籽晒干了,存进了地窖里。
如今粮食丰收,陈毅轩家又交了粮税,一家人像是完成了什么人生大事一样,整个人都轻松了。
知道可以做高粱粑粑了,陈飞燕就带着他们天天做。
用筛子筛高梁籽,然后放在锅上面蒸。
蒸熟了之后,放进石头凹槽里捶打。
感觉效率提不高,陈飞燕就又提议,先把高粱放在石磨里磨成粉,然后蒸熟。
之后再捶打。
很快,在不到一个星期,陈飞燕家就做了一百多个奇形怪状,但是个个都是真材实料的高粱粑粑出来。
高粱粑粑做好后,陈飞燕就放在锅里用油炸。
这东西本来就是熟的,如今油炸后,它们一个个都膨了起来。
看上去特别的大。