第33章 炒菜

苏家人都呆住了，准确的是被一大堆的铜钱给惊呆了。

发布会的第二天，王乾和卢子洋就拉了满满的一车的铜钱过来进货了。

一车的碱面换回了一车的铜钱，足足堆满了院子，从来没见过这么多钱的苏家人眼睛都看直了。

苏瑜却感到没有什么，这只是第一天的进货，还只是洛阳一个地方的，等这一批销售完了以后，以后会更加多的。

碱面这个东西较真的话，用量并不比盐少多少，苏瑜给定的价格也要比盐低一点，毕竟这是一种民生产品，不像是珠宝首饰什么的，只能在贵族圈子里流行。

“哥哥,这么多钱够我们花一辈子了吧？”苏小琳睁大了眼睛问道。

“这才多少？怎么够一辈子呢?不过让你天天吃肉是够的了.”苏瑜在她的小鼻子上刮了一下。

他现在需要的东西还是挺多的，需要买个仓库，雇佣几名工人，还有账房先生.

这些都需要钱，最重要的是，他还需要个代步工具-马车，没有这个，全靠腿走路，时间消耗太多了。

不过目前最重要的是，他需要打造一口炒菜锅，天天都是炖煮，受不了啊，所以，他前日就已经在铁匠那里预订了一口铁锅。

唐朝的铁因为生产力的原因，产量少，价格贵，所以，这口铁锅花了他不少的钱，让李翠花直呼心疼。

对于母亲的心疼，苏瑜一笑而过，任何事情都要看付出和收益，如果收益大于付出，那么这件事情就是可以做的，更何况炒菜锅这种划时代的东西。

看着眼前的这口铁锅，苏瑜很满意，但是他随即就犯了愁，铁锅是有了，做什么菜好呢？

相对于前世的很多熟悉的菜，在这个时代都没有办法做，佐料缺乏，蔬菜缺乏。

苏瑜本来想做个大盘鸡，可一想到没有土豆干辣椒就心塞。

回锅肉，宫保鸡丁什么的更做不了了，没辣椒什么都不行，固然可以用茱萸代替，但是这辣味差的太远了。

李翠花，苏勇，苏小珊看他低着头盯着铁锅发呆，也不知道在想什么。

“哥哥，你怎么了?”苏小琳跑到他跟前，拉住了他的手问道。

“哥哥在想，用这个铁锅给你做个什么好吃的呢?”苏瑜在她脑袋上拍了一下。

“真的？娘，哥哥又要做好吃的了!”受了上次烤羊肉的影响，苏小琳现在对他是非常的崇拜。

“小瑜啊，用这铁锅就能做出不一样的东西了？”李翠花不太相信，做了一辈子饭菜了，没听说过换个锅就能做出不一样的东西来，而且眼前这锅看起来怪模怪样的。

“肯定呢!哥你带小琳买点猪油，花椒，再买一只鸡回来就行。”苏瑜对苏勇说道。

他刚才可是看过了厨房,几乎没什么油，佐料也是少得可怜。

看来大唐的老百姓还是以蒸煮炖为主，肚子里的油水少的可怜！

一听到有肉吃，苏勇拿了钱就冲出门外，不一会儿就将要要准备的东西都带了回来。

苏瑜指挥着母亲和姐姐将鸡洗剥干净，用菜刀剁成块。

灶里已经炉火熊熊，苏瑜将铁锅放好，旁边的苏勇，苏小珊，李翠花都站在一边好奇的看着苏瑜怎么操作。

炒锅这种东西在民间估计还是头一次使用，苏瑜估计皇宫里可能会有，毕竟那是皇帝吃饭的地方，其他地方就应该没有了。

苏瑜用锅铲挖了一点白色的猪油,然后放到锅底。

很快，白色的猪油就化成了一汪油水，散发出异样的香味。

“真好闻!”苏勇和苏小琳忍不住**了鼻子。

“不至于吧？”苏瑜看了两人一眼，猪油下锅是很香，但是你们两人这表情就太过了啊。

另一个盆里，鸡肉已经用蛋液和面粉裹了一层，并且用盐腌上了。

苏瑜将鸡肉倒入了油里，顿时，一阵浓郁的香味飘满了整个小院。

这一刻，苏瑜有种泪流满面的感觉，来到大唐这么长时间了，这是第一次闻到后世熟悉的炸鸡味道。

这在现代，那可是每条街都能闻到的味道，自己却用了这么久。

“真是太香了!,哥,先给我来一块.”苏小琳在一旁急不可耐了。

“小家伙.”苏瑜轻轻的将鸡肉反复炸透，捞出一块递给苏小琳。

“这就好了吗？”李翠花在一边问道。

“还有一道工序呢.”苏瑜将鸡肉都捞出，将油也倒出来一些。

将花椒，盐，茱萸酱倒入锅中翻炒，一阵奇异的香味爆了出来。

苏瑜闻了一下，感觉和辣椒的香味不太一样，看来这茱萸还是代替不了辣椒啊。

将鸡肉再次倒入锅中爆炒，几分钟后，一盘椒盐鸡就出锅了。

苏家人都震撼的看着这盘菜,对他们来说，这可是第一次看见炒菜。

苏瑜确实有点忐忑，不知道这第一次在大唐做菜，会有什么不对的地方没。

“娘，你先尝一下.”苏瑜夹了一块鸡肉，小心翼翼的递给李翠花。

李翠花咬了一口鸡肉，眼睛在一瞬间就亮了。

“很奇怪的味道,但真的是很好吃.”李翠花喃喃自语。

米饭配椒盐鸡，这一次，苏瑜吃的很饱，他甚至看到了在门外徘徊的一些小孩和妇人，难道他们都是被这炒菜的香味给吸引来的？