第76章 小小厨师做菜忙

1982年1月17日,星期日,农历腊月廿三,小年

一大早,孙大海带着两只狗晨练回来,在路上买了油条、油饼、火烧和豆浆,拿回家当早饭。

孙圆圆和孙大河已经起床了,正在洗漱。昨天聚餐,他俩没有去,幼儿园放学后,妈妈就把他们接回家,在家里吃的晚饭。孙大海他们回来得晚,到家时两个小不点儿,已经睡了。

俩小孩看到哥哥,很是开心,唠唠叨叨地说个不停。

孙大海和他俩一起吃过早饭,然后开始处理食材,准备今天的晚饭。

今天是小年,晚饭要丰盛一些。一来是人多,再有一个,也是为黄菲菲、吴大伟践行,他们星期二的飞机,回香江过年,同行的还有曹勇,和专程前来开会的法律部部长于凯浩及其助手。

孙大海在厨房里忙乎,两小搬了板凳,也坐在厨房,一边陪着哥哥处理食材,一边给他表演在幼儿园学到的歌舞。

今天晚餐的主料,就是昨天他带回家来的羊肉。

孙大海计划晚餐做北疆风味,以烤羊腿、手抓羊排、大盘鸡和烤串为主,主食是拉条子和炒面片。

曹大厨走了以后,聚餐成了麻烦事。普通饭菜,别人还能帮忙搭把手,稍微新鲜一点的吃法,就只能靠孙大海了。

孙大海经常无语问苍天:“我还差几个月才到九岁呀,童工就没有人权吗?”

话,说归说,但孙大海还是会给大家做好吃的。大家如果吃得开心,他自己的心里,也会非常满足的。

昨天晚上回来后,孙大海就把带回来的四只羊前腿全都腌上,现在只是重新在上面刷一层料,就不用管了。

羊排要吃新鲜的,现在冻着就成,下午再处理。

现在主要是处理羊头,也很简单,孙大海准备做白水羊头肉,当凉菜吃。

孙大海把羊头洗净焯水后,放入高压锅,倒入开水,并加入葱段、姜片和料酒,直接炖上一小时就可以了。

羊头出锅后一定要趁热拆骨,一凉了就不好处理了。孙大海把去骨后的羊头肉,装盆后放在屋外上冻,等晚餐时切好装盘,蘸着花椒盐,就是一道美味的凉菜。

就这样,一个羊头做好了,孙大海继续重复以上的步骤,开始做第二个羊头。

在空闲的时候,孙大海开始切肉。他把羊排上连带着的肋板切下来,和昨天拿回来的磨裆肉、羊腰窝,还有昨天剩下的一条羊后腿拆下的肉,洗净后切成小块,放入盆中,然后加入切好的洋葱,以及小茴香、花椒粉、辣椒粉、五香粉,盐、糖、酱油和料酒,搅拌均匀后,放在一边腌制。

这时,门口传来黄飞鸿和黑格尔的叫声。孙圆圆和孙大河跑了出去,就听到他俩的声音。

“崔伯伯好,薛叔叔好,陈叔叔好,……”

孙大海知道,这是和平门小院的人来了。

不一会,薛海天夫妇和陈锋走进厨房,陈锋说:“大海,一会要讨论年终发福利的事,几个厂长都要来参加。卫国哥还在党校,所以黄姐请你过去,代表家里表个态。”

“我奶奶不是在家嘛,请她去吧。我要去了,谁给你们做饭呀。”

“大海呀,你就能者多劳吧。我都退休了,还在帮你们管种猪场呢。你也不小了,代表家里处理这样的事,你去就成。”说着话,奶奶姜秀萍走进厨房。

“奶奶,我还不到九岁呀。”.

“虚岁你马上就十岁了。人家甘罗十二岁,就成了一国使节。你即使比不上人家,也不能差太多吧?”

“甘罗的事迹,我一直不太信的。一个十二岁的小屁孩,还能出使他国?还能官拜上卿?嬴政那时候要么是糊涂了,要么是喝高了,反正怎么看,这都是一道乱命~!十二岁的上卿,他的乳牙换全了吗?”孙大海疯狂吐槽。

“让你好好学学历史,你就是犯懒。过去人寿命短,三十岁就可以称‘老夫’,十三四岁成家立业,是很普遍的。

要不说现在你们这些孩子幸福呢,远了不说,就我们那一代,到了你这岁数的时候,早就下地干活了。”

正说着,院里两小的问好声又传来过来。几家企业的主要领导,在李小龙的带领下,组团进了家门。

孙大海还想负隅顽抗,被姜秀萍笑着推了出去。

“奶奶,今天过小年,中午简单点,吃饺子就成。不过,有二十多人呢,您弄得过来吗?”这是孙大海最后的借口了。

“你妈妈改完稿子就来,这里还有海天媳妇能帮我。”

薛海天憨厚地笑了笑,说:“姨,我也帮你干吧。要说别的咱不会,包子,饺子可没问题。部队每次吃这些东西的时候,都要我们去帮厨的,不然做不过来。”

“是呀,阿姨,算我一个,过去帮厨的时候,我可是有名的快手。”陈锋也主动请缨。

“大海,这是你要我拿来的,已经处理好了的白条鸡,一共四只,你看够不够?”

李小龙拎着四只光鸡,走了过来。

“咦,姜老师,您在这儿呢,这是要准备做饭啦?”

“小龙来了。这不今天人多嘛,得早点准备。”

孙大海这几个舅舅,都是小时候就认识了姜秀萍,那时她还是负责农村扫盲工作。所以即便李翠凤和孙卫国结了婚,几个人对姜秀萍的称呼,也没有变。

“四只差不多够了。这是其中一道菜的主料。晚上我准备做北疆风味,您没有吃过吧。

我跟您说,这北疆菜呀,讲究量大、味重、实惠,都是大盘大盆的往上端,做起来比较省事。这么多人吃饭,要全是小炒的话,我得炒到什么时候呀~!”

“大海……”姜秀萍面无表情地看着孙大海。

“好,好,我这就去开会。小舅,不是我说您,要开会了知道不?你就不能积极主动一点?”

孙大海碎碎念着,和李小龙去了大客厅。

曹勇和黄菲菲坐在中间,孙大海本想找个角落的位置,却被曹勇拉到他身边坐下。

曹勇在他耳边说:“大海,你现在是代表你家,代表最大股东出席会议,就得坐在中间位置。”

孙大海叹了口气,他当然明白坐这里的意义。只不过,他还不愿意直接出现在焦点之下。

今天没办法,他就是一只鸭子,被赶上架来。

“现在开始吧。我先说一下,昨天因为有领导、记者以及其它人员在场,所以关于个企业盈利情况和奖金、福利的计划,没有在会上谈及。

今天是小年,咱们加班开个会,把昨天拉下的,都补上。顺便在小老板这儿大吃一顿,一起过小年。”

大家都笑着看向孙大海。孙大海无奈被黄菲菲调侃,只好向众人作揖,求放过。