第52章
鸽子！
她昨天晚上才梦到脆皮乳鸽的滋味, 馋得厉害去网络商城上搜索了一下，却发现没有鸽子出售，只能作罢。
没想到此时朱景略居然提出用鸽子为食材做一道菜。
苏素此时也大概明白研究局和食物仓两者之间的关系, 朱景略耳作为研究局的特聘厨师, 他说可以用鸽子，那肯定是商城那边已经上架鸽子。
苏素打开一看, 果然，已经有肉鸽出售。
【鸽子？我从来没听说过这种东西！】
【刚刚去看了一下，和鸡有点像, 但是从页面详情介绍来看，似乎比鸡小很多】
【突然想起主播之前做的鸡肉呜呜呜馋得流口水】
【鸽子刚刚才上架, 主播从来没有接触过，但是朱厨师作为研究局的厨师肯定早就知道, 实在是太不公平了】有苏素的粉丝这样道。
不但苏素的粉丝，就连不少路人也表示同意，他们也感觉出来了一丝不对劲，一个六星级的大厨这样逼一个小厨师，实在是太不要脸。
【我也很生气, 不过我相信主播一定没问题的】
……
“怎么，你这是害怕了吗？”朱景略见苏素不说话，以为她被吓到。
弹幕里有人说他卑鄙, 朱景略不以为然, 他觉得自己现在这个身份地位网友根本影响不了他。
他只要苏素在严局长那边出丑, 这就足够了！
“……”大哥，马赛克挡着呢你也能看到我还害怕，也太能脑补了吧。
“没，我们现在开始吧。”苏素舔了舔下唇, 她已经迫不及待想要尝尝鸽子的味道。
朱景略听苏素语气丝毫不慌张的模样，冷哼了一声，只当她是在强颜欢笑。
毕竟这可是研究局刚刚研制出来的新品啊，她就算再厉害，那也是第一次见到这个食材，朱景略就不相信苏素能做好。
第二道菜的PK正式开始。
两个直播间再次升起了屏障。
朱景略那边因为早就决定好了要做鸽子，所以拿出来的都是处理干净的肉鸽。
苏素这边则是在商城下单，下单了鸽子，她需要购买其他用来做鸽子的材料。
可是要做什么好呢？
昨天在馋脆皮乳鸽，可是刚刚她又想要喝鸽子汤。
想了想，苏素决定好了，两个都做！
她将做这两道菜需要用到的材料全数加入购物车里，然后点击结算，接下来就是等待食材送过来了。
【主播，你要打算做什么啊！】
“我想做清炖鸽子汤和脆皮乳鸽。”苏素笑道。
【哇塞，两道菜吗？厉害了主播。】
【哈哈哈哈我本来还在担心这个鸽子是刚刚出来的，主播可能不知道怎么做，现在看来是我多心的】
【楼上的，你确实是多心了，主播不但会做，而且还一下子做两道】
【我们有口福啦，坐等坐等】
……
很快，苏素的快递到啦。
鸽子简直是新鲜得不能再新鲜了，关在笼子里面活蹦乱跳呢。
【活的鸽子啊，我还以为和朱厨师一样是宰好的，主播会处理吗】
苏素看着眼两只鸽子，对直播间的观众说，“先给大家提醒一下，杀鸽子的步骤可能有些人接受不了，接受能力比较弱的可以先退出直播间。”
这是苏素第一次在直播间宰杀活物，之前的猪牛发过来的时候都是已经死了的，这次不太一样。
苏素是厨师，她自然不在意，但直播间很多网友在这一块的接受能力应该都比较弱的，所以苏素先给大家提个醒。
【没事，主播你上吧】
【我可以的，主播你快点吧】
……
杀鸽子和杀鸡不太一样，杀鸽子是不能放血的，而是要将鸽子埋在水里闷死，因为鸽子是很补的食材，鸽子血更是，所以为了吸收更好的营养，就采用了这种办法。
【还好，我居然还可以接受】
【我怎么觉得有点残忍啊，鸽子也是一条生命，就是这样被淹死了，有点看不下去了】
【？？？为什么美食区的弹幕里会有那么智障的发言，看不下去就直接退出嘛】
【就是，待会你别馋】
……
苏素将鸽子闷死之后又烧了一锅开水，然后开水里面加入冷水混合一下，让水温没有那么高，不然的话会直接把鸽子烫褪皮的。
七八分开的水淋在鸽子身上，这样拔毛更方便，苏素速度极快的处理好，将两只光溜溜的鸽子放在干净的碟子上，苏素把其中一只剁成小块。
大黑也过来帮忙收拾厨台。
“我们先来做脆皮乳鸽。”这道菜是古地球华国粤地很出名的一道传统名菜，步骤稍微有些复杂，而且需要的材料也蛮多的，苏素没办全部还原，只能想办法用现有的材料做出最接近正宗的口感。
锅里面满水，然后加入甘草，陈皮，八角，辣椒，香叶，生抽，老抽，老抽，料酒，盐，白糖煮开，然后把焯过水的一整只乳鸽放下去煮，大概煮个二十分钟关火，然后盖上盖子，卤个差不多一小时，这样更加入味。
在等待鸽子卤煮的过程，苏素开始做鸽子汤，
“好了，接下来我们来做鸽子炖汤。”苏素烧开了一锅水，在水里面加了一点料酒，紧接着将鸽子肉块放进去，去除鸽子的血沫，再捞出来清洗一下，又拿出了砂锅，“用砂锅煮出来的汤和粥会更加的美味，所以我们这一次炖鸽子汤也是用砂锅。”
砂锅里面加水，然后大火烧开，苏素在里面加入姜片，葱段，红枣，还有香菇和鸽子，紧接着转成小火慢慢熬制，原本需要一个半小时的，但苏素调了一下时间，只需要一个小时。
虽然说可以调更快，但苏素始终觉得炖汤这种东西时间长点会更好喝。
另一边，朱厨师已经在准备炒至鸽子肉。
苏素则是在准备脆皮乳鸽的酱料，原本应该是生抽加点蜂蜜的，但是没有蜂蜜，所以只好用白糖来代替，还需要加一点醋。
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这个酱汁是用来刷在乳鸽的表皮上的，生抽和蜂蜜是增加风味，醋是让表皮更脆。
把酱汁均匀刷在卤好的乳鸽上。
在以前，烤乳鸽是有专门的窑的，但现在没这个条件，苏素选择用烤箱。
打开烤箱之前苏素去看了一眼炖鸽子汤，感觉差不多了，加了把枸杞和红枣下去。
其实清炖鸽子汤还可以加点山药的，可惜山药还没有被研制出来，苏素只好暂时放弃。
烤箱200度，大概烤个20分钟左右，像鸽子头和爪子之类的这些比较容易烤糊的地方用锡纸包了一下。
在中途的时候苏素把烤鸽拿出来又刷了一遍酱汁，等一下就会更加美味。
【我觉得，我闻到香味啦】
【呜呜呜鸽子汤和那个烤鸽子都有香味，我开始馋啦】
……
此时朱厨师那边也快好了，他做的是爆炒乳鸽，为了炫技一把，还开了大火颠了一下勺，这才将爆炒乳鸽装碟里。
“我完成了。”朱厨师说。
星际直播的工作人员表示苏素还没有完成，所以暂时不能解除屏障。
朱景略闻言暗暗冷笑，现在还没有完成，肯定是因为想不出来做什么，严局长应该也在看直播吧，此时严局长就应该知道，他看好的人其实相当的垃圾。
苏素这边也在收尾工作，鸽子汤盛出来，脆皮烤鸽从烤箱里拿出来，然后切成块摆盘，用胡萝卜雕刻了一个装饰品。
雕刻也是厨艺的一种，苏素雕刻人像是最差劲的，但是其他都很不错，她雕了一个栩栩如生的鸽子，然后摆盘在脆皮乳鸽的旁边。
“我也好了。”苏素说道。
【等等，刚刚主播是用菜刀吗？我被吓到了】
【我也是，主播太牛逼了吧，那么大把菜刀，雕出一个小鸽子来】
【我要是和主播这样玩，我的手怕是没了】
屏障解除，两人可以看到对方的情况，朱景略瞧见苏素面前摆着的两道菜愣了一下。
本以为她是做不出来，没想到她居然做出了两道。
朱景略放在身侧的手紧紧的握成了拳头，满是疑惑和不甘，没道理啊，这可是刚刚才出来的食材啊。
屏障解除之后，朱景略也闻到苏素那边的香味。
原本他这次为了赢苏素，做的是爆炒乳鸽，因为爆炒这个做法做出来的味道更香，他觉得征服观众是没问题的。
可是现在却觉得，自己这一道爆炒乳鸽的香味甚至比不过苏素鸽子汤飘散出来的清甜，更别说另外一道菜名为什么的菜肴。
接下来是双方的品尝时间。
因为朱景略这边率先开启全息品尝，所以大家都先吃朱景略这边的。
【我觉得朱厨师这次做的很好吃啊，隔壁的主播应该是比不过的】
【但我觉得有点糊了的感觉，估计是刚刚火太大了，吃着有点发苦】
【是不难吃，但主播那边明显闻着更香，我想吃主播那边的】
……
苏素这边也开始全息品尝。
大家闻着香味早就迫不及待的去品尝。
首先是脆皮乳鸽，香味馥郁，色泽红亮诱人，让人忍不住咽了咽口水，连忙用筷子夹起一块送入口中，乳鸽外皮冒一层诱人的油光，但吃的时候却一点也不油腻。
乳鸽的外皮被烤得相当的酥脆，咬开能听到轻微的咔擦一声，但是丝毫不会让人觉得硬邦邦，大概是抹了酱料的缘故，咸香之余带着一丝甜，外皮之下乳鸽肉相当嫩滑咸香，两种完全不同的口感混合在一起，简直是欲罢不能，吃得满嘴是油光！
旁边的鸽子汤冒着鲜甜的香气，喝上一口又清又爽，那鸽子肉被炖的酥软烂滑，含入口中就自动脱了骨头，好吃得不得了，一碗根本不够，需要多来几碗才能填补馋得不行的胃。
苏素这两道菜，彻底征服了观众胃，原本来凑热闹的人也彻底的折服了，直播间的页面刷起了打赏。
这时候，页面突然卡顿了一下，紧接着显示十朵食人花直接砸下来。
【林永宗今天能拜苏素为师吗赠送主播10朵食人花】