第75章 饭点来客
郝大山今天准备用酸萝卜做一个老鸭汤，血鳝便准备爆炒。
从冰箱里拿出市场上买的农家放养一年以上老鸭，鸭子昨天就处理好用料酒葱头姜丝放入冰箱腌制去腥。
锅里加入井水，放入切块的老鸭、姜片、干花椒、料酒，大火烧开2-3分钟。
捞出用温水洗干净备用。
用黑砂锅加入井水，烧开，放入清洗干净的老鸭块，酸萝卜块、泡姜片，烧开，小火慢熬。
这就不得不说，黑砂锅的一个特点，熬煮的汤汁很少浮沫。
随着熬煮，慢慢的从砂锅中飘出一股酸香味，深吸一口，口水便被这股酸香诱出，让人忍不住吞咽。
熬煮一个小时之后，番茄切块加入，增加酸香。
两小时之后，把灵雨浇灌的圆根萝卜切成片状，放入砂锅，熬煮半小时左右，萝卜炖软，起锅。
此时一揭开锅盖就闻到一股喷香，老鸭的肉香，酸萝卜的酸爽，圆根萝卜的舔香混合在一起形成了一种独特的酸甜肉香——
汤汁乳白中透着番茄的一抹红色，像极了少女的肌肤，白中透红！
热锅放油，放入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒，爆香。
倒入血鳝段和三塔菌，翻炒几下入味，放入料酒、老抽，翻炒上色。
血鳝刚刚倒入油锅，顿时一股鲜香和着三塔菌的鲜美扑面而来！
正在院子里的苏天荣不由朝着厨房**鼻子，郝老弟这厨艺又见长啊！
小豆豆吸溜着口水肚子‘咕咕咕’的一阵叫，揉着小肚子，小脸皱到一起，豆豆好饿——
郝大山深吸一口气，点了点头，就是要这个味道，接着加入没过血鳝三塔菌的水，盖上，开闷。
默算着有十来分钟，打开锅盖，翻炒几下，把红红绿绿的青红椒段倒入。
翻炒断生，加入鸡精和盐，翻炒上色，出锅。
热气蒸腾，香味扑鼻，突然一只白白嫩嫩的小手慢慢伸向了盘子——
郝大山好笑的看着一脸馋样的女儿，夹了一段血鳝喂到她的嘴里：“豆豆，等爸爸把龙鳅做好了就可以开饭了。”
小豆豆小嘴轻轻蠕动，没一会儿就吐出了一节血鳝骨，大眼睛满足的眯了起来，点着头，一会儿，豆豆还是能等的，不过一会儿是多久呢？
脑子里顿时没了概念！
热锅，郝大山把洗好的龙鳅放入锅中，赶紧盖上锅盖。
只听见‘乒乒砰砰’的声音响起，这是龙鳅在锅里挣扎的声音。
大概一分钟左右，锅里没了响动，就可以揭开锅，把闷死的龙鳅装盘备用。
洗锅，热锅下油。
扯出柴火，只用木炭火。
放少量盐以防粘锅和溅油，放入龙鳅煎。
顿时一股香酥的味道传来，一旁的小豆豆看着锅里不时的吞咽着口水，好香，好想吃——
郝大山一边做饭一边紧紧盯着小豆豆，怕油溅起来烫到她。
龙鳅煎至金黄，起锅备用。
加入干辣椒、姜丝、蒜片炒香。
加入柴火，大火加入煎好的龙鳅，放盐，鸡精，翻炒均匀，倒入少许井水。
煮干水，加入葱段翻炒一下，起锅。
一股香辣味扑面而来，郝大山看着小豆豆直直的眼神，不由好笑，用锅铲铲了一条龙鳅放到了她的面前。
小豆豆看着铲里金黄色的龙鳅立马就用小手抓了起来，烫的她不时的左手换右手，小嘴对着龙鳅不断哈着气。
等稍稍冷点，立马就咬了一口。
顿时瞪大了眼睛，好吃。
她没想到龙鳅连皮带骨都被炸的酥烂，轻轻一嚼骨头都能嚼碎，香辣的味道在口腔里弥漫，让她不由把剩下的龙鳅一股脑的塞进了嘴里。
郝大山看着砸吧着嘴一副意犹未尽的小豆豆，不由哑然失笑，这小馋猫！
井水放入石磨豆腐，放入龙鳅，加入料酒、姜丝。
接着用炭火慢慢加热，不能升温过快，不然龙鳅就会拼命挣扎。
只见龙鳅在水温慢慢升高的情况下，不由的钻进了豆腐里。
随着水温逐渐升高，最后龙鳅都死在了豆腐中。
水开，加入鸡精，盐调味，洒入葱花，一道龙鳅钻豆腐就做好了。
饭菜上桌。
猴子抱着几个果子，看看桌子上的菜肴，又看看怀里的果子，最后艰难的做出了抉择，跑到郝大山面前把果子一股脑的放到他脚下。
指着果子一阵叫：“叽叽叽叽，这是果子，侯爷要吃饭。”
郝大山没好气的看着猴子，这家伙上山这么久才这么几个果子，你好意思吗？！
现在还一副大爷样，懒得跟它计较。
小白叼着钢盘蹲坐在桌子下，伸着大舌头，讨好的看着郝大山。
郝大山嘴角一抽，刚刚被拔毛不是还一副生无可恋的样子吗？怎么一到饭点你丫的就变成了生活多欢乐？！
小豆豆抱着有小娃娃印花的大碗，张开手示意郝大山把她抱到座位上，实在是座位有点高，绝不是豆豆矮——
老根头还是老样子，一个酒瓶闯天涯！
“轰”一声轻响，桌子颤了颤，郝大山看着占了大半张桌子的缸了，嘴角一抽，貌似徐婕的碗又大了一号，都快有那头被小豆豆叫做阿花的黑猪猪槽大了！
改良仙种的事必须尽快，不然徐婕真养不起了！
苏天荣？郝大山自动屏蔽，这个老货，现在他算是看透了，简直就是得寸进尺，顺杆子爬的人，绝不能给他一点颜色，不然他能把太阳涂成黑色！
“咚咚咚——”突然一阵敲门声响起。
郝大山有些意外，这个时候还有什么人上门？这个点来，不是又是个吃货蹭吃吧？
徐婕站了起来，跨步走了过去，打开门一个愣神，这女人上次和黑龙一起来过，她记得，立马伸着头看了看后面，黑龙怎么没来？顿时有些失望，最近力气又长，黑龙挺耐打的，找他试试最好。
远在荥县的黑龙不由的打了个喷嚏，这谁惦记自个呢？
“何神医！”苏天荣一下就把何晓云认了出来，满脸惊诧，何晓云怎么会到郝大山家来？
“没想到苏老板也找到这里了。”何晓云一个愣神，没想到苏天荣也在。