第57章 哎嘛，大妹子来了
吨吨吨。
宽油下锅，等油温烧至六成热后，把茄子、土豆缓慢下锅，如果动作太过粗暴，它们是会反抗的，飞溅起来的油花可不是什么好东西。
大火猛炸。
等到土豆表皮焦脆，茄子也熟了之后，再把辣椒倒入油锅里，辣椒不用炸太久，稍微滑几下，就把这些食材倒出控油。
锅里留一些底油，把蒜末倒入，炒出香气，再加入一勺蚝油。等蚝油的香气也被炒了出来，加入两大勺清水。
等水烧沸，加一些老抽调色。
再加入少许的食盐、白糖调味。白砂糖这种东西，在放的不多的时候，是吃不出甜味的，它在多数菜品里的作用，只是为了调出鲜味、中和苦涩、把最核心、关键的滋味成倍的放大出来。
再加入些许水淀粉勾一个薄芡。
淋上一些明油——如果有料油的话会更好，小味挠得一下就上来了。不过可惜自己手头的香料不够，弄不出料油。
最后把土豆、茄子、青椒这三样滚入锅中，翻炒几下，趁着腾腾热气，出锅装盘。
两道菜端出去，放在了李丽质面前。
酱香味扑面而来，李丽质盯着地三鲜，歪了歪脑袋。
这道菜有些出乎她的意料，叫着地三鲜的名字，可结果......全都是素的。她之前还挺期待，所谓的地三鲜，究竟是哪地三鲜。
黄金果、昆仑紫瓜以及翠椒嘛。
她都是认识的。
这三样东西她也都是吃过，黄金果、翠椒当然不用说，那滋味是她一直恋恋不忘的，尤其是翠椒——本来她是不喜欢吃辣的，或者说大唐这片土地上原生的能够激发出辣味的东西，并不能满足她蠢蠢欲动的舌头和身体。
昆仑紫瓜她也是吃过。
这个被隋炀帝推崇为“仙果”的东西，味道的确不错，可是和黄金果、翠椒相比，还是要差上不少的吧？
唐人烹饪茄子，用的法子多是闷煮，或者是炭烤来吃。挂上一层厚厚的酱——一般是黄豆酱，吃茄子和酱的滋味。
那味道不能说不好，可和美味也扯不上太多关系。
他们甚至都还没琢磨出茄子和蒜的搭配——倒不是说他们烧茄子的时候不加蒜进去，唐人喜欢吃蒜，毕竟这是为数不多能直接入口的香辛料。
只是大蒜激发出来的香味，被掩盖在了浓浓的酱味里。
而且这道菜的颜色......也不如先前几道菜看起来的那么明亮，油汪汪挂着一丝酱色，就显得有些深沉。
这是东北菜的特点，看着踏实，本本分分，就像是那片黑土地上的人一样，勤劳、朴实，把自己的心窝子掏出来给人看，瓷实得很。
第一眼看过去卖相并不怎么样。
李丽质抱着试一试的态度，夹了一筷子土豆塞进自己的嘴里。
入口了之后，被卖相隐藏起来的滋味，就在她口腔里爆发了出来，一股火辣的热情，从这菜里迸发。
耳朵里也好像传来一道热情的高嗓门：“哎嘛，来啦大妹子，你瞅瞅这菜整的行不？”
“你要是有什么不顺口的，你就跟姐说，姐还能委屈你了不成？”
李丽质咀嚼几下，把菜吞下去，不可思议地看着这盘平平无奇的菜。
怎么......这道平平无奇，卖相在同福食肆只能排第四的菜肴，竟然蕴含着这么巨大的能量？
李丽质又夹了一筷子茄子。
茄子入口，酥脆软糯，蒜香和茄香融合在一起，相辅相成，香味成倍的激发了出来。
大蒜就是这么神奇的食物，单独吃起来，它可能会让人痛不欲生，觉得舌根都要糜烂掉落下来，可它和任何食物配在一起，都会成为很不错的佐料。
李丽质又吃了一筷子辣椒。
过了油的辣椒，就没那么大的辣味了，在仅剩不错的辣味中，甚至还有一丝丝甜味。
下意识的，李丽质扒了一口饭。
耳旁仿佛又响起了那道热情的嗓门：“就得这么整，大妹子多吃点我跟你说。”
“总不能客人委屈了吧。”
“造起来！”
这道菜有一种很神奇的魔力，要说有多鲜，李丽质觉得它可能比不上鱼羊汤水，可却让自己的嘴巴停不下来。
半盘子、一碗饭。
等到筷子触底，扒不出米饭，李丽质才恍惚着停下来，愣愣地看着手里的饭碗，以及剩了一半的地三鲜。
这道菜有这么开胃？
旁边的辣椒炒肉，她可都还没动几筷子。
“再来一碗！”李丽质摸了摸自己的肚子，一碗米饭下肚，竟是没生出来多少饱腹感，这让她高高举起了手中的碗。
尹煊笑眯眯地给李丽质盛了第二碗饭。
可是第二碗也依旧没能满足李丽质。
打破了纪录，李丽质足足吃了三碗饭，才满足了自己被地三鲜激发出来的胃口。
吃饱了之后，李丽质半躺在榻上，一手撑着榻板，一手扶着自己的肚子，目光呆滞，盯着黑漆漆的天花板。
她吃傻了。
李丽质一直都没吃得这么撑过。
地三鲜有一种很特别的魅力，让她深陷其中，甚至现在耳边还有那道恍恍惚惚的热情招呼声。
“大妹子吃饱了是不？真棒这胃口！”
“还来嗷下次，好吃的再给你整点！”
她都不清楚为什么自己脑补出来的这个声音，会一直都用这种倒装句，刚一听还有些别扭，可听多了又意外的舒服。
“好吃啊这菜。”李丽质缓了好一会，才拍了拍自己的肚皮，感慨了一声。
尹煊都愣一下。
吃个东北菜，咋还把东北口给整出来了。
缓了好一会，李丽质才从这个呆愣的状态里退出来，转头看向尹煊，有点愁眉苦脸：“我好像吃撑了。”
到这个时候，她才意识到，吃的太饱也并不是一件好事。
“下次自己注意饭量。”尹煊摇了摇头，一边撤走盘子，一边笑着说道，“现在知道自己能吃多少了吧。”
李丽质哼了一声：“你又看我笑话，你早就知道我会吃撑了对不对！”
尹煊没说话，端着盘子往厨房走去。
现在他是更希望自己能抽中一个洗碗机了。