第2章 我是一名调酒师
傍晚七点，三里屯某家酒店房间里，李寻和林雪相对而坐。
两人都穿着浴袍。
他们面前的桌上，则摆放着一桌菜，加拿大牛排、意大利面、意式蔬菜沙拉、栗子松糕等等.
因为李寻晚上要上班，所以就没有点酒，只要了两杯果汁。
总的费用在1.52万。
李寻把切好的牛排，以及鹅肝递给坐在对面的林雪，并说道:“明天礼拜六，打算怎么安排？”
“....去看车，我准备把我那辆车换了，买辆好点的车。”
林雪接过餐盘，她看起来很高兴，接着问:“要不明天你陪我去4S店看看？”
“...中午以后吧！”
“好，我等你电话。”
...
晚八点二十，洗完澡的李寻穿好衣服，跟林雪说了句去上班了。
林雪轻嗯了声，慵懒的扬起手作了个拜拜的手势，她到现在还沉浸在快乐之中。
离开酒店，李寻打了辆车到工行门口，骑上摩托车来到三里屯的MIX酒吧！
MIX酒吧是他上班的地方，跟别的酒吧不一样，装修并不华丽，给人一种慵懒却又随意的感觉。
这家酒吧是一个叫刘思来的人和孙南以及孙南姐姐开的，很多客人都是冲着孙南的名气来的。
名人效应，人只要出名了，搞什么都赚钱，有粉丝买单。
李寻是这个酒吧的调酒师，上班时间是晚上九点至凌晨五点，八个小时。
按理说，学广告设计的李寻应该去广告公司上班，不应该在酒吧干调酒的工作。
但李寻是一个喜欢自由的人，他不喜欢被公司条条框框所束缚，更不喜欢办公室那套尔虞我诈。
他之所以去酒吧做调酒师，完全是兴趣所致。
就像他喜欢散打，他上大学就参加散打社团，喜欢上唱歌，八个月前跑来MIX酒吧当驻唱歌手。
后来对调酒感兴趣，然后他向调酒师孙伟学了两个月，一个月前顺利出师，成为了合格的调酒师。
也许，过几天他又喜欢上别的工作，他会毅然决然辞掉现在的工作去做他喜欢的事。
完全是随性而为。
“寻哥来啦！”
刚来到酒吧，同事小林就跟他打招呼。
酒吧所有同事都已经来了，跟遇到的同事一一打过招呼，然后就来到吧台。
一般情况是八点半之前来准备半个小时，九点一到就开门营业，但李寻今天来得有些晚。
孙伟正在准备着各种今晚要用的材料，看到李寻来立马说道:“你来得正好，去储藏室搬一箱碎冰块。”
调酒所需要的材料很多，除了各种酒水以外，还需要如樱桃、小青橙、蓝莓西瓜、等之内的水果，以及鸡蛋、薄荷叶和苏打水等等.
总而言之，就是按照顾客需求调出他所喜欢的鸡尾酒。
李寻去员工换衣间换上工作制服，然后搬来一箱碎冰，接着准备起调酒需要的其他用具以及材料。
比如清洗雪克壶，镊子等。
“今天怎么这么晚？”孙伟问道。
李寻一边忙着准备，一边回答道:“去看了场电影。”
孙伟再次问道:“跟美女一起去的吧！”
李寻笑而不语，做他们这种工作第一就是要长得帅，只有长得帅的才能吸引美女来消费，跟各色各样的美女打交道在所难免。
一旦看对眼了，还会跟她们进行一场友谊赛。
快到九点时，陈沫来到吧台前要了一杯温水润嗓子。
陈沫是酒吧的驻唱歌手，李寻之前还跟她搞了一个组合，后来学调酒后组合就解散了，但李寻兴趣来了也会上台唱一两首歌。
陈沫绝对是个另类，不可否认，她也绝对是个美女，但她跟绝大多数美女不同，她身上有一种特立独行的气质，从不在意外界的眼光。
比如，她里面可以穿着一条长裙，外面套件牛仔服，穿着拖鞋就在台上唱歌。
她还可以跟李寻一边喝酒，一边在大庭广众之下说着荤段子，而且还不加掩饰。
总之，只要她开心，她敢做她一切想做的事，敢说她一切想说的话。
林雪曾经说过，陈沫跟李寻很像。她还说过，陈沫的生活是所有女孩的梦想，却又不敢做的。
“我看你今天来这么晚，是不是死哪个女人**去了？”
孙伟接过话开玩笑道:“他卖银去了！”
陈沫勾住李寻脖子:“真的啊！那人出多少钱？我出双倍。”
李寻也乐得跟她开玩笑，随口回答道:“2000，如果是你，我也不要你双倍，我吃点亏给你打五折，收你1000就行。”
“那就这么说定了，下班去你家还是去我家？不行的话去酒店开个房，房钱我出。”
“行啊！到时你别跑。”
开了会玩笑，营业时间到了，陈沫上台唱歌，第一首她唱的是萧亚轩的最熟悉的陌生人。
而李寻，也迎来了他第一个客人，他点了杯伏特加，纯的。
这人一看就是来买醉的，这种人李寻见多了，要么就是失恋了或者工作上遇到问题。
李寻给他倒了杯伏特加后，接着就忙自己的事。
渐渐地，客人越来越多，刚开始他还耍帅花式调酒，后来这个步骤直接省略了。
九点半的时候，林雪打电话过来说跟同事一起去看电影，就不来酒吧玩了。
接完林雪电话不久，酒吧迎来了第一波高峰期。
今天礼拜五，明后天周末，上了五天班的白领、蓝领、普通上班族，都跑来酒吧释放压抑了五天的负面情绪。
生活就是这样，适当的释放负面情绪有利于调节心情。
“给我来杯长岛冰茶...”
一个长相75分的美女坐在吧台前，点了杯酒后把随身包包放在吧台上。
李寻觉得这美女很面熟，好像在哪见过，他瞄了眼美女身后，并没有看到她同伴。
“美女一个人来的？”
“一个人就不能来酒吧？”
美女口气很冲，声音也有点大。
孙伟看了李寻这边一眼，见没什么事，继续招待起面前的客人。
“不是，我想提醒一下美女，一个人来酒吧最好不要喝这么烈......”
美女打断李寻的话:“你就一卖酒的，我让你调什么酒就给我调什么酒，磨磨唧唧干什么？”
这女人一看就是心情不好，李寻本想提醒她这酒特容易醉，却被怼了一句，他没在自讨没趣。
长岛冰茶这个名字有一种迷惑感，听着像饮料，看着像冰红茶，但它还有一个别名，叫失身酒，酒精度高达40%，酒量不好的一杯下去就不醒人事了，酒量好的最多三杯倒。
李寻拿了个酒杯，用镊子夹了十块碎冰块放入其中，然后把雪克壶放在吧台上，倒入伏特加2盎司、白朗姆酒1盎司、柠檬汁2盎司、金酒1盎司、白龙舌兰酒1盎司、橘橙酒12盎司、糖浆1茶匙、然后用副雪克壶扣上住雪克壶，用力摇晃二十下，打开雪克壶，把调好的酒倒入鸡尾酒杯中，再加入1盎司野莓香甜酒让它慢慢变成冰红茶的颜色，最后在酒杯上装饰了一片柠檬片，插上一根吸管，长岛冰茶鸡尾酒制作完成。
“美女，你的长岛冰茶...我提醒美女一句，在喝之前最好打电话叫你朋友来接你....”
美女白了李寻一眼:“多管闲事！”
好吧！要不是看她面熟，李寻才不会多管闲事，又自讨没趣了。
李寻没有去管她，又招呼起其他客人。
大概二十分钟后，坐在吧台前的客人没有再点酒，李寻跟孙伟暂时空闲了下来。
收拾完吧台，两人凑到一起。
孙伟看着刚才点长岛冰茶的美女说道:“这么漂亮的妹子，也不知道会便宜谁？”
李寻挑挑眉:“怎么，师傅你对她有意思？”
孙伟摇摇头说:“你又不是不知道我对喝醉的女人没兴趣，怎么还问这样的问题？”