第42章 捆绑销售
段大雄同意了段文俊的南坡改造计划，可是他之前并没有去了解过其中的细节。
他本想去看看，是不是有什么问题可以提前预防，让段家堡的农人们少损失一些。
可是当他看到眼前的景象，不由得愣住了。
不过短短十多天时间，这里已然是面目全非，换成了另一幅景象。
荒坡已经全部整理成了一圈一圈的台阶，从坡脚延伸到顶端。
每一圈台阶山体的部分，都有一条小沟，用池塘挖出来的黏土给夯实了。
一圈圈的黑色的条带，在这红色的山坡上，显得十分显目。
赵灵儿说，少东家把这叫梯田。
梯田上面并没有他想象中的小树苗，而是种上了不少大树，大的约莫水桶粗，小的也有碗口大小。
而且，这些大树相当怪异，不仅仅被锯得只剩下光秃秃的树干，还用干草包了起来。
赵灵儿跟他说，这也是少东家的主意，这种种树的方法叫移植。
这些花树大部分都是村民们从峈山搬运过来的。
少东家说，峈山的土壤是什么酸性土壤，跟南坡这边有些相像，移植的树木更加容易存活。
段大雄感觉得出来，赵灵儿对段文俊搞出来的这些新鲜玩意儿似乎十分感兴趣。
从她嘴里左一个“少东家说”右一个“少东家说”，已然感觉不到当初的抵触。
看来当年秋云让赵灵儿嫁个文俊，倒不是一个荒唐决定。
赵灵儿十分乐观，可是赵英光却有些担心。
最近这几个月雨水会比较旺，这些移植过来的花树，最多两三个月就会活过来了。
只是他有些担心，现在村民们送过来的树苗数量有限，若想要种满整个荒坡，恐怕至少得三个月时间。
可是那样的话，后面两个月种的树，便错过了这春雨期，到时候恐怕就没那么容易活下来了。
他似乎也明白，当初段文俊为什么说要争取一个月完工，显然他早就想到这一点了。
只是，一个月，凭借着段家堡的这些人，太难了。
于是，他报告给了前来查看的段大雄。
段大雄皱了皱眉头，当场就找到了症结所在。
段文俊之前让段家堡的人去挖树，只是为了让段家堡的人多一份收入罢了。
可是如今情况不一样了，这个活儿不能只靠段家堡的人。
于是，他便直接吩咐了下去，不管是哪里的人，只要是从峈山挖出来的桂花和茉莉花树，都按照同样的价格收购。
若是有其他地方的人愿意过来做事的，也按照段家堡人一样的工钱日结。
桑基鱼塘也已经挖出了数个池塘，塘基上移植了桑树，不过都是一些拇指粗的小树苗。
因为连日的小雨，新挖的池塘里面已经蓄了一些水，尚未放鱼苗。
赵英光说，段文俊吩咐过，这事情他要亲自来弄。
所以，昨天古鸿福过去望江送酒的时候，他是想让段文俊一起过来的。
只是，他没想到，段文俊给直接回绝了。
就当他感叹自己这劳碌命的时候，段文俊却又出现在他的眼前了。
这才下午时分，显然段文俊很早就出门了。
“昨天古伯送酒回来说，咱们段家酒肆这几天的生意很不错？”段大雄的脸上堆满了笑意“不仅仅是烧刀子供不应求，就连三刀酒的库存都卖得差不多了？”
“是的，效果还行！”段文俊点了点头“昨天掌柜老黄跟我说，咱们一天的营业额差不多到两百两银子了。”
“两百多两银子？”段大雄有些不相信自己的耳朵了“你做了什么？”
两百多两，这可是之前段家酒肆几个月的营收了。
“没做什么呀，我就是请林景雷和叶子奇那几个小子，去咱家酒肆吃了顿饭。”段文俊回道“请他们喝了一顿烧刀子，吃了一顿火锅。”
“火锅？”段大雄有些不解“那是什么？”
古伯到段家酒肆的时候，正好是酒肆最忙的时候，所以也没人跟他多聊。
所以，古伯只是知道，少爷在段家酒肆捣鼓了什么，让酒肆的生意一下子变得异常红火起来。
“这一时半会说不清楚，等回了望江城，我亲自带您去尝尝。”段文俊微微思索，却不知道怎么开口形容“还有，老刘捣鼓出了不少新菜品，回去了您也去尝尝。”
段大雄的脸上可是笑开了花“我听古伯说，不仅仅是烧刀子卖完了，就连三刀酒现在都有些供不应求，将之前的存货都快清空了，这是怎么回事？三刀酒怎么突然变得那么好卖了呢？”
“哦哦，这个简单，因为若是想喝烧刀子，就必须买咱们的三刀酒呀！”段文俊笑了。
“为何？”段大雄疑惑更深。
“我们烧刀子只推出套餐，想喝烧刀子就必须跟着买三刀酒。”段文俊顿了顿“李三上次不是说三刀酒还有不少库存么，我就想着趁这个机会一起消耗掉。反正咱们酿酒的法子改了，三刀酒的质量会更好，就没必要存着以前的次品了。”
“套餐？那是什么东西？”段大雄仍旧不解。
“捆绑销售。”段文俊又解释道“一份烧刀子套餐，一两烧刀子配四两三刀酒。”
“明白了，等于就是想要买烧刀子，就必须用三刀酒作为添头。”段大雄若有所思地点了点头。
“可以这么说吧！可这三刀酒并不是添头，因为价格还是算进去了的。”段文俊想了想，然后又接着道“只是这捆绑销售的法子，我们不能一直用，到时候会影响我们店铺产品的多元化。”
“多元化?”段大雄一头雾水。
“这么跟您说吧，我们家烧刀子的产量实在太低了，一天就那么二三十斤，哪怕是全部卖完，其实也赚不了多少钱，这还不算我们自己留下来的部分。”
“我去看过了，咱们段家酒肆的地理位置其实还不错，只是格调稍微低了一些，名气稍微低了些，味道稍微差了点，所以才被望江楼给甩了不知道几条街了。”
“我们的烧刀子是市面上绝无仅有的，那么那些爱喝酒的人，为了这口好酒自然就要来我们的酒肆。就如我前几天邀请的那几位少爷一样，他们这几天可没少带人过来吃饭喝酒。”
“我们现在要求是必须在店里吃喝，方才能够购买烧刀子套餐。可是，我们又回到了原点，烧刀子的产量不够，所以能够带动的卖出去其他东西也就会受到限制。”
“我是这样子想的，等咱们酒坊扩建完成，到时候将酒勾兑一番，弄出不同烈度的酒来售卖，价格自然根据烈度不一样而不一样。这样子选择多了，买的人群自然也就多了。”
“这段时间，由烧刀子吸引客流，我们再推出一些新菜品，到时候不仅仅可以做堂食，还可以做一些打包的熟食，甚至还可以送外卖啥的，这就是让酒肆收入来源多一些。搞不好，到时候咱们鱼塘里面的鱼，也可以做成熟食打包，销量肯定就上来了。”
“若是比品味，我们肯定是比不上望江楼。所以我们在抢占到一部分望江楼的高端客户之外，我们还是要走平民路线。这望江城的有钱人虽然多，可是一般平民更多，咱们可以薄利多销嘛！”
“当然，到时候我们也可以推出套餐，可是那时候的套餐就不是为了捆绑销售增加营业额，而是利用套餐让利来吸引顾客，譬如一份卤肉本来十五文，一两三刀酒十文，可是若是变成一份卤肉和一两三刀酒的套餐，便只需要二十文……”
等到段文俊滔滔不绝说完，段大雄有些懵。
虽然这里面有许多词语他闻所未闻，他不太明白什么意思，可是听段文俊说来，却似乎十分高深的感觉……
尤其是，凭着他多年做生意的经验，他敏锐地觉察到，段文俊说的这法子，似乎，有搞头……